Ha arribat de forma molt imprevisible, però de la mateixa manera s’ha convertit en un element imprescindible en el nostre ‘outfit‘ diari, tant és així que no podem sortir al carrer sense ella. Ja forma part de les nostres vides. Parlem de la mascareta, que ha esdevingut un complement en la nostra indumentària.
Cada vegada és més habitual el fet de veure que marques de roba, entitats, associacions, clubs esportius, restaurants i dissenyadors perfeccionen les seves mascaretes, amb models i estampats per intentar aquest element sigui vistós, agradable, i fins i tot que es converteixi en un element que defineixi la nostra personalitat.
El celler Clos Galena, ubicat al Priorat, ha llençat la seva mascareta amb la serigrafia de l’etiqueta que apareix en els coneguts vins ‘Secrets de Mar’, que mostren una parella conversant asseguts en una taula a la vora del mar i brindant amb una copa de vi.
Per a Merche Dalmau, CEO de Clos Galena, “en aquests moments la mascareta és un element que ens ajuda a tots i a totes davant de la responsabilitat i la conscienciació amb la Covid-19. Precisament, la mascareta ens ajuda a mantenir la felicitat dins d’aquesta ‘nova normalitat’. A Clos Galena sempre apostem perquè els vins ens facin compartir moments de felicitat, per això hem fet aquestes mascaretes, per combinar responsabilitat social i felicitat”. Tot això maridat amb salut.
La mascareta es pot adquirir comprant una caixa de ‘Secrets de Mar’ o bé de manera individual, a un preu de 7,95 euros. Es poden comprar a través del correu electrònic info@closgalena.com – laura@closgalena.com i també per telèfon whatsapp al +34 607 421 822 o a través dels comptes a les xarxes socials del celler. Merche Dalmau insisteix que no hi ha motius per no brindar a la Salut.
Els Cellers Clos Galena i l’empresa Tòfona de la Conca volen portar una de les seves experiències úniques fins a casa nostra, oferint l’experiència ‘Vi i tòfona’: Un maridatge de selecció de vins de Clos Galena i la tòfona de la Conca de Barberà, un dels productes estrella de la comarca tarragonina.
Els interessats en realitzar aquesta experiència hauran de fer la comanda de l’experiència ‘Vi i Tòfona’, valorada en 89 € al Celler Clos Galena, que consisteix en tres vins, Formiga de seda, Formiga de vellut 2017 i Galena 2016. Aquests vins es maridaran amb productes de Tòfona de la Conca: l’oli de tòfona, formatge curat de tòfona i risotto de ceps de tòfona. El tast es realitzarà a través de ‘Zoom’ el diumenge 31 de maig.
Merche Dalmau, propietària del celler Clos Galena assegura que “creiem que és una idea molt atractiva. Durant la temporada un dels moments importants de les activitats d’enoturisme que portem a terme és la descoberta de la tòfona d’hivern i d’estiu per la finca amb el Dídac i la seva gossa, la Shiva. Ara el que volem fer és facilitar-ho al màxim i que tothom s’animi a tastar des de casa”.
Per la seva part Dídac Espasa, màxim responsable de Tòfona de la Conca, afirma que “ara fa 2 anys que vam començar a col·laborar i volem fer aquest tast virtual que valdrà i molt la pena. És important aquestes sinèrgies per seguir donant a conèixer els nostres productes i tirar endavant en aquests moments”.
Salou desembarcarà amb força a Madrid. Aquest dimarts, l’alcalde Pere Granados, coincidint amb la celebració de Fitur, donarà a conèixer l’agenda dels esdeveniments gastronòmics Salou Food Experience 2020.
L’Ajuntament de Salou i el seu Patronat de Turisme han fet una aposta forta i valenta en la gastronomia, aprofitant que el municipi ja es troba en la llista de les Estrelles Michelin.
L’acte que tindrà lloc al restaurant Ramses de Madrid està emmarcat en el pla estratègic de turisme salouenc, el qual pretén promocionar els seus principals atractius i productes turístics
L’acte que tindrà lloc al restaurant Ramses de Madrid està emmarcat en el pla estratègic de turisme salouenc, el qual pretén promocionar els seus principals atractius i productes turístics.
