Arxius de restauració | Diari La República Checa

REDACCIÓ17 Maig, 2021
ARONS170521-1280x720.jpg

L’Associació de Restauració i Oci Nocturn de Salou (ARONS) ha presentat aquest matí, en la reunió amb l’Ajuntament de Salou, la proposta per dur a terme proves d’antígens als clients dels establiments, entre altres accions per engegar les empreses del sector de cara a l’inici de la temporada turística.

Eduardo Abenójar, president d’ARONS, ha defensat que “fer tests seria la millor mesura per detectar possibles casos asimptomàtics entre els visitants i poder tenir espais segurs per tothom”. L’entitat està cercant finançament per aquestes proves per restaurants, bars i discoteques.

Així mateix, després de més d’un any sense ingressos per no poder obrir, ARONS ha demanat a l’Ajuntament poder disposar d’un espai municipal per als seus associats, actualment compta amb prop de 120 empreses associades. D’aquesta manera, els diferents empresaris del sector podrien muntar barres i dur a terme iniciatives per començar a treballar abans que no s’autoritzi la reobertura dels seus locals.

 

PUBLICITAT


REDACCIÓ14 Maig, 2021
salou-tasta.jpeg

L’Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) de Salou i l’Ajuntament del municipi reprenen la ruta gastronòmica Tasta Salou, a partir del dijous 20 de maig fins al 10 de juny. El retorn del programa es deu a les noves mesures sanitàries que permeten a la restauració obrir fins a les 23 h. Catorze establiments oferiran, cada dijous al vespre, una degustació de qualitat que anirà variant cada setmana, maridada amb un vi blanc, negre, rosat o d’un cava, del celler Raventós Codorniu.

Els restaurants que hi participen són: Restaurant Cook & Travel, El Totxo Taverna, Boquet Restaurant, Malapecora Restaurant, Braseria l’Estació, Restaurante La Taverna, Sushi Kai Salou, El Trasto TabernaHuma, La Teca Salou, Alltaglio (c. Ponent), Arena, MRKT Mercat de Edu Cuesta i el Castillo de Javier.

El regidor de Dinamització Econòmica, Hèctor Maiquez, ha valorat la ruta com “una molt bona acció de reactivació i dinamització per a l’economia de Salou i un estímul positiu per a tot el sector”.

 

PUBLICITAT


REDACCIÓ30 Abril, 2021
abejoar-e1620071424989.jpeg

Les mesures sanitàries del govern per fer front a la pandèmia estan afectant el sector de l’hostaleria i l’oci nocturn d’una forma mai vista, tant és així que Eduardo Abenójar, president de l’Associació Provincial de Restauració i Oci Nocturn de Tarragona va fer durant la setmana passada una vaga de fam, per reivindicar la necessitat del sector de poder obrir. Per conèixer el cas, parlem amb Joaquim Boades, l’assessor legal d’Eduardo Abenójar. 

Qui és l’Eduardo Abenójar?

Eduardo Abenójar va començar una vaga de fam

Eduardo Abenójar, a part de ser el propietari d’un establiment de Salou, és el president de l’Associació Provincial de Restauració Oci Nocturn de Tarragona, president de l’Associació de Restauració i Oci Nocturn de Salou, directiu de la Federació Catalana d’Associacions d’Activitats de Restauració i Musicals (FECASARM).

De quina manera han afectat les mesures del govern a la seva vida laboral?
Les mesures han afectat la seva vida laboral de forma dràstica, fa tretze mesos que té el local tancat per una ordre governamental. Evidentment, no va poder obrir durant el mes que estava permès a Catalunya, des del 18 de juny fins al 24 juliol, a causa de les importants restriccions que impedien que sortís a compte obrir l’establiment. Amb la qual cosa, porta tancat des de l’octubre de 2019, quan va acabar la temporada turística.

Quin és el motiu de la vaga de fam que va dur a terme?
El motiu de la vaga és que encara no sabem en quina data es podran obrir els establiments, ni en quines condicions. Això causa una incertesa importantíssima i no permet saber quan podrem mantenir a les nostres famílies, perquè ara mateix no es pot amb els ingressos zero, que es tenen des de fa dinou mesos.

Com va portar la vaga de fam? Per què va acabar abans del previst?
La vaga ha acabat per problemes de salut, com la tensió alta i dolors importants de panxa i cap. Per tant, des de la Fecasarm es va recomanar que ell abandonés la vaga perquè no entrés en un problema de salut irreversible.

Què és el que li donava forces per continuar?
Estar mostrant la situació que viuen moltes famílies que es dediquen al sector de la restauració i de l’oci nocturn.

Com ho ha viscut la gent del seu entorn?
La seva família ho ha viscut amb preocupació, sobretot quan es va començar a trobar malament, que van entrar encara més en pànic. Ell és pare de família, amb tres fills, i aquest va ser un dels motius que el van portar a abandonar la vaga. A més, no només la seva família viu d’aquest negoci, el seu soci i els seus dos fills també.

