29. Març 2024

Arxius de restauració | Pàgina 2 de 6 | Diari La República Checa

REDACCIÓ2 Novembre, 2021

Tanca un dels establiments mítics de la Platja Llarga

Tanca un dels xiringuitos més icònics de la ciutat. El Iot, ubicat a la Platja Llarga de Tarragona ha abaixat la seva persiana aquest dilluns 1 de novembre, després de 35 anys d’activitat en els que ha estat donant servei als banyistes tarragonins i als turistes que han gaudit d’aquest indret de la nostra costa.

Aprofitant aquesta última jornada d’activitat, l’establiment s’ha volgut acomiadar amb els seus clients organitzant un dinar popular i diferents concerts. El Iot es trobava en una situació complicada, ja que la concessió de la Generalitat va finalitzar el 2018. Així i tot, el xiringuito ha seguit l’activitat fins al dia d’avui.

El restaurant va ser impulsat pel tarragoní Josep Maria Donato l’any 1986 i des d’aquell instant milers de clients han passat per l’establiment per gaudir de la Platja Llarga. Ara caldrà veure quin serà el futur d’aquest local, en mans de la Gneralitat.

PUBLICITAT


 


REDACCIÓ19 Octubre, 2021

El Port de Tarragona treballarà durant 3 mesos en la restauració del bot de cadenes, l’element patrimonial que consta com a número 1 en el registre del fons museístic. L’embarcació data de 1949 i ha assolit fites com la recuperació de columnes romanes que actualment es troben en el Museu Arqueològic de Tarragona.

Originàriament, era un bastiment portuari destinat a exercir les funcions de càbria o grua de mar amb la tasca d’arreglar les boies i altres elements instal·lats al mar. Construït amb doble quaderna i sense coberta, disposa d’un senó a proa i un altre a popa i també tres bancs intermedis.

PUBLICITAT

 


REDACCIÓ7 Octubre, 2021

Ángel Pérez amb els dos “BellaBots”

Es tracta d’una de les novetats més curioses del sector de la restauració de la Costa Daurada. El Pòsit de Cambrils ha contractat uns cambrers molt especials. La iniciativa consta de dos robots que han canviat la manera d’afrontar els serveis de dinars i sopars de l’establiment, una revolució pels cambrers -humans- i els mateixos comensals, que ha causat sensació.

Des de lapúblicacheca.cat hem volgut desplaçar-nos fins al restaurant de la vila marinera i conèixer de primera mà les noves incorporacions. Hem entrat dins del local i tot semblava normal. Taules plenes de persones gaudint de la gastronomia cambrilenca i cambrers servint les taules. Fins que han aparegut els robots.

Des de la cuina, ha sortit el primer ‘cambrer automàtic’ que amb un sistema semblant al d’una ‘Roomba‘ es desplaça per la sala, amb capacitat fins a 250 comensals. El robot rep l’ordre i porta en les seves safates les diferents comandes dels clients, les porta fins un punt neutre, on el cambrer físic serveix l’àpat a la taula corresponent.

Pérez atenent a larepúblicacheca.cat

Ángel Pérez, responsable comercial del grup Pòsit destaca que és una gran eina per l’equip de treballadors del restaurant cambrilenc i que ajuda molt al servei, alliberant els cambrers del pes provocat pels plats -fins a 300 quilos diaris, segons han estimat- i que millora molt l’atenció cap als comensals i fa que el servei sigui molt més proper i personalitzat.

“Sempre hem estat pendents de les noves tecnologies i ara no podia ser d’una altra forma”, explica el responsable del local. Pérez diu que van rebre la informació fa un mes i van decidir provar els robots que “s’han adaptat perfectament als treballadors i són un més de l’equip” i “fa que els cambrers no pateixin tant durant el servei, caminant fins a la cuina constantment i permet que estiguin pendents dels clients”.

Al Pòsit de Cambrils actualment hi ha dos robots en servei amb el sistema “BellaBot“, que són els encarregats de portar les comandes i recollir els plats. A banda han incorporat aquesta setmana un tercer robot que s’encarrega de portar els plats cap a la zona de rentavaixelles. La tecnologia al servei d’un sector que no deixa de banda la modernització.

VÍDEOS

PUBLICITAT


REDACCIÓ30 Setembre, 2021

L’Ajuntament de Tarragona ja ha iniciat els treballs de restauració de Ca l’Agapito, a la plaça del Pallol. Aquestes intervencions, dotades amb 1,2 milions d’euros de pressupost, comportaran talls de circulació i altres afectacions durant uns 8 mesos. De fet, les terrasses dels bars de l’espai ja s’han reubicat en una altra zona.

