Arxius de restauració | Diari La República Checa

REDACCIÓ27 Desembre, 2021
restaurant8-1280x960.jpg

Les patronals del sector de la restauració s’han sumat al recurs presentat avui per l’oci nocturn al Tribunal Superior de Justícia de Catalunya (TSJC). El document clama contra les noves restriccions de la Generalitat com la l’imitació d’aforaments o el tancament de locals i activitats dels dos àmbits.

Segons el recurs, les mesures no són eficaces i provoquen perjudicis “irreparables” durant una època tan important pel sector com és Nadal. A més, afirmen que en l’actualitat no hi ha brots associats a l’oci nocturn o la restauració.

Les entitats recurrents i adherides, confien que el TSJC moduli els “contrasentits i tombs” que dóna el Govern de la Generalitat sobre aquests sectors econòmics tan castigats en la pandèmia i que xifren en més de 730 milions d’euros la restauració i 80 milions el sector de l’oci nocturn, afectant 246.000 treballadors, i més de 47.300 establiments afectats.

Entre les entitats adherides al recurs hi ha la Federació Catalana de *Locals d’oci Nocturn FECALON) l’Associació de Sales de Concerts de Catalunya (ASACC), el Gremi de Salas de Festes i Discoteques de Barcelona i província, l’Associació d’Espanyola de Discjòqueis i Productors (AEDYP), Gremi de Restauració de Barcelona, Federació Intercomarcal d’Hostaleria i Restauració (FIHRT), Federació d’Associació d’Empresaris d’Hosteleria de la Província de Tarragona (AEHT), la Federació d’Hostaleria de Lleida i més de 55 associacions i gremis de tota Catalunya.

PUBLICITAT


REDACCIÓ2 Desembre, 2021
2623755723-1280x853.jpg

L’Ajuntament d’Altafulla ha restaurat el Cadastre de 1777, el document més antic de l’arxiu municipal. Es tracta d’un registre administratiu de l’Ajuntament d’Altafulla en el qual es descriuen els béns immobles rústics i urbans amb les seves limitacions de terme, i també de característiques especials de l’any 1777. La inversió per a aquest afer ha estat de 967,56 euros.

Com ha destacat l’arxivera municipal, Patricia Terrado, “primer es digitalitza el document perquè pugui ser consultat per la ciutadania; i, en segon lloc, es restaura, amb criteris tècnics, perquè pugui conservar-se en bon estat”. Terrado ha avançat que el document només serà consultable digitalment, ja que la funcionalitat de la restauració precisament del paper és la seva estricta conservació.

PUBLICITAT


REDACCIÓ1 Desembre, 2021
Teulada-catedral-1280x960.jpg

La catedral de Tarragona no passa pels seus millors moments. L’Arquebisbat ha iniciat unes obres per tal de restaurar les cobertes de les capelles del Corpus Christi i de la Sagristia major. Aquestes estructures van ser restaurades entre el 2000 i el 2002 de tal forma que anys després van sorgir desperfectes relacionats amb les teulades. Es tracta de despreniments de teules que han comportat filtracions d’aigua a l’interior de les capelles, les quals són utilitzades pel Museu Diocesà.

A més, tal com exposa el responsable del patrimoni de la Catedral, mossèn Antoni Martínez, durant les obres de principis de segle es van acoblar uns 500 kg de formigó en algunes parts superiors de l’estructura, propiciant un pes massa gran en algunes zones. Amb les noves intervencions, les teules de Sant Vicenç se substituiran per unes altres aràbigues que harmonitzaran l’entorn, atès que gran part de les teulades de la catedral tenen aquest tipus de teula.

Les obres són imminents i s’allargaran 4 mesos, tenint-les enllestides de cara a la Setmana Santa. El pressupost inicial amb el qual compta l’empresa adjudicatària, MCM Projectes i Serveis, és de 205.342 euros. L’Arquebisbat espera obtenir una subvenció del 70% gràcies al Ministeri de Transport, Mobilitat i Agenda Urbana (MITMA).

Sobre una possible reclamació a les companyies que es van encarregar de les obres del 2000 i 2002, Martínez ha exposat que aquestes ja no existeixen i – per tant – aquesta opció podria estar descartada. A més, la coberta de formigó no es podrà extreure, ja que és una “intervenció molt delicada” que podria posar en risc tota l’estructura.

