Arxius de francesc pintado | Diari La República Checa

REDACCIÓ23 Febrer, 2021
FIHRT-1280x1169.jpeg

L’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Tarragona (AEHT) ha estat incorporada dins de la Federació Intercomarcal d’Hostaleria, Restauració i Turisme (FIHRT), de manera que els hostalers tarragonins faran costat a la resta d’entitats turístiques de Catalunya. El motiu d’aquesta incorporació és poder fer front a la pandèmia de forma conjunta, defensant amb més força els interessos d’un dels sectors més afectats per la crisi.

El president de l’AEHT i nou membre de la junta directiva de la FIHRT, Francesc Pintado; la vicepresidenta de comunicació de l’AEHT, Marta Domènech i el gerent de la FIHRT, Daniel Brasé; es van reunir ahir dilluns 22 de febrer per fer efectiu l’acord. Pintado, ha explicat els motius d’aquesta iniciativa: “Era necessari formar part d’una entitat que aglutina a la majoria d’associacions del sector d’arreu de Catalunya. Entrar a formar part de la FIHRT i de la seva junta directiva ens dóna encara més força i recolzament per seguir lluitant per defensar els interessos i necessitats dels nostres socis (…)”.ç

PUBLICITAT


REDACCIÓ3 Febrer, 2021
Foto-5-1280x960.jpeg

El xef del restaurant prioratí ‘Quatre Molins’, Rafel Muria, ha estat presentat aquest matí com a nou membre del consell d’experts de l’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Tarragona (AEHT). El cuiner ha estat acceptat tot just després d’aconseguir una Estrella Michelin. L’encarregat d’entregar-li la ja tradicional jaqueta de l’associació ha estat Francesc Pintado, el president de l’AEHT.

El mateix president ha destacat el valor de la incorporació: “És un orgull que el Rafel formi part del Consell d’Experts”. Una frase que el xef repetiria instants després: “És un orgull formar part del Consell d’Experts. És un honor poder donar veu a la gastronomia del Priorat”. L’acte també ha comptat amb la presència dels ja membres del consell: Pep Moreno, del Restaurant Deliranto (Salou), Arnau Bosch, del restaurant Can Bosch (Cambrils), Jeroni Castells, del restaurant Les Moles d’Ulldecona (Ulldecona), Fran López, del restaurant Villa Retiro (Xerta) i Ruben Campos, del restaurant Rincón de Diego (Cambrils).

Rafel Muria

Alhora, també hi ha assistit l’alcalde de Cornudella de Montsant, municipi on s’ubica el ‘Restaurant Quatre Molins’, ha aprofitat l’ocasió, per fer el lliurament al xef d’una placa de reconeixement. “L’estrella Michelin situa Cornudella al mapa gastronòmic internacional”, expressava el batlle.

PUBLICITAT


REDACCIÓ14 Desembre, 2020
Associació-Hotelera-1280x960.jpg

Amb la idea de reivindicar tots els tipus de turisme de la nostra província, s’ha creat l’Associació d’Hotelers de Tarragona. Aquesta compta amb més de 130 associats de les 10 comarques de la demarcació: des del Baix Penedès, passant per Tarragona, la Conca del Barberà, l’Alt Camp, entre altres; fins a arribar a les Terres de l’Ebre. L’objectiu és acabar amb la mentalitat de què som un territori de temporada estiuenca.

Meritxell Roigé

La presentació de la nova organització ha estat aquest matí davant de l’amfiteatre de Tarragona. Hi han assistit representants d’hotelers de tot arreu de la província. A més, l’acte també ha comptat amb la presència del president de l’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Tarragona, Francesc Pintado; el president de la nova junta hotelera, Magí Mallorquí; i la presidenta del Patronat de Turisme, Meritxell Roigé.

Magí Mallorquí

Mallorquí ha explicat un dels punts a destacar de l’organització: “Volem trencar amb la visió que la província només recau en Salou, Cambrils i la Pineda. Cal capgirar la marca de territori i que tots ens hi sentim representats”. D’altra banda, l’entitat demana que torni la mobilitat provincial durant els caps de setmana com més aviat millor.

