REDACCIÓEls bons restaurants s’atreveixen amb tot, sense por a decebre els seus comensals. Amb aquesta premissa, un dels restaurants més coneguts de Salou (El Portofino) ha decidit innovar i inaugurar la temporada de calçotades. A banda de les tendres i dolces cebes, de la bona salsa i de la qualitat dels seus productes, l’atractiu és assaborir els calçots contemplant el Mediterrani.
El gerent, Enzo Battini, ha actuat com un gran amfitrió i ha pogut ensenyar als seus convidats les renovades instal·lacions, convertint l’emblemàtic restaurant en un espai acollidor, conjugant els grans finestrals amb la fusta.
La decoració és requintada però austera, fent del Portofino un restaurant acollidor i funcional.
Enzo Battini, després d’una temporada formant-se a Barcelona, ha decidit posicionar-se al capdavant del restaurant, apostant per oferta gastronòmica de qualitat i amb preus força assequibles.
Al Portofino, els clients, mentre contemplen el mar i les daurades platges de Salou, poden assaborir els calçots de Valls servits en la típica teula i maridats amb la deliciosa salsa romesco amb un important assortit de vins.
La ‘graellada’ és de qualitat i la crema catalana és realment típica. Portofino ha volgut innovar i ha aconseguit que els amants de les calçotades puguin aprofitar el bon temps i degustar els calçots contemplant el mediterrani.
VIDEO
Enzo Battini exploca en què consisteix l’oferta gastronòmica