El Museu Diocesà aprofitarà l’oportunitat

El Museu Diocesà de Tarragona, ubicat al claustre i a les capelles afectades, aprofitarà els treballs per tancar les portes i reordenar i adequar el seu complex i les seves peces. En aquest sentit, el director de l’ens, Dr. Andreu Muñoz, afirma que hi haurà un itinerari amb més sentit que l’actual. A més, Muñoz també ha declarat que l’objectiu del Museu és traslladar tot el patrimoni a un altre recinte de 2.500 metres quadrats ubicat en una altra posició de la catedral. La ubicació actual només compta amb uns 400 metres quadrats.

A. Riba

VÍDEOS



PUBLICITAT


REDACCIÓ2 Novembre, 2021

Tanca un dels establiments mítics de la Platja Llarga

Tanca un dels xiringuitos més icònics de la ciutat. El Iot, ubicat a la Platja Llarga de Tarragona ha abaixat la seva persiana aquest dilluns 1 de novembre, després de 35 anys d’activitat en els que ha estat donant servei als banyistes tarragonins i als turistes que han gaudit d’aquest indret de la nostra costa.

Aprofitant aquesta última jornada d’activitat, l’establiment s’ha volgut acomiadar amb els seus clients organitzant un dinar popular i diferents concerts. El Iot es trobava en una situació complicada, ja que la concessió de la Generalitat va finalitzar el 2018. Així i tot, el xiringuito ha seguit l’activitat fins al dia d’avui.

El restaurant va ser impulsat pel tarragoní Josep Maria Donato l’any 1986 i des d’aquell instant milers de clients han passat per l’establiment per gaudir de la Platja Llarga. Ara caldrà veure quin serà el futur d’aquest local, en mans de la Gneralitat.

PUBLICITAT


 


REDACCIÓ19 Octubre, 2021
IMG_20211013_152728-1280x960.jpg

El Port de Tarragona treballarà durant 3 mesos en la restauració del bot de cadenes, l’element patrimonial que consta com a número 1 en el registre del fons museístic. L’embarcació data de 1949 i ha assolit fites com la recuperació de columnes romanes que actualment es troben en el Museu Arqueològic de Tarragona.

Originàriament, era un bastiment portuari destinat a exercir les funcions de càbria o grua de mar amb la tasca d’arreglar les boies i altres elements instal·lats al mar. Construït amb doble quaderna i sense coberta, disposa d’un senó a proa i un altre a popa i també tres bancs intermedis.

PUBLICITAT

 


REDACCIÓ7 Octubre, 2021
a0ae258c-e10d-4952-b3b4-144b201153c6.jpg

Ángel Pérez amb els dos “BellaBots”

Es tracta d’una de les novetats més curioses del sector de la restauració de la Costa Daurada. El Pòsit de Cambrils ha contractat uns cambrers molt especials. La iniciativa consta de dos robots que han canviat la manera d’afrontar els serveis de dinars i sopars de l’establiment, una revolució pels cambrers -humans- i els mateixos comensals, que ha causat sensació.

Des de lapúblicacheca.cat hem volgut desplaçar-nos fins al restaurant de la vila marinera i conèixer de primera mà les noves incorporacions. Hem entrat dins del local i tot semblava normal. Taules plenes de persones gaudint de la gastronomia cambrilenca i cambrers servint les taules. Fins que han aparegut els robots.

Des de la cuina, ha sortit el primer ‘cambrer automàtic’ que amb un sistema semblant al d’una ‘Roomba‘ es desplaça per la sala, amb capacitat fins a 250 comensals. El robot rep l’ordre i porta en les seves safates les diferents comandes dels clients, les porta fins un punt neutre, on el cambrer físic serveix l’àpat a la taula corresponent.

Pérez atenent a larepúblicacheca.cat

Ángel Pérez, responsable comercial del grup Pòsit destaca que és una gran eina per l’equip de treballadors del restaurant cambrilenc i que ajuda molt al servei, alliberant els cambrers del pes provocat pels plats -fins a 300 quilos diaris, segons han estimat- i que millora molt l’atenció cap als comensals i fa que el servei sigui molt més proper i personalitzat.