VÍDEOS

PUBLICITAT


REDACCIÓ3 Desembre, 2020
Petroquímica-Tarragona-1280x853.jpg

Diversos agents importants de la província de Tarragona han participat en un debat organitzat per Repsol sobre la qualitat de l’aire del territori. La ciutat gaudeix d’una forta indústria química i d’un turisme clau en el desenvolupament econòmic del municipi. En aquesta línia, s’han extret conclusions sobre el present i futur de la sostenibilitat a la ciutat. Actualment, l’Informe-Observatori de la Qualitat de l’Aire impulsat per Repsol mostra que les emissions són les recomanables, però potser això no és suficient per guanyar-se la confiança dels tarragonins.

Els participants del debat han estat la presidenta de la Diputació, Noemí Llauradó; el regidor de Sostenibilitat de Tarragona, Xavier Puig; el president de l’Associació d’Empresaris D’hostaleria de la província, Francesc Pintado; i el director del complex de Repsol a Tarragona, Javier Sancho.

Xavier Puig (Imatge d’arxiu)

Puig ha fet referència a la transparència en termes de la qualitat d’aire, argumentant que les institucions públiques han de fer el seu propi informe perquè els ciutadans hi creguin. Es tracta d’una contrastació de la informació que ofereixen les companyies privades. Alhora, el regidor de Sostenibilitat ha fet esment a les possibles conseqüències negatives a llarg termini que pot tenir l’exposició a les emissions químiques. Per Puig, s’ha d’investigar per tranquil·litzar a la població.

Javier Sancho

Per la seva part, Javier Sancho, ha expressat el seu desig que l’Informe-Observatori sigui un projecte de territori, i no només de Repsol. També ha explicat que l’entitat petroquímica encara la qualitat de l’aire com una qüestió a tractar, no com un aspecte que s’ha d’evitar. En general, tots els ponents han estat d’acord en el fet que s’ha de continuar investigant en sostenibilitat, no només pel turisme o la regulació vigent, sinó per la salut dels tarragonins i del món en general.

PUBLICITAT


REDACCIÓ13 Setembre, 2020
formació-AEHT-cartell-1280x1810.jpg

El nou cartell per la proposta 2020

Els diferents cicles formatius hostalers pretenen ajudar als associats en aquesta situació de pandèmia, per això seran els formadors els que faran les explicacions als establiments.

S’oferirà aprenentatge d’elaboració de còctels, redacció de carta de vins, formació per a baristes, cursos sobre upselling i crossselling per a hotels, atenció al client i lideratge, i com a novetat, prevenció de la COVID-19.

La durada i preu dels cursos poden variar, però majoritàriament són de dues hores i 150  euros. Seran impartits per diferents experts del sector de l’hostaleria.

Tota la informació sobre les propostes formatives es troba al web de l’AEHT, i ja es poden sol·licitar les inscripcions al mail de l’associació.

PUBLICITAT


REDACCIÓ12 Agost, 2020
pintado_gourmet-1280x960.jpg

L’agost sembla somriure a alguns dels hostalers i restauradors. Ho diem alguns perquè després d’un juliol horribilis, l’activitat turística està registrant un increment força positiu, tot i que és cert que varia molt en funció de cada zona. Mentre a Terres de l’Ebre la restauració està assolint registres “per sobre dels històrics”, Salou, per exemple, està travessant moments difícils, perquè “allà l’oferta gastronòmica està dimensionada als 5 milions de pernoctacions que sol rebre la ciutat”. El president de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de la província de Tarragona (AEHT), Francesc Pintado, durant la presentació de la guia gourmet, que ha tingut lloc aquest migdia a l’emblemàtica Casa Joan Miret. Pintado ha reconegut que en la guia, a causa de la crisi sanitària mundial provocada pel coronavirus hi ha “centenars” de negocis abocats a tancar de forma definitiva després de l’estiu.

Pintado ha insistit que els empresaris estan acostumats a treballar amb l’estacionalitat pròpia de la destinació, però ha insistit que amb un any tan dolent molts “no es podran permetre passar el llarg hivern sense res al calaix” i hauran d’abaixar la persiana.