Salou s’ha posicionat com una destinació turística líder a la Mediterrània gràcies a molts atractius, un dels quals és la seva gastronomia, avalada per la recent consecució d’una Estrella Michelin. En aquest sentit, la capital turística de la Costa Daurada presentarà aquest dimarts, en el marc de la fira internacional Fitur, les deu jornades enogastronòmiques per a l’any 2020.
Està previst que el xef Pep Moreno llueixi el nom de Salou en la seva jaqueta professional, una gesta que demostra el compromís del municipi amb la gastronomia local
Pere Granados viatja a capital d’Espanya acompanyat del seu regidor de Dinamització Econòmica, Hèctor Maiquez, el xef Pep Moreno (del restaurant Deliranto, distingit recentment amb una Estrella Michelin) i Merche Dalmau, la propietària del Celler Clos Galena (el vi que va ser servit durant la cena dels Premis Nobel del 2017).
En aquesta presentació, està previst que el xef Pep Moreno llueixi el nom de Salou en la seva jaqueta professional, una gesta que demostra el compromís del municipi amb la gastronomia local.
El poder de l’ésser humà és inquantificable. Imprevisible i imparable, fins i tot. La força de voluntat i la persecució dels somnis solen ser dos ingredients fonamentals per a assolir l’èxit de qualsevol experiència o projecte. La sort o l’atzar són miratges. L’esforç, la dedicació, la planificació i la voluntat de superació són les millors vitamines per a aquelles que, d’una manera o altra, se senten decaiguts. I quan ens referim al ‘poder’ de l’ésser humà fem al·lusió a les programades i sobrevingudes.
Alguns dels assistents amb la tapa al·lusiva
Anem per pams: qui no coneix Clos Galena, el celler del Priorat que va ser escollit per servir una marca dels seus vins (Formiga de vellut) al sopar de gala dels Premis Nobel 2017? Doncs bé, la seva propietària Merche Dalmau, prosseguint la internacionalització del seu projecte ‘Art, vi i territori’ – en col·laboració amb la Galeria Arlequin’s de Reus – continua contagiant el món d’art, vi i paisatges. És una excel·lent manera de vendre territori i deixar clar que el vi i l’art no estan renyits.
En les tapes es plasmen tradicions i símbols més emblemàtics del territori
El ‘packaging’ està sent una autèntica revolució fora i dins de les nostres fronteres. Les tapes de les caixes i les etiquetes de les ampolles del Clos Galena han esdevingut veritables obres d’art, apreciades per importants importadors i autoritats dels països on arriba els vins de la bodega de la farmacèutica Merche Dalmau. En aquestes tapes es plasmen tradicions i símbols més emblemàtics del territori, des de Reus amb el Modernisme de Gaudí fins a Tarragona a través dels castells i del seu patrimoni romà, sense oblidar el Nàstic Genuine.
Merche Dalmau amb la representant consular
Fa pocs dies, Merche Dalmau ha desembarcat a la ciutat xinesa de Shanghái amb personalitat i determinació. En el país on ja exporta des de fa molts anys, Clos Galena ha volgut maridar el vi amb la cultura i el prestigiós i reconegut patrimoni de Reus. La seva darrera col·lecció (Secrets de Mar de la Casa Navàs) va ser presentada amb honors al selecte hotel St. Regis de Shanghái.
El vi pot ser l’excusa perfecta per estrènyer amistats, fer negocis, arribar a acords i, – per què no? – donar a conèixer el territori
A l’acte – formidablement organitzat, on hi van assistir unes 170 persones, entre elles una important delegació de tarragonins. Hem pogut veure cares conegudes de la política reusenca, així com influencers culturals, autoritats patronals, diplomàtics d’Espanya a la Xina, directors de museus, sommeliers internacionals, col·leccionistes d’art, periodistes, empresaris i representants de la Casa d’Àsia a Barcelona. Ni el director general de l’hotel St. Regis, Javier Albar, un espanyol radicat a l’Àsia des de fa més de 35 anys, ha volgut perdre’s aquest prestigiós i exclusiu acte social.
Presentació de Merche Dalmau
En el seu discurs pronunciat en anglès, Merche Dalmau, ha agraït “la calor humana” trobada a la Xina i ha recordat que el vi pot ser l’excusa perfecta per fer i estrènyer amistats, fer negocis, arribar a acords i, – per què no? – donar a conèixer el nostre territori.