“Sempre hem estat pendents de les noves tecnologies i ara no podia ser d’una altra forma”, explica el responsable del local. Pérez diu que van rebre la informació fa un mes i van decidir provar els robots que “s’han adaptat perfectament als treballadors i són un més de l’equip” i “fa que els cambrers no pateixin tant durant el servei, caminant fins a la cuina constantment i permet que estiguin pendents dels clients”.

Al Pòsit de Cambrils actualment hi ha dos robots en servei amb el sistema “BellaBot“, que són els encarregats de portar les comandes i recollir els plats. A banda han incorporat aquesta setmana un tercer robot que s’encarrega de portar els plats cap a la zona de rentavaixelles. La tecnologia al servei d’un sector que no deixa de banda la modernització.

VÍDEOS

PUBLICITAT


REDACCIÓ30 Setembre, 2021
MVIMG_20210930_142204_471-1280x960.jpg

L’Ajuntament de Tarragona ja ha iniciat els treballs de restauració de Ca l’Agapito, a la plaça del Pallol. Aquestes intervencions, dotades amb 1,2 milions d’euros de pressupost, comportaran talls de circulació i altres afectacions durant uns 8 mesos. De fet, les terrasses dels bars de l’espai ja s’han reubicat en una altra zona.

L’objectiu d’aquesta primera fase del projecte executiu és, d’una banda, la rehabilitació estructural i eliminació de patologies constructives de la volta romana, tant en planta baixa com en plantes superiors; així com la consolidació estructural i restauració parcial de les diferents façanes que donen a la plaça Pallol, donant-li una imatge de façana única i de conjunt arquitectònic, donat el seu valor històric, estètic i patrimonial.

L’obra també servirà per posar en relleu les diferents èpoques constructives presents a l’edifici: romana, medieval i barroca; així com integrar-lo en el projecte de Porta Tàrraco, com un dels espais emblemàtics a visitar quan s’arribi a la ciutat.

PUBLICITAT


REDACCIÓ22 Setembre, 2021
IMG_1076-1280x720.jpg

Inés Solé i Pau Ricomà en roda de premsa

Nou capítol de la polèmica entre els establiments hostalers de la plaça de la Font i l’equip de govern municipal, arran del tancament de la plaça pels principals actes de Santa Tecla. Els empresaris demanen una rectificació pública a les afirmacions de manca d’empatia, que van protagonitzar l’alcalde Ricomà i la regidora de Cultura, Inés Solé, i en cas de no produir-se, demanen la dimissió de l’edil cupaire.

En un comunicat, els establiments de la plaça de la Font tornen a insistir que “La demagògia no hauria de tenir lloc en un discurs polític, i menys l’assenyalament d’un col·lectiu com el nostre, que ha treballat durant la pandèmia i patit els seus estralls d’una manera particularment severa”.

D’altra banda han reiterat la protesta i el tancament dels establiments els dies 22 i 23 de setembre, durant els horaris del BAN en els que se’ls impedeix muntar terrasses el dia 22 de les 10 a les 23 hores, i el dia 23 des de les 8 a les 23 hores “en reivindicació d’un canvi d’actitud de l’Ajuntament”.

“Demanem que l’Ajuntament escolti abans de prendre decisions unilaterals que imposa al sector. I no pas després, a cop de titulars de premsa. Lamentem la desorganització de les actuacions programades. L’Ajuntament tanca la plaça de la Font i la privatitza, allunyant als ciutadans dels establiments en períodes extensos de manera innecessària”, carreguen els hostalers.

“Avui, dia 22 de setembre la plaça era tancada amb accés restringit des de les 10.00 del matí, i a les 11.15 encara estava buida, i no s’executava cap acte. Mentrestant, els ciutadans que ho haguessin desitjat seguien sense poder accedir als locals. No té sentit obrir en aquestes condicions”, lamenten els empresaris.

PUBLICITAT








 


REDACCIÓ21 Setembre, 2021
plaça-de-la-font-coronavirus-1280x960.jpg

El Partit Popular (PP) ha sortit en la defensa dels restauradors de la plaça de la Font de Tarragona. El seu portaveu, José Luís Martín, ha exposat en un comunicat que l’alcalde, Pau Ricomà, “està aconseguint carregar-se” les festes de Santa Tecla per culpa d’aquest afer. El Govern Municipal ja ha rectificat en alguns aspectes i permetrà que els assistents als passis puguin consumir dins dels establiments. Tanmateix, Martín opina que Ricomà hauria de pagar “de la seva butxaca” la possible indemnització als propietaris d’aquests negocis. Cal recordar que el tema ja està als jutjats, des d’on es van denegar les mesures cautelaríssimes que demanaven els restauradors.

