REDACCIÓ9 Juny, 2023
El Gastrotour de Salou reinventa el seu concepte tot fugint de les tapes per a promocionar les degustacions. I és que tant des de l’Ajuntament com des del sector de la restauració defensen que cal deixar enrere l’impuls de rutes de tapes. Segons el president de l’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria (AEH) de Salou, Pep Moreno, el problema és que aquest format tan sols fomenta oferir grans quantitats de menjar per un preu reduït, mentre que l’objectiu del Gastrotour és donar a conèixer l’estil de cuina i la qualitat gastronòmica de cada establiment. És per aquest motiu que des de l’organització han decidit oferir degustacions amb beguda per cinc euros, en comptes tapes com era habitual.
A més, cadascun dels trenta restaurants participants ha escollit si oferir una degustació, un menú degustació o totes dues coses. Això sí, enguany la beguda a seleccionar serà lliure, és a dir, que podrà ser un refresc, vi, cervesa o aigua. L’edició, que se celebrarà des de dimarts 13 de juny fins al dia 22 del mateix mes, ha estat presentada per l’alcalde de Salou, Pere Granados, i pel regidor de Dinamització Econòmica, Hèctor Maiquez. Tots dos han estat acompanyats pel xef Moreno.
VÍDEOS
Constantí