L’objectiu d’aquesta primera fase del projecte executiu és, d’una banda, la rehabilitació estructural i eliminació de patologies constructives de la volta romana, tant en planta baixa com en plantes superiors; així com la consolidació estructural i restauració parcial de les diferents façanes que donen a la plaça Pallol, donant-li una imatge de façana única i de conjunt arquitectònic, donat el seu valor històric, estètic i patrimonial.

L’obra també servirà per posar en relleu les diferents èpoques constructives presents a l’edifici: romana, medieval i barroca; així com integrar-lo en el projecte de Porta Tàrraco, com un dels espais emblemàtics a visitar quan s’arribi a la ciutat.

PUBLICITAT


REDACCIÓ22 Setembre, 2021
IMG_1076-1280x720.jpg

Inés Solé i Pau Ricomà en roda de premsa

Nou capítol de la polèmica entre els establiments hostalers de la plaça de la Font i l’equip de govern municipal, arran del tancament de la plaça pels principals actes de Santa Tecla. Els empresaris demanen una rectificació pública a les afirmacions de manca d’empatia, que van protagonitzar l’alcalde Ricomà i la regidora de Cultura, Inés Solé, i en cas de no produir-se, demanen la dimissió de l’edil cupaire.

En un comunicat, els establiments de la plaça de la Font tornen a insistir que “La demagògia no hauria de tenir lloc en un discurs polític, i menys l’assenyalament d’un col·lectiu com el nostre, que ha treballat durant la pandèmia i patit els seus estralls d’una manera particularment severa”.

D’altra banda han reiterat la protesta i el tancament dels establiments els dies 22 i 23 de setembre, durant els horaris del BAN en els que se’ls impedeix muntar terrasses el dia 22 de les 10 a les 23 hores, i el dia 23 des de les 8 a les 23 hores “en reivindicació d’un canvi d’actitud de l’Ajuntament”.

“Demanem que l’Ajuntament escolti abans de prendre decisions unilaterals que imposa al sector. I no pas després, a cop de titulars de premsa. Lamentem la desorganització de les actuacions programades. L’Ajuntament tanca la plaça de la Font i la privatitza, allunyant als ciutadans dels establiments en períodes extensos de manera innecessària”, carreguen els hostalers.

“Avui, dia 22 de setembre la plaça era tancada amb accés restringit des de les 10.00 del matí, i a les 11.15 encara estava buida, i no s’executava cap acte. Mentrestant, els ciutadans que ho haguessin desitjat seguien sense poder accedir als locals. No té sentit obrir en aquestes condicions”, lamenten els empresaris.

PUBLICITAT








 


REDACCIÓ21 Setembre, 2021

El Partit Popular (PP) ha sortit en la defensa dels restauradors de la plaça de la Font de Tarragona. El seu portaveu, José Luís Martín, ha exposat en un comunicat que l’alcalde, Pau Ricomà, “està aconseguint carregar-se” les festes de Santa Tecla per culpa d’aquest afer. El Govern Municipal ja ha rectificat en alguns aspectes i permetrà que els assistents als passis puguin consumir dins dels establiments. Tanmateix, Martín opina que Ricomà hauria de pagar “de la seva butxaca” la possible indemnització als propietaris d’aquests negocis. Cal recordar que el tema ja està als jutjats, des d’on es van denegar les mesures cautelaríssimes que demanaven els restauradors.

“Hem arribat a unes Festes de Santa Tecla en les que torna a mostrar el seu acarnissament amb un sector que fa uns esforços titànics per a sobreviure i recuperar-se”, exposa el PP en un comunicat on afegeixen: “El Sr. Ricomà ha d’entendre que és possible la convivència entre la seguretat sanitària i l’activitat econòmica i que els nostres restauradors són un sector vital i una part de l’ànima de la ciutat, a més de que donen un servei imprescindible durant les Festes”.

PUBLICITAT


REDACCIÓ20 Setembre, 2021
IMG_1076-1280x720.jpg

Després de la tarda de joia, alegria i festa que ens van regalar els membres més petits de les entitats del Seguici de Tarragona, avui ha tornat la ‘tempesta’. Tensa roda de premsa al Saló de Plens de l’Ajuntament, on l’equip de govern municipal ha volgut entrar a valorar la protesta, en forma de tancament, de tots els establiments de la plaça de la Font, durant els principals actes de la setmana gran tarragonina.

Pau Ricomà davant dels mitjans

L’alcalde Pau Ricomà i la regidora de Cultura, Inés Solé han estat clars. En una primera intervenció, el batlle republicà ha recordat que el seu govern ha tingut en compte les necessitats del sector, eximint de pagament algunes taxes als establiments (taxa d’ocupació) i en alguns casos s’ha permès l’ampliació de l’espai de terrasses.

“Nosaltres sempre hem tingut empatia amb els bars i restaurants de la plaça de la Font. Ara els hi demanem que mostrin aquesta empatia amb tota la ciutat. I dic la ciutat perquè estem vivint Santa Tecla, on la ciutat esdevé capital, rebent a gent de molts llocs, reafirmant-se com una capital del món de la festa, amb una de les festes més importants del país”, ha declarat Ricomà.