“Hem arribat a unes Festes de Santa Tecla en les que torna a mostrar el seu acarnissament amb un sector que fa uns esforços titànics per a sobreviure i recuperar-se”, exposa el PP en un comunicat on afegeixen: “El Sr. Ricomà ha d’entendre que és possible la convivència entre la seguretat sanitària i l’activitat econòmica i que els nostres restauradors són un sector vital i una part de l’ànima de la ciutat, a més de que donen un servei imprescindible durant les Festes”.

PUBLICITAT


REDACCIÓ20 Setembre, 2021
IMG_1076-1280x720.jpg

Després de la tarda de joia, alegria i festa que ens van regalar els membres més petits de les entitats del Seguici de Tarragona, avui ha tornat la ‘tempesta’. Tensa roda de premsa al Saló de Plens de l’Ajuntament, on l’equip de govern municipal ha volgut entrar a valorar la protesta, en forma de tancament, de tots els establiments de la plaça de la Font, durant els principals actes de la setmana gran tarragonina.

Pau Ricomà davant dels mitjans

L’alcalde Pau Ricomà i la regidora de Cultura, Inés Solé han estat clars. En una primera intervenció, el batlle republicà ha recordat que el seu govern ha tingut en compte les necessitats del sector, eximint de pagament algunes taxes als establiments (taxa d’ocupació) i en alguns casos s’ha permès l’ampliació de l’espai de terrasses.

“Nosaltres sempre hem tingut empatia amb els bars i restaurants de la plaça de la Font. Ara els hi demanem que mostrin aquesta empatia amb tota la ciutat. I dic la ciutat perquè estem vivint Santa Tecla, on la ciutat esdevé capital, rebent a gent de molts llocs, reafirmant-se com una capital del món de la festa, amb una de les festes més importants del país”, ha declarat Ricomà.

De fet l’alcalde tarragoní també ha recordat la “necessitat” que tenen les entitats festives de recuperar la seva activitat, tornant a les places i posant com a exemple l’actuació d’aquest diumenge. “Si Santa Tecla és el que és, és per l’esforç que fan totes les entitats”, ha asseverat el batlle republicà.

Inés Solé, en un moment de la compareixença

Inés Solé: “Estem molt i molt disgustats”
La regidora de Cultura, Inés Solé, ha agafat el torn de paraula i ha estat molt dura amb els restauradors. “Hauríem de parlar dels esforços que estan realitzant des de les entitats de la festa i hem d’acabar parlant de terrasses. Les entitats han fet un esforç enorme per adaptar-se a la pandèmia”, ha etzibat la regidora independentista.

La regidora cupaire ha explicat també com van anar les negociacions amb el sector hostaler, assegurant que el 9 de setembre l’equip de govern municipal es va reunir amb els restauradors de la plaça de la Font per “explicar la situació i incorporar la major part de demandes que ens vam fer, com era que poguessin servir a les taules”.

Solé:”Tothom ha fet molts esforços perquè això fos possible i demanem empatia aquests tres dies”

Solé, sobre la polèmica d’haver triat un altre emplaçament, també ha volgut recordar que la plaça de la Font “és el centre festiu de SantaTecla“, on el Seguici, dos anys després, ha tornat a sortir al carrer. “Tothom ha fet molts esforços perquè això fos possible i demanem empatia aquests tres dies”, ha declarat Solé, sense tancar un possible acord amb el sector, tot i que de moment no hi ha programada cap reunió entre Ajuntament i hostalers. Els bars i restaurants seguiran tancats durant els actes a la plaça de la Font, protestant contra el govern, en una disputa que acaba perjudicant a tots els tarragonins i taca amb polèmiques les festes majors.

PUBLICITAT








VÍDEOS


 




RCPRESS no es fa responsable de les opinions expressades pels usuaris i col·laboradors. El contingut d’aquestes són a títol personal de l’autor

NOTA LEGAL   |   POLITICA DE PRIVACITAT I COOKIES


Newsletter