Malgrat tot, el president de l’AEHT ha constatat que aquest agost hi ha més “animació” que al juliol i que en indrets com Tarragona ciutat perceben un canvi d’hàbit dels ciutadans a l’hora de fer vacances. “Fem més vida de ciutat, estem sortint i ho veiem en carrers i platges, tot i que els restaurants continuen una mica per sota d’altres anys”, ha assenyalat.

L’activitat de les cases rurals de l’Ebre i del turisme interior també està sent més positiva que no pas en els grans hotels turístics, segons l’entitat, que segueix reclamant ajudes per tal de poder resposta a un “moment duríssim”.

2a edició de la guia turística
Pintado s’hi ha referit aquest dimecres durant la presentació de La Guia Gourmet de Restaurants i Hotels de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre 2020, promoguda per l’Associació d’Hostaleria de la Província de Tarragona amb la col·laboració de la Diputació de Tarragona.

Com a novetat, la segona edició de la guia inclou allotjaments. En conjunt integra gairebé 700 hotels, bars i restaurants de la província de Tarragona associats a l’AEHT. Les 20.000 unitats es distribuiran als establiments que en formen part, així com a punts turístics estratègics del territori. A més, es disposa d’una versió digital al web de l’AEHT i de Costa Daurada.

Camí Mendoza, vicepresidenta del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona i alcaldessa de Cambrils, ha afirmat que “la guia és una oportunitat per posar en valor les nostres destinacions, i més en aquest moment en que és necessari sumar esforços i recursos públic-privats.”

Per la seva banda, Laura Roigé, presidenta de la Cambra de Comerç de Tarragona, ha posat sobre la taula que “iniciatives com aquesta posen en valor no només els dinamisme de l’associació sinó que serveixen per enfortir un sector estratègic per la nostra economia”.

A finalitzar l’acte, el president de l’AEHT ha obsequiat la presidenta de la Cambra de Comerç de Tarragona i l’alcaldessa de Cambrils i vicepresidenta de la Diputació, Camí Mendoza la ‘jaquetilla’ de cuina de l’entitat.

V Í D E O S


REDACCIÓ21 Juny, 2020
francesc-Pintado-1280x720.jpg

Francesc Pintado, president de l’AEHT

La paraula és valentia. Aquest ha estat el mot més emprat pel president de l’Associació d’Hostaleria de la Província de Tarragona (AEHT), Francesc Pintado.

En la seva opinió, el sector de la restauració i hostaleria està vivint un dels moments més difícils de la seva història, a conseqüència del coronavirus. La seva junta directiva està fent els possibles perquè el sector es reinventi, però les mesures imposades per l’estat d’alarma i ara per la denominada ‘nova normalitat’, estan condicionant el futur dels establiments. Per aquesta raó, demana sensibilitat i valentia a les diferents administracions.

Sense l’empenta dels governs, el futur dels hotelers s’albira difícil. Les ajudes governamentals han de ser eficaces i no una mera voluntat d’intencions

Per evitar que els locals tanquin persianes, seria interessant que el govern central i autonòmic i fins i tot els ajuntaments facin fàcil la tornada a la ‘nova realitat’ anant més enllà de bonificacions o ampliacions de terrasses. ‘Les empreses estan sense ingressos, veient com el seu negoci se’n va en orris, i com totes les famílies que depenien del seu negoci estan en situació de precarietat. El que fa l’associació és sol·licitar a l’administració que siguin valenta. Una petita ajuda de terrassa no és valenta. Preveiem que serà un hivern molt llarg’.

Sense l’empenta dels governs, el futur dels hotelers s’albira difícil. Les ajudes governamentals han de ser eficaces i no una mera voluntat d’intencions. Cal valentia, ha insistit Francesc Pintado. Ajudar a les famílies amb diners està molt bé, però cal ajudar el motor de l’economia, que són les empreses, parlem d’un sector que mou un 25 del PIB a la província. Si aquest motor ‘gripa’ tindrem un problema greu als carrers, a les famílies, i veurem com molta gent ho passa malament.

Ha manifestat la seva preocupació per la situació precària del sector després de l’estat d’alarma.
En el seu discurs després de presidir a l’acte de ‘Benvinguda al xef amb Estrella Michelin Pep Moreno – xef del restaurant Deliranto – al Consell d’Experts de l’AEHT’, Pintado ha destacat el paper que l’Ajuntament de Salou està jugant en la promoció gastronòmica i la implicació de l’alcalde Pere Granados perquè Salou continuï sent un destí turístic atractiu.

