REDACCIÓ2 Abril, 2020
Solen dir que són en els moments difícils quan veiem qui és realment amic. L’onada de solidaritat, davant la situació d’emergència sanitària provocada pel coronavirus, és realment increïble. Als aplaudiments i als reconeixements públics als nostres sanitaris i a tots aquells que estan combatent contra la Covid-19 des de la primera línia.
El restaurant El Terrat, amb el seu xef Moha Quach al capdavant, ha decidit fer més suportable el dia a dia d’aquells que s’hi dediquen al 100% a aquesta lluita protegint-nos. Des d’aquest dijous, El Terrat està cuinant cada dia pels voluntaris de la Protecció Civil. La iniciativa es prolongarà fins que s’acabi l’episodi de l’estat d’alarma.
Als dimarts i als dijous, el xef Moha Quach prepara un menú per a les persones més necessitades. Aquests plats són lliurats al Departament d’Afers Socials de l’Ajuntament de Tarragona.
Amb aquesta col·laboració, el reconegut i solidari xef pretén aportar el seu gra de sorra en uns moments en què l’empatia i la germanor són dos ingredients essencials per alleugerir el confinament.
A tots aquells que col·laboren i es preocupen amb el benestar els altres, la nostra enhorabona.
El prestigiat 
Abans de les postres, el xef – que va arribar a Tarragona amb només 12 anys provinent del Marroc – ha explicat resumidament la seva trajectòria en el món de la gastronomia i el seu pas en restaurants de renom de Barcelona, Madrid i París (on va fer les pràctiques). El president del Club Rotary de Tarragona, Alejandro Romeo, com a mostra d’agraïment, li ha regalat una ampolla de vi solidari (Crossos del Celler Clos Galena).
