15. Maig 2024

Arxius de gluten | Diari La República Checa

REDACCIÓ28 Gener, 2016

L’Associació de Celíacs de Catalunya s’alegra que tots els grups municipals que formen el govern de l’Ajuntament de Tarragona hagin consensuat una moció sobre celíacs que ha acabat sent una Declaració Institucional.

celiacsLaura Herrero, portaveu de l’Associació, ha destacat que aquesta acció és un pas endavant més de la ciutat per lluitar per millorar la situació dels celíacs i recorda que el passat mes d’abril, l’associació i el consistori ja van signar un conveni marc per contribuir a la millora de la informació, l’assessorament, la sensibilització i la qualitat de vida de les famílies amb persones celíaques.

El conveni
En aquell text, l’ajuntament es comprometia a impulsar accions en benefici de la salut i el benestar dels celíacs, dels sensibles al gluten i de les persones amb dermatitis herpetiforme i a donar suport a campanyes i accions informatives, formatives i divulgació al voltant de la celiaquia que organitza SMAP-Celíacs de Catalunya i accions de suport per millorar la qualitat de vida de les persones amb celiaquia de Tarragona.

La Declaració Institucional
En aquesta ocasió, la Declaració Institucional fixa quatre acords com són manifestar el suport i el reconeixement per part de l’ajuntament a tota la població celíaca de la ciutat; establir ajuts econòmics a les famílies celíaques de la ciutat per pal·liar el sobre cost dels aliments sense gluten i així igualar el desemborsament de les famílies en alimentació; crear una xarxa municipal de tendes i restaurants sense gluten a la ciutat i elevar l’acord a la Federació d’Associacions de Celíacs d’Espanya, als grups Parlamentaris amb representació al Parlament de Catalunya al Congrés.

celiacs2La portaveu ha fet incís en l’últim punt, ja que al novembre del 2014, va tenir lloc la Resolució 879/X del Parlament de Catalunya, sobre l’adopció de mesures per a millorar la qualitat de vida, impulsada per l’Associació amb el suport de tots els grups parlamentaris.

Aquests acords, els de la declaració institucional, són aplaudits per l’associació, ja que es marquen molts dels objectius que aquesta, entre d’altres, la d’aconseguir que hi hagi ajuts o beneficis econòmics que “la persona celíaca no escull el menjar sense gluten, és la seva medicina de per vida”. Aquest menjar suposa un increment anual de més 1.500 euros en el carro de la compra, en comparació al d’una persona que no necessiti aquest tipus d’aliments.

Herrero ha comentat que un dels esculls més grans que s’ha de superar és la infradiagnosi de la celiaquia, ja que de mitjana una persona pot trigar entre 5 i 8 anys en ser diagnosticada, “i això té un alt cost, el cost és la salut i el desgast de la persona”. Es calcula que només està diagnosticada un 10% de la població que pateix celiaquia.

Jonathan OCA
jonathan@larepublicacheca.com

 


REDACCIÓ15 Febrer, 2014

Celiac__2
‘Dialsi’i ‘Agluten’ són les dues marques que es van poder tastar durant la degustació

Donar a conèixer els diferents aspectes de la celiaquia, una malaltia autoimmunitària, ha estat l’objectiu de la delegació de l’associació de celíacs de Valls – Tarragona.
Al matí, la botiga FreeGlutenTgn va oferir una degustació de nous productes sense gluten. En total dotze aliments nous (6 amb sucre i 6 sense sucre), sense contar dos varietats de pasta, una amb carxofa i gambes, i l’altra amb tomàquet i alfàbrega.
A la tarda, a la casa Caritat de Valls, la Dra. Belén Ballesté, de l’Hospital Joan XXIII de Tarragona, va fer una presentació en la qual va exposar els principals trets característics d’aquesta malaltia.
En acabar, el torn de paraula va ser pels assistents que, durant tres quarts d’hora, van estar interessats en ampliar la informació. 
En l’acte, va assistir-hi el tinent d’alcalde de Valls, Joan Carles Solé, que, com el darrer any, va voler donar suport a la iniciativa de l’associació.
Gabriel Plana, delegat de l’associació Valls – Tarragona, va assegurar que cal donar a conèixer què és la celiaquia i que encara queda molt de camí per recórrer.
De fet, ja s’està  organitzant el proper acte: un curs de cuina sense gluten impartit per Sílvia Vicent, autora del llibre ‘Cuinar per a celíacs’, previst pel 22 de març. DM
Celiac_3
Gabriel Plana, Joan Carles Solé i la Dra. Belén Ballesté


REDACCIÓ13 Febrer, 2014

Free_gluten
La botiga ‘Free Gluten Tgn’

La botiga ‘Free Gluten Tgn‘ (Av. Països Catalans nº28-A) oferirà, aquest dissabte a partir de les 11h, una degustació de nous productes, provinents d’Itàlia, per a celíacs.
L’acte, organitzat per la delegació de Celíacs de Valls – Tarragona, pretén, per una banda, ampliar la gamma de productes i, d’latra, tal i com  ha explicat la propietària de la botiga, Judit Macias, “oferir la possibilitat als clients de tastar-los abans de comprar”.
Tenint en compte que els productes sense gluten són més cars que la resta, la intenció d’aquesta jornada és que el consumidor tasti abans de gastar.
Per tal d’incentivar aquesta trobada, l’organització i la botiga han establert un 10% de descompte per a tots aquells que, durant el dissabte, comprin algun producte alimentari.
Aprofitant l’avinentesa, Macias ha volgut ressaltar que també “volem dinamitzar la zona. Normalment, es fa molta cosa a Barcelona. El que es pretén es augmentar el número d’actes per a celíacs al nostre territori”.
A la tarda, hi haurà una degustació i una xerrada (a les 18h) a càrrec de la Dra. Belén Ballesté de l’Hospital Joan XXIII de Tarragona. Aquest acte es durà a terme a Valls, a la casa Caritat. DM