Aprofitant també l’oportunitat, la regidora de promoció econòmica de Reus, Montserrat Caelles, ha convidat els presents a visitar la ciutat de Gaudí i la ruta del modernisme.
La propietària de la bodega prioratina d’El Molar pràcticament no ha descansat. La seva agenda durant els 5 dies que va passar a Shanghái va ser una autèntica bogeria, entre dinars, reunions i trobades amb importadors internacionals i personalitats del sector vinícola. A tots, Dalmau ha destacat la qualitat del producte i la sensibilitat del celler vers el respecte pel Medi Ambient, per la cultura i per la meravella del patrimoni tarragoní, el qual és un potencial en brut.
La delegació catalana amb el director de l’hotel
El ‘Secrets de mar’ després d’aquest viatge ha estat capaç d’apropar molt més Tarragona d’aquest país de contrasts, on el caràcter espanyol mediterrani pot col·lidir amb la rigidesa cultural d’un país que continua treballant per ser reconegut com a superpotència mundial. Miracles del vi…
No és la primera vegada que el Celler Clos Galena s’exhibeix al món. De fet, en els darrers anys, Merche Dalmau, ha esdevingut un l’ambaixadora indiscutible de la província. La setmana passada va captivar Shanghái, però tampoc va deixar indiferent Moscou, New York o Estocolm, on va fer la presentació a la residència oficial de l’ambaixador Espanyol.
Però, el fenomen i l’èxit de Merche Dalmau no és només fruit de l’atzar. La seva implicació, senzillesa, esforç, actitud diplomàtic, la solidaritat, la capacitat de treball i una lluita acèrrima per la defensa d’un producte de qualitat i l’amor pel territori fa que reculli premis de diferents entitats i espectres.
Cambrets xinesos servint ‘Secrets de mar’
Allà on va deixa petjada. La propietària de Clos Galena va ser la convidada estrella d’un sopar organitzat per un empresari xinès, membre de l’Associació Cultural EuropAsia, David Xia Wu. Una trobada que ha servit per estrènyer lligams d’amistat i intercanviar les cultures i tradicions dels dos països. De fet. David Xia Wu està instal·lat des de fa molts anys a Espanya, havent treballat també en la restauració a Tarragona.
Al començament d’aquest article quan parlàvem de la sort, de l’atzar i del poder de l’ésser humà també ens referíem a la capacitat de concretar a l’aparentment impossible i també saber driblar les improvisacions.
‘Als que beuen els vins de Clos Galena passen coses… bones, està clar!!!’
No podem deixar passar per l’alt la màgica trobada entre Merche Dalmau i Liao Wzi, una estudiant xinesa que acaba de fer el màster en Turisme a la Universitat de Barcelona i que també es dedica a fer de sommelier. En aquest viatge han passat ‘coses bones’.
La festa al restaurant de David Xia Wu
L’experiència és única i inigualable. De fet, una de les frases predilectes de la Merche Dalmau és que ‘als que beuen els vins de Clos Galena passen coses… bones, està clar!!!’
De ben segur que la propietària del celler del ‘Vi dels Premis Nobel’ ja està rumiant com i on ha de ser la propera presentació del projecte ‘Art, vi i territori’. Fins aleshores, es pot aprofitar per brindar amb els vins Clos Galena i molt més ara que ens endinsem a l’època nadalenca.
El celler Clos Galena ha estat present en l’onzena trobada de Ferraris i Porsches que ha tingut lloc, el passat cap de setmana, al Principat d’Andorra. La concentració ha comptat amb més d’un centenar d’aquests cotxes mítics i valuosíssims.
Durant tres dies, els amants d’aquestes marques de vehicles han pogut gaudir d’una desfilada per les principals artèries del Principal.
El celler del Priorat, propietat de Merche Dalmau, va servir durant els àpats, que va reunir uns 200 comensals, el vi Crossos, el qual ha tingut molt bona acollida entre els participants d’aquesta trobada. Cal recordar que un dels vins del celler Clos Galena – La formiga de vellut – va ser triat pel sopar de gala dels Premis Nobel de l’any 2017, que va tenir lloc a Suècia.