Creieu, doncs, que la vaga pot servir per captar l’atenció del govern perquè canvi la forma de gestionar les mesures sanitàries?
Creiem que aquesta vaga de fam ha captat l’atenció de govern, ara falta que ells acabin de decidir que canviaran les restriccions. A part de la vaga de fam, els contagis que s’estan produint en festes il·legals, en espais no adequats, estan deixant en evidència les mesures sanitàries, que són totalment ineficaces i contraproduents, ja que les activitats legals estan tancades, tant la restauració nocturna com l’oci nocturn legal. Aquestes festes il·legals són esdeveniments on no es respecten els aforaments, no porten mascareta i, fins i tot, comparteixen les ampolles i cigarrets. Per tant no hi ha cap mesura sanitària ni de seguretat.

Teniu alguna proposta per fer compatible l’obertura dels establiments com el de l’Eduardo i evitar la propagació del virus?
Tenim una proposta que vam presentar la setmana passada a la Generalitat, perquè ens autoritzi a portar a terme una prova pilot al costat de 8 locals (dos restaurants, dues discoteques i 4 restaurants-discoteca). La idea és fer una prova amb 3.000 persones sortint de nit per sopar, prendre copes i ballar. Els locals tindrien un 60% d’aforament i els participants passarien un test d’antígens en laboratoris col·laboradors, unes 48 hores abans de l’activitat.

A més, els participants portarien en els seus dispositius mòbils un codi QR verd si el seu test ha sortit negatiu i vermell positiu que, en aquest cas, haurà d’entrar en el protocol covid. En els locals també hi hauria uns aparells per desinfectar l’aire i, per tant, cobriran aquest petit marge d’error dels tests d’antígens. Amb això, volem provar que és possible el dret a l’oci al costat del dret a la salut.

Anna González

PUBLICITAT


REDACCIÓ21 Abril, 2021
restaurant8-1280x960.jpg

El sector de la restauració continua en una situació molt delicada. Les diferents associacions representants dels hostalers “no entenen” l’arbitrarietat a l’hora de repartir les ajudes, ja que el Govern de la Generalitat ha anunciat recentment un ajut de 7,2 milions d’euros pel sector de la cultura. Entenen que el seu àmbit “s’ha vist tant o més afectat” pel confinament comarcal, per la qual cosa exigeixen mesures similars.

De fet, les entitats associatives del sector: la Federació d’Hostaleria de Lleida, la Federació de les Comarques de Girona, la Federació Intercomarcal d’Hostaleria, Restauració i Turisme (FIHRT) i l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Tarragona (AEHT); entenen la bonificació a la cultura, però no que la restauració no en rebi res semblant.

Els hostalers lamenten “la incompetència” del Govern en la gestió de la pandèmia, “donant ajuts a uns i a d’altres no, pel pes mediàtic dels sectors”. Segons diuen, això és “la constatació de la política de cops de cec, la manca d’estratègia i de sentit comú”.

PUBLICITAT

 


REDACCIÓ13 Abril, 2021
Can-Bosch.jpg

La província de Tarragona manté la seva importància dins de la guia Repsol d’aquest curs a través dels guardons anomenats ‘Sols Repsol’. En aquest sentit, es consoliden els dos Sols de les Moles d’Ulldecona i Can Bosch, i es mantenen els Sols d’El Celler de l’Arbocet, Ferran Cerro, Restaurant Miramar, Rincón de Diego i Villa Retiro.

San Sebastián va acollir ahir una nova gala de la Guia Repsol durant la qual es van fer entrega de les noves distincions per aquest any. Aquest reconeixement s’atorga als millors restaurants i cuiners del país. Tots els restaurants guardonats de la província són socis i formen part del Consell d’Experts de l’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Tarragona (AEHT), conjuntament amb totes les Estrelles Michelin del territori.

PUBLICITAT


REDACCIÓ11 Abril, 2021
148772-ajuntament-de-roda-de-bara.jpg

L’Ajuntament de Roda de Berà comença a dur a terme les primeres accions per ajudar al teixit comercial del municipi. En aquest sentit, el consistori sortejarà 36 vals de 25 euros per gastar en bars i restaurants entre tots aquells ciutadans que comprin una consumició en ells. La promoció estarà disponible fins diumenge 18 d’abril, ja que el dia 19 es procedirà al sorteig.

Per participar-hi s’haurà d’escriure el nom, cognoms i telèfon de contacte al darrere del tiquet de la consumició i introduir-lo dins de la caixa que hi trobaran a cada local. El sorteig se celebrarà a les 12.30 hores, en directe al programa ‘A Mig Matí’ de Roda de Berà Ràdio, i es retransmetrà al Facebook Live de l’Ajuntament. Se sortejaran dos vals de 25 euros per gastar a cada establiment participant.

