26. Abril 2024

Arxius de Restaurant Quatre Molins | Diari La República Checa

REDACCIÓ25 Novembre, 2021

El restaurant Quatre Molins, ubicat a Cornudella del Montsant, i l’Hotel Villa Retiro de Xerta ham estat guardonats als premis Gourmand 2022. Concretament, el primer establiment ha estat escollit com a ‘Restaurant de l’any 2022’, mentre que Villa Retiro ha estat reconegut com a  ‘Hotel de l’any 2022’.

El lliurament s’ha dut a terme al sud de França, a la ciutat de Narbona, gràcies al tren de Renfe-SNCF, guardonat amb el ‘Premi a la promoció turística sostenible entre Espanya i França 2022’. L’escenari de l’entrega ha estat el  restaurant Les Grands Buffets, qui ha rebut el guardó com a ‘Millor Restaurant de França 2022’. Per primera vegada a la història de la Guia Gourmand es premia un restaurant francès que, a més, posseeix dos Rècord Guinness.

Un any més la Guia Gourmand al peu del canó

Recordem que la Guia Gourmand, sota la direcció i realització del periodista Félix Llovell, va néixer l’any 1992, pensant en les Olimpíades de Barcelona, ​​en format de llibre en idiomes català i castellà, amb una tirada de 3.000 exemplars, distribuïts en les millors llibreries del país.

Amb motiu del 25è aniversari, l’any 2016 es va afegir la versió digital www.guiagourmand.cat oferint com sempre informació i eines tan útils com la geolocalització de l’usuari o el filtratge dels diferents establiments, restaurants i hotels, per tal d’accedir-hi amb més precisió i velocitat en les cerques desitjades. 

La Guia Gourmand aporta, en definitiva, una gran informació actualitzada d’una àmplia selecció de restaurants i hotels, acuradament realitzada d’acord amb exigents criteris de qualitat, aplicats amb total independència, per l’autor de la Guia i el seu equip de col·laboradors, a les visites anuals que fan als establiments.

PUBLICITAT


REDACCIÓ21 Juliol, 2021

Rafel Muria, xef del restaurant Quatre Molins (Cornudella, Priorat), ha obtingut el premi revelació en els guardons nacionals de gastronomia 2021. D’altra banda, el Premi Nacional de Gastronomia d’enguany ha estat per a Jordi Vilà, xef del restaurant barceloní AlkimiaJavier Oliveira (Via Veneto) ha rebut el premi Cap de sala, i l’associació d’empreses majoristes Mercabarna, Assocome, el premi Especial de l’Acadèmia.

L’acte de lliurament es va dur a terme ahir al Palau de Pedralbes, amb la participació del president del Govern, Pere Aragonès, i la consellera de Canvi Climàtic, Alimentació i Acció Rural, Teresa Jordà. Aquests guardons els concedeix anualment l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició.

PUBLICITAT


REDACCIÓ14 Desembre, 2020
quatre_molins.jpg

Malgrat les males notícies provocades per la pandèmia, un dels sectors més castigats, surt a l’escenari per deixar constància de la genialitat dels ‘xefs’. Tarragona ha sortit ben parada de la gala Michelin

Els restaurants de la demarcació Quatre Molins de Cornudella i L’Antic Molí d’Ulldecona han estat guardonats a la gala d’entrega de les estrelles de la Guia Michelin d’Espanya i Portugal 2021.

En una gala telemàtica a la qual cap restaurant ha aconseguit entrar com a nou triestrellat, s’ha anunciat l’entrada a la Guia Michelin del restaurant Quatre Molins de Cornudella de Montsant, Priorat, «per la cuina creativa, fresca, actual i repleta de matisos i detalls, que realitza el seu jove i prometedor xef, Rafel Muria».

La guia, alineada amb la lluita global per un món més sostenible, ha introduït una nova categoria per a reconèixer els restaurants i xefs particularment compromesos amb la defensa del medi ambient. L’Antic Molí, d’Ulldecona, ha estat guardonat amb l’Estrella Verda que cerca premiar l’esforç d’aquests establiments i fer-se ressò de les millors pràctiques gastronòmiques en el terreny de la sostenibilitat.

Finalment, la distinció Bib Gourmand que reconeix establiments que destaquen por una molt favorable relació qualitat preu ha guardonat a un restaurant de la demarcació, el restaurant Brots situat Poboleda.

PUBLICITAT