El restaurant Sol-Ric i Fogons del Drac comencen la temporada de calçots esperant millors resultats que en els darrers anys. Així ho ha expressat el seu director comercial, Roberto Iserte, qui desitja tenir una campanya de calçotades amb la màxima normalitat possible. D’aquesta forma, els seus establiments – ubicats a Tarragona i la Riera de Gaià – ofereixen calçotades amb entrant, carn i postres per 36 euros.
A més, els vegetarians o vegans tindran l’opció de canviar la carn per un arròs amb verdures. Alhora, es poden demanar comandes a domicili o per recollir, de manera que qui prefereixi gaudir de l’àpat a la seva llar també pugui fer-ho. Fins gener, les calçotades es prepararan exclusivament per encàrrec.
Els socis del Sol Ric amb els periodistes convidats
El Restaurant Sol Ric ha presentat la temporada de calçots, així com la nova etapa oberta fa cinc mesos a l’històric establiment amb una sèrie de millores en les instal·lacions, serveis i oferta gastronòmica i d’oci. Un dels socis del Sol Ric, Francesc Ferreres, ha destacat les bones previsions de cara a la nova temporada de calçotades, que està previst que s’allargui fins a l’abril, així com de cara a les celebracions nadalenques.
Els socis del restaurant amb el xef Joan
“Fins ara hem tingut una experiència molt exitosa amb les novetats incorporades des d’aquest estiu, i esperem que aquest Nadal el Restaurant Sol Ric quedi petit, ja que estem tenint moltes reserves”, ha explicat Ferreres. L’establiment espera uns 4.000 comensals durant aquest mes de desembre, en què també es posaran en marxa novetats com els esmorzars de forquilla.
Ferreres ha subratllat també “la il·lusió i imaginació” amb què s’ha afrontat aquesta nova etapa, que continua basada en un equip de cuina entregat liderat pel xef Joan i el seu equip, especialitzat en cuina mediterrània de qualitat, amb productes de proximitat.
En ‘Paquito’ Ferreras tastant un calçot al seu restaurant
Calçotades: del camp a la taula
L’aposta per la Temporada de Calçots a Restaurant Sol Ric s’ha fet amb la qualitat i el respecte als productes de la terra com a lema inspirador. Per això, l’establiment ha comprat la collita completa d’una finca a de La Selva del Camp (Baix Camp) amb un total de 6 hectàrees. Des del mes de novembre i fins a l’abril, està previst que aquests terrenys ens proporcionin un total de 80.000 calçots de primera qualitat que oferirem als nostres clients.
El menú calçotada que estarà disponible per als clients del Restaurant Sol Ric els caps de setmana, prèvia reserva, i oferirà la tradicional combinació de calços i carn a la brasa per un preu de 35 euros, postres i beguda inclosos.
El proper dimecres, dia 19, el restaurant Sol Ric de Tarragona, serà l’escenari d’un dinar-col·loqui que comptarà amb la presencia del president del FC Barcelona, Josep Maria Bartomeu.
El substitut de Sandro Rosell es desplaça a la ciutat patrimoni de la Unesco, on té previst parlar sobre el club blaugrana, així com d’altres assumptes relacionats amb l’esport rei i l’actualitat del Barça.
La visita de Bartomeu està creant força expectativa i interés mediàtica atenent l’actualitat informativa que viu Can Barça amb l’aparició de Joan Laporta i la seva voluntat de tornar a candidatar-se a la presidència del club català.
REDACCIÓ17 Novembre, 2021
El restaurant Sol-Ric i Fogons del Drac comencen la temporada de calçots esperant millors resultats que en els darrers anys. Així ho ha expressat el seu director comercial, Roberto Iserte, qui desitja tenir una campanya de calçotades amb la màxima normalitat possible. D’aquesta forma, els seus establiments – ubicats a Tarragona i la Riera de Gaià – ofereixen calçotades amb entrant, carn i postres per 36 euros.
A més, els vegetarians o vegans tindran l’opció de canviar la carn per un arròs amb verdures. Alhora, es poden demanar comandes a domicili o per recollir, de manera que qui prefereixi gaudir de l’àpat a la seva llar també pugui fer-ho. Fins gener, les calçotades es prepararan exclusivament per encàrrec.
REDACCIÓ
