REDACCIÓ
Qualsevol principiant del món de la cuina sap que si hi ha un menjar que s’ha de consumir gairebé al moment, aquest ha de ser l’arròs. No importa el tipus, l’arròs no pot esperar gaire, ja que si està passat empitjora la textura i -en conseqüència- l’experiència. Per aquest motiu, les paelles per emportar són tota una odissea que sovint no surt bé. Tanmateix, el restaurant ROCE de Cambrils ha superat aquest repte.
De fet, aquest negoci es va concebre amb la idea de potenciar el servei de recollida o lliurament a domicili, fonamentant la seva oferta en l’arròs. A ROCE han aconseguit que el gra arribi al punt en el moment de l’entrega. D’una banda, el client pot recollir la comanda sense que estigui acabada, i enllestir-la a casa ràpidament amb unes instruccions que dóna el mateix restaurant.
Per un altre costat, el ROCE pot lliurar el menjar mentre es va acabant de coure pel camí. Això és possible gràcies a uns calaixos especials que mantenen la temperatura ideal perquè l’arròs es vagi cuinant. Aquesta no és l’única particularitat d’aquest local recentment inaugurat al carrer Sant Pere, ja que l’arròs és la seva especialitat pel migdia, però les tapes regnen a la nit.
En aquest sentit, l’establiment disposa d’un menú migdia, al preu de 25 euros, i un altre de nit configurat amb una carta de tapes. El restaurant està obert els set dies de la setmana, de dilluns a divendres l’horari és de 12:30h a 17h i de 20h a mitjanit. El cap de setmana obre ininterrompudament fins a la 1 de la matinada. La seva pàgina web és www.micuerpopideroce.com i el perfil d’Instagram @micuerpopideroce. El telèfon per reserves és el 623 546 937.
GALERIA
PUBLICITAT
REDACCIÓ
