REDACCIÓ
El Palau Firal i de Congressos de Tarragona acollirà les semifinals del Premi Gastronòmic Josep Lladonosa, una espècie de Master xef adreçat a estudiants de cuina. La data escollida és el 20 d’abril, aprofitant que els tres dies anterior se celebraran els Premis Gastronòmics Tarragona. En total, són 5 els aprenents de cuina tarragonins que han arribat a aquesta fase, i només 3 podran encendre el foc a la gran final.
Els participants per a la semifinal de Tarragona són dos alumnes de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Cambrils, Joan Zamorano, per les seves migas del abuelo i César Torrico, amb una anguila kabayaki a la catalana, que se sumen a altres tres de la Escola de Cuina Villa Retiro de Xerta: Guillem García -cua de bou-; Joan Taltavall -terrina de melós-; i Enrique Jorge -peix a baixa temperatura-.
PUBLICITAT
REDACCIÓ
