REDACCIÓ
Els Cellers Clos Galena i l’empresa Tòfona de la Conca volen portar una de les seves experiències úniques fins a casa nostra, oferint l’experiència ‘Vi i tòfona’: Un maridatge de selecció de vins de Clos Galena i la tòfona de la Conca de Barberà, un dels productes estrella de la comarca tarragonina.
Els interessats en realitzar aquesta experiència hauran de fer la comanda de l’experiència ‘Vi i Tòfona’, valorada en 89 € al Celler Clos Galena, que consisteix en tres vins, Formiga de seda, Formiga de vellut 2017 i Galena 2016. Aquests vins es maridaran amb productes de Tòfona de la Conca: l’oli de tòfona, formatge curat de tòfona i risotto de ceps de tòfona. El tast es realitzarà a través de ‘Zoom’ el diumenge 31 de maig.
Merche Dalmau, propietària del celler Clos Galena assegura que “creiem que és una idea molt atractiva. Durant la temporada un dels moments importants de les activitats d’enoturisme que portem a terme és la descoberta de la tòfona d’hivern i d’estiu per la finca amb el Dídac i la seva gossa, la Shiva. Ara el que volem fer és facilitar-ho al màxim i que tothom s’animi a tastar des de casa”.
Per la seva part Dídac Espasa, màxim responsable de Tòfona de la Conca, afirma que “ara fa 2 anys que vam començar a col·laborar i volem fer aquest tast virtual que valdrà i molt la pena. És important aquestes sinèrgies per seguir donant a conèixer els nostres productes i tirar endavant en aquests moments”.
PUBLICITAT
PUBLICITAT
REDACCIÓ