El xef Pep Moreno es posa la jaqueta de l’AEHT

Francesc Pintado, en un contacte amb els periodistes, ha confessat que Tarragona, en l’àmbit turístic té molts deures pendents. El president de l’AEHT ha dit que ‘per desgràcia no tenim estrella Michelín a Tarragona. Des de l’Associació hem intentat a través d’un consell d’experts fer l’apropament d’alguna estrella Michelín a una gran ciutat. Si Tarragona tingués una estrella Michelín, seria un ‘petardasso’, ha subratllat. Tarragona té molts deures a fer, i un d’ells és posar en relleu la seva gastronomia’. Entén que la gastronomia podria ser un accelerador per a la promoció de la ciutat.

PUBLICITAT


REDACCIÓ17 Maig, 2020
terrasses2-1280x960.jpg

El sector de l’hostaleria de la demarcació de Tarragona celebra que s’hagin omplert les terrasses de bars i restaurants en la primera setmana de la fase 1 del pla de desescalada.

Francesc Pintado

El president de l’Associació d’Hostaleria de la Província de Tarragona, Francesc Pintado, afirma que la resposta ha estat “bona”. Segons Pintado, han reobert al voltant d’un 30% dels establiments i preveu que la xifra s’enfili quan es passi a la fase 2. Des del gremi reconeixen que locals “puntuals” no van respectar les distàncies de seguretat a principis de setmana. Per això, criden a la responsabilitat dels empresaris i dels clients. A banda, demanen més mesures econòmiques per pal·liar la crisi i evitar que es perdi teixit empresarial.

Obertura desigual a Cambrils
Pocs restaurants han obert aquest cap de setmana al passeig marítim de Cambrils per oferir els seus menús. La imatge habitual de bullici, amb terrasses plenes, encara no s’ha recuperat del tot. Malgrat això, els bars oberts tenien les terrasses gairebé plenes i les geladeries també treballaven a bon ritme.

Els restaurants la Botella i el Nàutic són dos exemples dels que han obert portes per primera vegada aquest cap de setmana. Ambdós han hagut d’aplicar Expedients Temporals de Regulació d’Ocupació (ERTO) a la plantilla que ara n’han recuperat aproximadament la meitat. La Judit Alonso, filla de la propietària del restaurant la Botella, ha explicat que tenen la intenció d’obrir tota la setmana però que, segons l’afluència de clients, es podria limitar als caps de setmana.

“Necessitàvem obrir, sabem que seran pocs els beneficis però almenys cobrir despeses. Ahir la resposta va ser molt bona i avui creiem que també ho serà. Jo no donava un duro al començament… i tenim alguna reserva”, ha afirmat Alonso. A més, la restauradora ha lamentat les “traves” que van tenir aquest dissabte, ja que van rebre la visita d’inspectors de Sanitat a l’hora punta del servei.

L’Adolfo Llevaria, encarregat del Nàutic, també ha assegurat que la gent té “ganes” de sortir i que la primera jornada va anar “bé”. “Ja treballo perfectament amb els guants, l’únic que em molesta més és la mascareta perquè no em puc explicar bé als clients. Ens haurem d’acostumar”, ha admès. Pel que fa a les previsions de la temporada, Llevaria ha vaticinat que serà “fatal” en comparació amb altres anys i, opina, que els perjudicarà la mesura que els turistes hagin d’estar-se en quarantena quan arribin al país. “És com dir que no vingueu, però amb tot, crec que ens en sortirem”, ha dit.

Des de l’Associació d’Hostaleria de la Província de Tarragona han reconegut que “establiments puntuals” no van complir les distàncies de seguretat entre les taules a principis de setmana i, diuen, n’han fet autocrítica. “Dilluns vam sortir com a lleons perquè portaven mesos a les gàbies. Hem demanat als restauradors que compleixin les normes sanitàries, perquè no podem fer un pas enrere i retrocedir una fase, això seria catastròfic”, ha subratllat Pintado. El president de l’entitat també ha demanat més implicació dels clients a l’hora de dur mascareta i de respectar les distàncies interpersonals.

