26. Abril 2024

Arxius de Fava | Diari La República Checa

REDACCIÓ5 Gener, 2023
tortell-reis-massapa.jpg

Malgrat ser una festivitat cristianitzada, l’origen del tortell de Reis res té a veure amb aquesta religió. I és que aquest costum prové de la festa pagana anomenada ‘Les Saturnals’, molt popular durant el segle II després de Crist. En aquesta, es menjava uns postres molt similars al tortell, en els quals s’introduïen fruits secs, figues i passes. Tot en honor a Saturn, el rei de les collites. Curiosament, també s’introduïa una fava que era sinònim de bona sort durant l’any.

Ja al segle XVIII, el cuiner de Lluís XV va decidir amagar una moneda d’or dins de l’àpat, passant per damunt d’un simple llegum. D’aquesta manera, la fava va acabar sent símbol de perdedor. Ja al segle XIX, la festivitat es trasllada al dia 6 de gener i se substitueix la moneda per les figures, acompanyades d’una corona.

En l’actualitat, qui troba la fava ha de pagar el tortell, mentre que aquell que es fa amb la figureta és coronat com a rei, un símbol de bona sort per a l’any entrant.

PUBLICITAT



REDACCIÓ22 Març, 2022
Fava.jpg

(https://es.hiloved.com/frijoles-fava-que-son-y-como-cocinarlos/)

La fava tornarà a ser la protagonista d’unes jornades gastronòmiques a Valls,  amb l’arribada de la quarta favatada vallenca. En aquesta edició, l’Ajuntament ha volgut destacar el paper dels agricultors amb el lema ‘De l’hort al plat’. Concretament, la fava conquerirà 16 restaurants del municipi que oferiran una oferta variada, des d’un estil tradicional a propostes més innovadores. Tot això del 28 de març al 17 d’abril.

D’altra banda, des d’ahir que ja es poden adquirir els tiquets per  a la favatada popular que se celebrarà al Pati el proper dissabte 9 d’abril. Les entrades estan disponibles a l’Oficina Municipal d’Informació i Turisme. Tots els detalls, així com la llista de restauradors es pot consultar a través d’aquest enllaç

PUBLICITAT