REDACCIÓ11 Desembre, 2016
La ‘Premium’ va néixer amb la idea de ‘donar vida’ nocturna a la Part Baixa de la ciutat. Toni Vera i Aurora Paños, els socis del local, s’han esforçat moltíssim per oferir al públic “bon rotllo” i qualitat. Han intentat, amb un personal qualificat i proper, fer que Tarragona pugui tenir un local de referencia, on el respecte, el bon ambient i la bona música siguin una realitat. Les festes temàtiques han estat només un excusa per familiaritzar la ‘Premium’ a un públic que té ganes de passar-s’ho bé. Ara el ‘Premium Grup’ gestiona també l’emblemàtic local ‘Llar del pernil’. La part baixa de la ciutat comença a respirar i hi vol fer amb qualitat
Quin balanç es fa d’aquest any de ‘Premium’?
Molt positiu, molt engrescador i molt esgotador. No parem de treballar, no parem d’exprimir-nos les neurones cercant formats que agradin als nostres clients. L’aventura, de moment, ens dóna benzina per continuar. Hem aprés moltíssim i poc a poc cada cop més gent ens coneix i gaudeix de l’experiència a Premium Club. La primera paraula que em ve al cap és gràcies, la resposta de la nostra clientela és molt satisfactòria.
Quins han estat els problemes que heu trobat durant aquest 365 dies?
L’aventura de Premium Club partia d’un gran repte, com és tornar a posar en el mapa de l’oci nocturn un local que portava tancat massa temps. La resta no han estat veritables problemes, sino simples dinàmiques d’evolució, com en tots els negocis, a més, sóc dels que penso que els problemes es combaten amb passió, ganes i professionalitat, i, humilment, hem conformat un equip que reuneix aquestes característiques i s’adreça de manera exquisida a la clientela. Aquest és el que hem volgut que fos el nostre estàndard de qualitat.
Ha ajudat a dinamitzar la vida nocturna de la part baixa de la ciutat?
Hem de pensar que sí. La nostra idea sempre ha estat aportar a la zona i des d’allà a la resta de la ciutat. Tenim molt clar que la complicitat amb el barri ha de ser una constant. Jo sóc crescut al Barri del Port i res em faria més content que ser part d’un nou impuls econòmic de la zona.
Potenciar part baixa de Tarragona
És cert que la ‘vida nocturna’ es processa sobretot a la part alta?
En els últims anys, i ho puc dir de primera mà, hi ha hagut un impuls molt fort a la Part Alta, personalment penso que no només en l’oci, sinó en molts d’altres aspectes. Tot i això ens cal pensar en una Tarragona en global, amb una oferta variada d’oci nocturn, i deslliurar-nos una mica de les nomenclatures, donat del epicentre de la ciutat hi ha una distància molt similar a les zones d’oci. Caminant arribes a tot arreu en menys de deu minuts.
Heu tingut algunes inspeccions que al final han servit per deixar clar que respecteu les normes….
Com tots els negocis, hem passat els tràmits i processos establerts per poder realitzar la nostra activitat. Sempre he fugit de polèmiques, perquè només fan que sembrar dubtes, cadascú és responsable del seu negoci, i no seré jo qui li digui als altres com han fer les coses a casa seva, ja tenim prou feina amb la nostra,.
Línies vermelles
Què ofereix la ‘Premium’?
És una pregunta molt fàcil i molt difícil alhora, i que es resumeix en el nostre lema: “Tu gaudeix, que nosaltres ens encarreguem de la teva nit”. L’oci nocturn serveix per desconnectar de les rutines impossibles a les que estem sotmesos: feina, estudis, problemes, hipoteques i un llarguíssim etcètera, si nosaltres podem procurar que desconnectis unes hores, que socialitzis més enllà d’una pantalla i que et sentis a gust… missió complerta!
A Tarragona s’ha posat en marxa una campanya ‘Respecta’m’ . Quin ambient es viu a la nit en aquest àmbit?
La preocupació dels micromasclismes i de certes actituds que fins i tot poden ultrapassar la legalitat sempre es preocupant en les grans aglomeracions, el nostre personal està format per detectar certes coses i, de moment i tant de bo mai passi, no hem tingut aquesta sensació al nostre local. Som els primers que donem suport a la campanya i volem eradicar aquestes cond
uctes de qualsevol àmbit de vida.
Local alternatiu
Intenteu innovar i despertar l’atenció del públic variat…
Intentem cridar l’atenció de qualsevol persona que s’ho vulgui passar bé, ens vam marcar com a repte procurar cada cop millorar més, arribar a més registre de públic i oferir alternatives, el temps dirà si ho aconseguim, però de moment és el que tenim entre cella i cella, ja intentem fer-vos obrir els ulls com a plats i una rialla amb els videos a les nostres xarxes socials i oferir-vos un ambient d’allò més excitant i lliberal,on les impostures i les inhibicions quedin a fora, a Premium venim a ballar, a gaudir… Ens encanta la nostra clientela, ens encanta transportar-los a un oasi de desconnexió.
Obriu un altre local…
Més aviat n’agafem el testimoni i estem molt contents. Es tracta de la Llar del Pernil, de reconegudíssima trajectòria en mans de Francesc Aixelà “Paco”. Quan vam arribar a la zona ens va rebre amb els braços oberts i ens va ajudar moltíssim, i ens fa molt contents que hagi confiat en nosaltres per seguir la seva estela. Una aventura més, i amb moltíssimes de treballar-hi, conservar-ne l’essència i afegir-li el segell de Premium Group.
Aquí es ve a passar-ho bé
Què està prohibit a la Premium?
Venir sense ganes de passar-s’ho bé, així com la resta de coses que teniu prohibides al carrer. Però la principal la reitero: prohibidíssim els “muermos” i els “mals rotllos”, prou coses tenim al cap la resta de la setmana, aquí és ve a passar-ho en gran!
Quins ingredients oferiu per diferenciar-vos de la resta de locals?
Estem rodejats de grandíssims professionals de la nit amb feines molt destacables a la ciutat, però en el pla pràctic sempre hem provat de tenir un tracte exquisit amb els clients, cuidar molt la presentació i imatge de les copes i musicalment cercar una sola cosa: que balleu sense parar i gaudiu moltíssim, tot amanit en una decoració “mutant” de la sala per cadascuna de les ocasions i oferir molt de contingut a les xarxes socials.
Tot això, quan surt, és el que fa que Premium es converteixi en un producte de qualitat. I sobretot, somriu, que és gratis!
