Arxius de Muntanyes de Prades | Diari La República Checa

REDACCIÓ16 Març, 2022
92c85a8e-2126-4d81-8a8c-0b03447a0f21-1280x853.jpg

Una dotzena d’entitats de les cinc comarques que abracen les muntanyes de Prades s’han constituït en una plataforma cívica per reactivar la declaració com a parc natural.

Demanen celeritat i volen que sigui realitat en un màxim de dos anys -i no tres, com es va comprometre la consellera Teresa Jordà a finals d’any. El document redactat per la plataforma està sumant contínuament adhesions -ara són una cinquantena d’entitats.

El territori vol demostrar que els 22 municipis d’aquest espai d’interès natural van a una, que s’ha passat pàgina a reticències i que ja no hi ha “excusa” perquè la Generalitat demori més una declaració de la qual se’n parlava fa 90 anys enrere. “No es pot tornar a posar en un calaix”, diuen de la plataforma.

PUBLICITAT

 


REDACCIÓ6 Maig, 2021
20210506_110859-1280x577.jpg

El bacallà s’ha escollit perquè ja era la recepta estrella en l’època medieval, ja que era el peix que més es conservava sense fred i en llocs rurals.

Avui s’han presentat les Jornades Sabors de la Conca amb Bacallà al Monestir de Poblet, organitzades per l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de la Conca de Barberà i Muntanyes de Prades. Aquestes sorgeixen de la idea de treballar un producte típic de la Conca en la primavera, el Bacallà; el qual estarà cuinat de diferents formes i amb altres productes típics de la zona com la mel, el safrà, l’all, els bolets, les melmelades o la farigola.

Els 25 restaurants que hi participen elaboraran menús especialment per l’ocasió, maridats amb els excel·lents vins de la Conca de Barberà. Per aquest motiu, tres cellers seran els patrocinadors de les jornades i els acompanyants dels menús: Celler Abadia de Poblet, Celler Sans Travé i Celler Mas Vicenç. Aquest últim, tot i ser DO Tarragona, està ubicat a la Conca de Barberà i com comenta Xavier Ferré, representant de Mas Vicenç: “ens sentim Conca i per això hem volgut recolzar aquesta iniciativa gastronòmica”.

Els establiments participants són: Obac 5.0, Cal Feliuet, Restaurant el Molí del Mallol, Restaurant Sant Francesc, Cafeteria Garbí, Restaurant Quatre Taules, Restaurant Colomí, Restaurant Els Ceps-Càmping Resort Serra de Prades, Hotel Cal Maginet, Apartament Sagues, Restaurant Grèvol, Castell de Riudabella, Restaurant Art, Museu de la Vida Rural, Restaurant ForEvents, Restaurant El Torrentill, Restaurant Cal Travé, La Tocinera i El Cortijo Restaurant.

Magí Trullols, president del Consell Comarcal de la Conca de Barberà, també ha volgut posar sobre la taula el seu suport a la iniciativa: “Desitjo que el sabor del bacallà sigui el punt d’inflexió cap a la recuperació del sector al nostre territori”.

PUBLICITAT




RCPRESS no es fa responsable de les opinions expressades pels usuaris i col·laboradors. El contingut d’aquestes són a títol personal de l’autor

NOTA LEGAL   |   POLITICA DE PRIVACITAT I COOKIES


Newsletter