VÍDEO Merche Dalmau, propietària del celler Clos Galena
El Celler Clos Galena ja prepara un intens mes de setembre, amb l’inici de la verema com a principal protagonista, a les vinyes del Domini de la Cartoixa, al Priorat. Durant el mes de la verema, el periodista Xavier Graset, l’actor Lluís Marco i l’actriu Montse Guallar seran partícips de la Verema 2019 a un dels cellers més especials del Priorat: el del vi dels Nobel.
Aquestes tres personalitats reconegudes no veremaran soles. El Celler Clos Galena donarà l’oportunitat a tots els interessats i amants del món del vi l’experiència de poder compartir estones, anècdotes i el fet de compartir una de les activitats més importants en l’elaboració dels vins als cellers amb les tres reconegudes personalitats.
El dissabte 14 de setembre serà el torn d’en Xavier Graset, el dissabte 21 de setembre en Lluís Marco i el dissabte 5 d’octubre el de Montse Guallar. Per participar-hi, caldrà realitzar reserva prèvia al telèfon 607421822 o a l’adreça de correu electrònic: laura@closgalena.com
Xavier Graset veremarà el 14 de setembre
Es tracta d’una de les apostes fermes del celler del Domini de la Cartoixa, l’enoturisme. Clos Galena ofereix visites amb tastos de vins i oli, que es poden complementar amb esmorzars de forquilla (brunch) o dinars per a grups i empreses.
“Des de Clos Galena s’entén que l’enoturisme és una activitat cultural i gastronòmica que gira entorn de la cultura del vi, creant sinergies i mostrant la riquesa paisatgística de tota la zona que ens envolta. Una oportunitat del fet que els amants dels vins puguin viatjar al cor del Priorat” afirma Merche Dalmau, propietària del celler.
El mercat suec aprecia molt els vins ecològics del Celler i sempre està atent a la qualitat dels vins del Priorat
El celler del Priorat ‘Clos Galena’ presentarà a Estocolm una selecció dels seus vins i la col·lecció ‘Art, vi i territori’ el 4 d’octubre amb la presència de la propietària del celler, Merche Dalmau a més de representants culturals i del territori.
La col·lecció Art, vi i territori és una carta de presentació del territori del Sud de Catalunya, que condensa l’essència de la cultura mediterrània. Aquesta especial col·lecció va ser presentada al Museu NY City de Nova York l’any 2016 i a l’hotel Marriot de Moscou, l’any 2017.
En col·laboració amb la galeria d’art Anquins de Reus, el celler del Priorat “Clos Galena” va impulsar una col·lecció exclusiva i limitada de caixes de vi “Clos Galena” pintades per 10 destacats artistes catalans.
Cada caixa de vi pintada és un objecte cultural que ofereix vins del molt premiat celler “Clos Galena”, que representen el caràcter del Priorat, la regió vitivinícola que s’ha revelat com una de les millors del món. Al mateix temps, cada caixa és una obra d’art original certificada i signada per un artista català qui ha expressat amb textures, formes i colors la seva pròpia mirada al territori.
La propietària del celler Clos Galena del Priorat, Merche Dalmau, ha concedit una entrevista al nostre digital. Ha confessat que és una persona feliç, tot i que no pot oblidar la pèrdua del seu marit, Miquel Pérez.
Merche Dalmau amb l’Enric i la Laura
Ens ha explicat alguns detalls de la ‘voràgine’ que representa el seu dia a dia. Reparteix el seu temps entre el celler, la farmàcia (és farmacèutica) i les seves filles menors d’edat.
En els darrers anys, l’ànima del Clos Galena ha rebut diferents reconeixements nacionals, locals i internacionals. Recentment, un dels vins del seu celler (Formiga de vellut) ha estat el vi triat pel sopar de gala dels premis Nobel, presidit pels reis suecs.
Merche Dalmau revela quins són els seus propers projectes empresarials…
El seu somni (i el desig del seu marit) s’està fent realitat…
REDACCIÓ30 Juny, 2020
El poder de l’ésser humà és inquantificable. Imprevisible i imparable, fins i tot. La força de voluntat i la persecució dels somnis solen ser dos ingredients fonamentals per a assolir l’èxit de qualsevol experiència o projecte. La sort o l’atzar són miratges. L’esforç, la dedicació, la planificació i la voluntat de superació són les millors vitamines per a aquelles que, d’una manera o altra, se senten decaiguts. I quan ens referim al ‘poder’ de l’ésser humà fem al·lusió a les programades i sobrevingudes.
REDACCIÓ