Pel que fa a l’anunci que el Camp de Tarragona i les Terres de l’Ebre podran passar a la fase 2, Pintado ho ha celebrat i ha remarcat que permetrà la reobertura de més establiments, com ara els que es dediquen a celebracions, casaments, comunions o aniversaris. “No arreglem la malaltia però sí que se’ns obre una mica més l’aixeta”, ha sostingut.

A banda, el sector d’hostalers ha lamentat que les autoritats no els donin més suport amb la condonació o reducció de les taxes i impostos per poder afrontar les conseqüències econòmiques derivades de la crisi sanitària. “Necessitem que les administracions siguin valentes perquè és l’única manera de no perdre teixit empresarial”, ha tancat Pintado.


REDACCIÓ4 Abril, 2020
aehtC.jpg

En moments de dificultat tota l’ajuda i col·laboració és benvinguda. Atenent la situació complexa que està generant la crisi sanitària del coronavirus, sobretot a escala humanitària. Hi ha persones que comencen a ressentir-se econòmicament. No arriben a final de mes i, a més de no poder fer front a les despeses, no disposen de mitjans econòmics per comprar menjar o béns essencials.

L”Associació d’Empresaris i Hostaleria de Tarragona Ciutat ha decidit engegar una iniciativa solidària a favor dels més desfavorits. Es tracta d’una recollida d’aliments. Què es pot donar? Guants de làtex, llet, llegums, sucs individuals, batuts de xocolata individuals, oli, pasta, conserves, arròs, sucre, embotit, productes d’higiene personal i de neteja de la llar i productes de bany.

Tots els que tinguin aliments per oferir podran fer-los arribar, el dilluns dia 6 de les 11 a les 13 h,  al Restaurant La Morada (Part Alta), al Restaurant La Pepita (Plaça Verdaguer), Barmut (Plaça Corsini) i Restaurant Maria Castaña a la Vall de l’Arrabassada.

Totes aquelles persones, entitats, comerços, bars o restaurants que estiguin interessats a aportar el seu gra de sorra podran sumar-s’hi, trucant, de dilluns a divendres, al 977.239.600. Recorda que en aquesta crisi d’emergència sanitària, ens destaquem per la nosytra solidaritat i germanor. #estevirusloparamosunidos

 


REDACCIÓ2 Abril, 2020

Benvolgut, benvolguda,

Abans que res, vull transmetre un missatge d’agraïment i suport a tots els qui, des de casa, des dels centres sanitaris o des dels serveis essencials seguiu lluitant per combatre el virus i fent que la vida torni, com més aviat millor, a la normalitat.

El sector de l’hostaleria ha estat un dels primers afectats per la declaració de l’estat d’alarma. Primer, amb el tancament dels bars, cafeteries, restaurants i altres establiments de restauració. Posteriorment, amb la suspensió d’obertura al públic dels establiments d’allotjament turístic. Ens trobem, actualment, en un escenari incert i complicat, no només pels empresaris d’hostaleria a qui representem, sinó també pels proveïdors que els abasteixen, i per les famílies que hi ha darrere.

Des de l’AEHT estem treballant des del minut 0 per donar resposta a la problemàtica i generant mesures que minimitzin les conseqüències que comporta la situació actual. La primera de les mesures adoptades va ser la carta que vam enviar a través de la FEHT a la presidenta de la Diputació de Tarragona i a tots els alcaldes de la província demanant suport expressat públicament i mesures concretes d’ajuda.

És imprescindible que, quan el virus estigui controlat i tot torni gradualment a la normalitat, els nostres establiments puguin apujar persianes. Els hotels, bars i restaurants del territori són un motor turístic claríssim i un agent imprescindible per retornar la vida als carrers, a les places i a les terrasses. Per aquest motiu, tot i ser conscients que el més important és derrotar junts aquesta pandèmia, el segon més urgent és disposar de les ajudes necessàries perquè les nostres empreses sobrevisquin amb les ferides mínimes i s’aixequin amb la major rapidesa possible. Des de l’AEHT seguim demanant respostes i actuacions de les nostres administracions com moratòries als lloguers i les hipoteques, ajudes al consum i al pagament del personal, exempció de pagament d’impostos i taxes, bonificació de l’IBI, ajudes a autònoms o exempció del pagament de les terrasses, entre altres mesures que creiem necessàries.

