REDACCIÓ18 Maig, 2017La sala d’actes de l’Ajuntament de Tarragona serà, aquest dijous, a partir de les 19 hores, l’escenari del lliurament de premis gastronomia 2017.
L’acte, organitzat per l’Acadèmia de Gastronomia de Tarragona i presentat per Sónia Mateo i Ricard Checa, pretén reconèixer el nostre patrimoni gastronòmic, així com distingir la dedicació, implicació dels professionals i la qualitat dels productes que fan possible la cultura i l’activitat gastronòmica i que marquen la nostra veritable identitat.
Un dels principals objectius de l’acadèmia passa essencialment per la recerca, coneixement, difusió i promoció de la cuina de les contrades i els productes que són realment la matèria primera per la nostra excel·lent gastronomia.
El lliurament de guardons és el resultat de la deliberació dels acadèmics – de tots els àmbits professionals – que conformen l’entitat sense ànims de lucre, que va néixer l’any 2004. Es premiaran la iniciativa gastronòmica, els millors productes del mar i de la terra, el millor celler, el millor restaurant visitat pel jurat i la trajectòria professional.
Enguany, l’organització atorgarà les beques a alumnes de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Cambrils perquè puguin engegar el seu ‘viatge’ professional pel món màgic de la gastronomia.
Un cop finalitzat l’acte, els assistents podran participar en el còctel que tindrà lloc al Pati Jaume I i on se serviran productes de la terra.
