REDACCIÓ
El xef del restaurant Deliranto, Josep Moreno, va dur a terme una classe magistral pels alumnes del curs de cuina de Concactiva. El cuiner reconegut amb una Estrella Michelin els va fer una demostració de diferents tècniques gastronòmiques durant el matí del dilluns, en horari lectiu. El curs té una durada de 340 hores, 40 de les quals seran pràctiques, i està tenint una molt bona acceptació.
La docent, Anna Pagès, s’està involucrant molt activament en el desenvolupament del curs i es mostra satisfeta amb l’aprenentatge de diferents coneixements per part dels alumnes. Una bona prova és la gran atenció que aquests van tenir amb la sessió pràctica que van rebre per part del cuiner del destacat restaurant de Salou.
REDACCIÓ