Són moments de representar, presionar, assessorar i gestionar. Però el tercer front, és tan important com la resta. L’AEHT vol ser una eina de recolzament i suport emocional

Des de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de la Província de Tarragona estem treballant principalment, en quatre fronts. El primer, defensant els interessos del sector fent d’interlocutors i intermediaris amb administracions per aconseguir les millors condicions possibles pels nostres socis.

El segon, ajudant als establiments a través de la nostra gestoria especialitzada en hostaleria: Tarraco Formagest, la qual resol dubtes fiscals, tramita expedients laborals, ajuda a la tramitació d’ajuts i està en contacte permanent amb els seus clients a través de telèfon i correu electrònic. Ara, més que mai, hem d’estar al costat dels més de 650 socis de l’AEHT i dels més de 100 clients de Tarraco Formagest que confien en nosaltres des de fa 42 anys.

Són moments de representar, presionar, assessorar i gestionar. Però el tercer front, és tan important com la resta. L’AEHT vol ser una eina de recolzament i suport emocional. Perquè les associacions també serveixen per transmetre escalfor i empatia, i des de l’Associació d’Hostaleria de la Província de Tarragona ja hem engegat dues campanyes virals per aconseguir-ho. La primera: “Cuina’ns a Casa”, a través de la qual compartim vídeos amb receptes dels nostres xefs a la pàgina de Facebook i Instagram de l’Associació. Ja hi han col·laborat més de 15 establiments com Villa Retiro, Can Travé, Hostal Sport, El Pòsit, Deliranto o Casa Macarrilla. La segona: “Ens en sortirem”, campanya a través de la qual transmetem missatges de suport dels presidents territorials de l’AEHT i dels membres de la Junta Provincial mitjançant, també, vídeos a les nostres xarxes socials.

I l’últim front amb el qual treballem és la promoció dels nostres socis i els seus establiments. Volem aprofitar aquest període per treballar en iniciatives que teníem engegades i que veuran la llum quan els negocis obrin de nou les seves portes. Per una banda, la 2a edició de la Guia Gourmet de Restaurants de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre, la qual comptarà amb els anuncis de 500 restaurants i els seus 15.000 exemplars es distribuiran arreu del territori: de nord a sud, i d’est a oest.

Per altra banda, la recuperació de la revista de l’AEHT. Us avanço que es dirà Sobretaula, que serà una eina de promoció turística de referència, i que comptarà amb la veu de referents del sector gastronòmic i hoteler com Ferran Adrià, Joan Bosch o Pep Moreno.

Hem hagut de cancel·lar o ajornar esdeveniments gastronòmics, formacions i publicacions, però estem aprofitant aquest break per reinventar-les, reprogramar-les i posar-les en marxa de nou quan sigui possible retornar la vida

Són moments molt durs pel nostre sector i per tota la població. Per això, des de l’AEHT sabem que ara toca quedar-nos a casa, però també sabem que no és moment de defallir ni de descansar. Ara, més que mai, toca recolzar als més de 650 socis de l’AEHT, toca promocionar-los per quan tornin a obrir les seves portes, toca defensar els seus interessos per minimitzar les conseqüències d’aquesta crisi, toca seguir al peu del canó enviant missatges de suport, ànims i confiança. Toca ser-hi!

Hem hagut de cancel·lar o ajornar esdeveniments gastronòmics, formacions i publicacions, però estem aprofitant aquest break per reinventar-les, reprogramar-les i posar-les en marxa de nou quan sigui possible retornar la vida, l’alegria i el gust de les ciutats de la província de Tarragona.

Junts, ens en sortirem, com sempre hem fet des de fa 42 anys!

Francesc PINTADO
President de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de la Província de Tarragona




RCPRESS no es fa responsable de les opinions expressades pels usuaris i col·laboradors. El contingut d’aquestes són a títol personal de l’autor

NOTA LEGAL   |   POLITICA DE PRIVACITAT I COOKIES


Newsletter