Els negocis adherits a la campanya són: Pastisseria Mare Nostrum, Restaurant La Nacra, Frankfurt La Amistad, Baluma Port Berà, Bar 38 Petit, l’Oficina Pizzeria Cafeteria, Bar RH, Rostisseria Tona, Forn Pastisseria Roda, restaurant Cal Isidro, restaurant Les Guatlles, Bar Casino Municipal, Bar Trenta-Vuit, Dickens Taberna, Forn Pastisseria Queralt, Frankfurt Maikel. Punt de Trobada restaurant cafeteria i El Petit Bistrò.

El consistori ha destinat una partida de 1.000 euros per aquesta campanya, dels quals es destinaran 900 euros als vals de consumició. En el Pressupost de 2021, l’equip de Govern ha incrementat per aquest exercici les partides dirigides a la recuperació de l’economia local per donar suport directe a tot el teixit empresarial i comercial de Roda de Berà.

PUBLICITAT

 


REDACCIÓ9 Abril, 2021
bar.jpg

La Generalitat ha augmentat de 7.000 a 15.000 euros l’import de les ajudes dirigides als bars i restaurants situats als centres comercials, que estan tancats per ordre del Govern per evitar la propagació de la covid-19 des del passat 7 de gener.

El Diari Oficial de la Generalitat (DOGC) publica aquest divendres l’ampliació de les ajudes que atorga el departament d’empresa i Coneixement, que farà efectius els abonaments en els propers dies.

En un comunicat, la conselleria ha recordat que rebran aquesta ajuda els bars, cafeteries i restaurants situats en centres, recintes i galeries comercials de més de 400 metres quadrats i que van realitzar la sol·licitud de la subvenció en la convocatòria que es va tancar el passat 17 de març.

Aquesta línia d’ajudes, dotada amb 10 milions d’euros, preveia subvencions d’entre 5.000 i 7.000 euros.

Aquesta és la segona línia d’ajudes que engega el departament d’empresa dirigida a comerços de productes no essencials de més de 400 metres quadrats i a tendes de productes no essencials i establiments de restauració de centres comercials.

 
PUBLICITAT


REDACCIÓ12 Març, 2021
restaurant7-1280x960.jpg

Les diferents entitats de Catalunya que representen al sector de l’hostaleria han reclamat dues mesures prioritàries per tal “d’equilibrar les despeses i no generar més pèrdues”. El sector, tot i que celebra l’aixecament del confinament comarcal, demana poder servir a les terrasses fins a les 22h, així com poder oferir – posteriorment – sopars a taula.
Les entitats hostaleres exposen que per assolir la segona reclamació cal endarrerir el toc de queda. A més, consideren que el servei a terrassa fins a la nit és essencial pels negocis, i per aquest motiu “no pot esperar 15 dies”.

PUBLICITAT


REDACCIÓ11 Març, 2021
Barca-Baltasar-1-1280x960.jpg

L’Ajuntament d’Altafulla ha retirat la barca ‘Núria Baltasar’ del seu emplaçament – al passeig de les Botigues de Mar – per tal de restaurar-la. La peça,  un gussi de pesca tradicional amb origen al segle XIX, tornarà al seu indret habitual un cop s’acabin les seves tasques de restauració.  Recentment, el consistori ha creat una partida per a la conservació del patrimoni local dotada en 10.000 euros que, com ha expressat la regidora de Cultura, Gemma Maymó, “servirà per impulsar les primeres accions de restauració de peces identitàries de la vila com és la font de Caid Ismaíl, la barca de la família Ramon ‘Núria Baltasar’ o l’escultura de Sant Antoni”.

PUBLICITAT

 


REDACCIÓ4 Març, 2021
restaurant9-1280x960.jpg

El Govern de la Generalitat permetrà a la restauració obrir ininterrompudament fins les 17h. D’aquesta manera, un dels sectors més afectats per la crisi sanitària podria tornar a una certa normalitat, encara que des del gremi de la restauració es reclama poder obrir fins al toc de queda de les 22h.

L’anunci oficial l’ha de fer el Departament de Salut en una roda de premsa que tindrà lloc aquest migdia, just després de la reunió del Procicat.

El secretari general de Salut Pública, Josep Ma. Argimon, ja va defensar fa unes setmanes una “obertura molt tímida”. En aquesta línia, els bars i restaurants hauran de continuar oferint sopars exclusivament per emportar.

PUBLICITAT




RCPRESS no es fa responsable de les opinions expressades pels usuaris i col·laboradors. El contingut d’aquestes són a títol personal de l’autor

NOTA LEGAL   |   POLITICA DE PRIVACITAT I COOKIES


Newsletter