REDACCIÓAquesta serà la primera edició de les Jornades Gastronòmiques on el producte local serà protagonista
Els restaurants d’ARPA presenten un total de 9 menús degustació a un preu de 30 € o 45 € i en el que es podran degustar plats elaborats amb productes representatius del territori acompanyats de la cervesa Estrella Damm. Àpats Quattros, AQ, Arcs, El Llagut, Frida, Palau del Baró, Punt i a part, Racó de l’Abat i Sadoll Restaurant són els establiments participants en aquesta primera edició que té com a protagonista el producte local tarragoní.
Arròs del Delta, Mel del Perelló, l’oli de Siurana o Chartreuse són alguns dels ingredients protagonistes d’aquestes jornades que segons Julio Rebenaque, actual president d’ARPA i propietari del restaurant Racó de l’Abat, “engeguem amb molt d’entusiasme i il·lusió perquè estan basades en la nostra identitat gastronòmica i gaudim d’una matèria primera meravellosa que cal potenciar”.
En aquest sentit, la consellera de Turisme, Inma Rodríguez ha felicitat als restauradors de la Part Alta pel seu dinamisme i per engegar iniciatives que promocionen els valors gastronòmics i productes locals.
Aquesta acció és suma a les activitats gastronòmiques que ARPA impulsa al llarg de l’any com són Sopars sota els Focs, els Arrossos de Diumenge durant les festes de Santa Tecla o les ja consolidades jornades La Part Alta Somriu a la Crisi
REDACCIÓ