De fet l’alcalde tarragoní també ha recordat la “necessitat” que tenen les entitats festives de recuperar la seva activitat, tornant a les places i posant com a exemple l’actuació d’aquest diumenge. “Si Santa Tecla és el que és, és per l’esforç que fan totes les entitats”, ha asseverat el batlle republicà.

Inés Solé, en un moment de la compareixença

Inés Solé: “Estem molt i molt disgustats”
La regidora de Cultura, Inés Solé, ha agafat el torn de paraula i ha estat molt dura amb els restauradors. “Hauríem de parlar dels esforços que estan realitzant des de les entitats de la festa i hem d’acabar parlant de terrasses. Les entitats han fet un esforç enorme per adaptar-se a la pandèmia”, ha etzibat la regidora independentista.

La regidora cupaire ha explicat també com van anar les negociacions amb el sector hostaler, assegurant que el 9 de setembre l’equip de govern municipal es va reunir amb els restauradors de la plaça de la Font per “explicar la situació i incorporar la major part de demandes que ens vam fer, com era que poguessin servir a les taules”.

Solé:”Tothom ha fet molts esforços perquè això fos possible i demanem empatia aquests tres dies”

Solé, sobre la polèmica d’haver triat un altre emplaçament, també ha volgut recordar que la plaça de la Font “és el centre festiu de SantaTecla“, on el Seguici, dos anys després, ha tornat a sortir al carrer. “Tothom ha fet molts esforços perquè això fos possible i demanem empatia aquests tres dies”, ha declarat Solé, sense tancar un possible acord amb el sector, tot i que de moment no hi ha programada cap reunió entre Ajuntament i hostalers. Els bars i restaurants seguiran tancats durant els actes a la plaça de la Font, protestant contra el govern, en una disputa que acaba perjudicant a tots els tarragonins i taca amb polèmiques les festes majors.

PUBLICITAT








VÍDEOS


 


REDACCIÓ17 Setembre, 2021
plaça-font2-1280x960.jpg

Un grup de restauradors de la plaça de la Font de Tarragona ha denunciat a l’Ajuntament per la prohibició d’habilitar les terrasses durant el gruix de les festes de Santa Tecla. Els empresaris han presentat l’acta al Jutjat Contenciós Administratiu i han reclamat mesures cautelaríssimes, atès que la restricció els afecta del 19 al 23 de setembre.

Actualment, els establiments no podran servir menjar ni begudes a cap persona que no assisteixi als actes que tindran lloc a la plaça de la Font, motiu pel qual no es poden habilitar les terrasses.

Durant els dos dies més forts de les festes (22 i 23) aquesta mesura serà vigent fins a les 23h.

 

PUBLICITAT




REDACCIÓ26 Agost, 2021

L’Ajuntament de Torredembarra engega avui una campanya promocional en favor del consum d’aigua de l’aixeta en bars i restaurants. La iniciativa, anomenada ‘Aigua d’aixeta per a tothom!’, pretén conscienciar en els costos materials i mediambientals del consum d’aigua embotellada. Per aquest motiu, l’objectiu concret consisteix a fer que l’establiment lliuri una gerra d’aigua de l’aixeta -prèviament filtrada- de manera gratuïta a les taules en què serveixin menjar.

Es preveu distribuir la informació de la campanya, com a mínim, al 80% dels establiments del sector i s’espera aconseguir la creació d’una xarxa d’establiments que consumeixin menys aigua embotellada. En el marc de la campanya, s’ha editat una quartilla informativa per distribuir en els establiments col·laboradors i també en centres d’informació de l’Ajuntament perquè la ciutadania conegui també aquesta iniciativa i la reclami en els establiments de restauració.

PUBLICITAT


REDACCIÓ12 Juliol, 2021

L’Ajuntament de Tarragona inicia avui les obres de fixació de la roca original de l’amfiteatre, una de les parts més importants d’aquest monument. Els imports d’execució d’aquesta primera fase tenen un cost d’11.592 euros i una durada aproximada de dues setmanes. La següent part de la restauració restarà subjecta a l’evolució i resultats d’aquesta.

Aquestes obres són el resultat d’un intens debat per tal de trobar la millor manera d’aconseguir l’estabilitat de la roca dels blocs retallats que va suposar, entre altres causes, el tancament al setembre del recinte històric el 2019.

L’objectiu de la intervenció comporta l’ancoratge dels blocs inestables a la roca mitjançat unes barnilles passats i el segellat de les esquerdes o cavitats perimetrals amb morter de calç. Aquest farciment també té la funció d’impedir l’acció de l’aigua de pluja a la base i tot el contorn dels blocs.

PUBLICITAT