Arxius de tòtem cafè | Diari La República Checa

REDACCIÓ27 Desembre, 2020
Cristian-Compte-1280x720.jpg

El sector de l’oci nocturn és un dels més castigats per les restriccions anticoronavirus. La seva situació és tant límit que es preveu que més d’un 20% dels establiments no puguin tornar a obrir. Cristian Compte és el propietari de dos locals tarragonins: la Discoteca Totem i el Totem Cafè. És un dels activistes més visibles del sector a Tarragona. Ha participat en accions reivindicatives com l’acampada a la plaça Sant Jaume de Barcelona.

1-És ben conegut que el sector ho està passant molt malament. Expliqui’m el seu cas concret.
El meu cas: tenim dos locals, la discoteca Totem que van obrir els meus pares fa 49 anys, i el Totem Café que vam obrir el 2013. I estan els dos tancats des del 13 de març amb alguns períodes intermitents que ens han permès obrir amb unes restriccions que feien impossible que fos rendible obrir; i que van ser del 13 de juny fins al 24 de juliol, quan la Generalitat va decidir fer-nos tancar un divendres a les 19, amb el gènere comprat, les neveres carregades i fredes, i el personal contractat. No van tenir cap consideració amb el sector, perquè ho haguessin pogut dir el dimarts o el dimecres i no ens hagués fet tant de mal econòmicament. També hem pogut obrir fins al diumenge passat el Totem Cafè com a restaurant musical un parell de setmanes, també amb unes restriccions importants.

La situació comença a ser difícil, ja que van passant els mesos sense els ingressos habituals i necessaris. Tenint en compte que les nostres estructures són molt cares de mantenir… la potència de llum contractada per exemple fa que sense consum hàgim de pagar xifres importants… i així amb moltes coses. Com el fet que hàgim de pagar les brosses encara que no en generem des de fa 10 mesos.

2-Com valora la gestió de la crisi cap al seu sector per part del govern de la Generalitat?
La gestió de la crisi per part de la Generalitat és molt dolenta. Estan culpant sectors que no poden demostrar que siguin els culpables, mentre ells tenen els mitjans de transport al 100% d’aforament i inclús han reduït la freqüència de metros i autobusos a algunes ciutats. No entenc que ens puguin tancar als locals d’oci nocturn a Catalunya presentant al jutjat estudis que són d’altres comunitats autònomes perquè aquí no n’han fet cap. Per tant, no tenen cap certesa de què siguem tan potencialment perillosos com ens estan tractant. I si ho som, que ho podem inclús entendre, encara que no ho hagin demostrat, que facin com a la resta d’Europa a on els negocis tancats per decret són rescatats amb plans econòmics des del moment que es decreta el tancament.

S’ha de saber que aquí des que es va fer el tancament el 24 de juliol, la Generalitat no responia cap proposta de les federacions i associacions d’oci nocturn, i per això vam fer l’acampada a la plaça Sant Jaume i aquí va ser a on vam desencallar la injusta situació d’ignorància en la qual ens tenien. I així, hem aconseguit a promeses d’ajudes econòmiques que encara no ens han donat. Encara que també s’ha de dir són unes ajudes que després de 10 mesos tancats i havent de fer front a totes les obligacions són millor que res, però molt llunyanes a les nostres obligacions. També hem aconseguit que rebaixin els lloguers dels locals tancats a través de la clàusula “ribus sic stantibus“. Però el que diu la clàusula és que si no es pot realitzar l’activitat per la qual has llogat el local, que és el que posa al contracte, no hauries de pagar res… perquè no lloguem un magatzem ni un pis per viure-hi. Lloguem un local per dur a terme una activitat econòmica que ens han prohibit per decret. Així doncs que paguin els que firmen el decret.

3-Quines solucions proposa vostè o quines creu que serien les més encertades?
Jo no sóc epidemiòleg ni metge, així que només puc mirar a on han fet les coses d’una altra manera i on han tingut millors resultats. Les solucions passen per aplicar les noves tecnologies. A part de fer molts tests i contractar rastrejadors que permetin localitzar els punts crítics i confinant aquests punts siguin barris o edificis, que és la tàctica que Madrid ha copiat de nova Zelanda, Austràlia, Singapur i la Xina, que són llocs que s’han declarat lliures de Covid. Això d’esperar la “inmunidad de rebaño” crec que està quedant demostrat que no és la millor manera d’afrontar-ho, ja que s’aniran produint onades de contagis en quant obrin activitats una darrera una altra i això econòmicament no ens ho podem permetre durant gaire temps més.

Com a sector, els nous tests – tant d’antígens com el de la saliva – ens haurien de permetre fer-los a les portes dels locals per garantir que la gent que entrés està lliure de covid, o que se’l fessin a les farmàcies i que amb una app al mòbil quedés demostrat que no tenen virus. La vacuna ens ajudarà molt, però crec que trigarà a ser efectiva i necessitem treballar com més aviat millor i donar totes les garanties possibles de què som llocs segurs.

4-Creu que l’oci nocturn i la forma de gaudir-lo canviaran? En cas afirmatiu, de quina forma ho farà?
És possible que la manera de gaudir de l’oci canviï. Molta gent està descobrint el “Tardeo“, que és una bona opció pels que som ja una mica grans, però encara tenim ganes de socialitzar-nos i ballar, gaudint de bones copes sense les aglomeracions de la nit, i amb una música més adequada per les diferents edats.
El jovent crec que seguirà gaudint de la nit i de la seva capacitat de seducció i diversió assegurada. Ballant reggaeton o el que toqui.

5-Hauran d’apujar els preus d’entrades i consumicions quan se’ls permeti obrir?
No ens ho hem plantejat… De moment donarem gràcies en poder aguantar i poder obrir quan ens deixin. Heu de saber que al mes d’octubre quan vam fer l’acampada a la Plaça Sant Jaume, vam calcular que aproximadament un 24% del sector de l’oci nocturn ja no tornarà a obrir. I quan més triguin les ajudes més alt serà aquest percentatge.

PUBLICITAT


REDACCIÓ24 Setembre, 2020
cristian-compte-1280x689.jpg

Con el eslogan «Insomnio: Nos habéis quitado el sueño», este miércoles , a partir de las 19.00 horas, el sector del ocio nocturno comenzará su encierro en bares y discotecas de toda España para protestar por la falta de garantías y ayudas que les ha brindado los gobiernos nacional y autonómico.

Empresarios, disc-jockeys, camareros y camareras, relaciones públicas, animadores y animadoras, directores y directoras de sala, exigen al Gobierno la extensión de los Expedientes de Regulación Temporal del Empleo (ERTE) y un plan de rescate que evite la quiebra de unos 17.000 negocios en riesgo de desaparición, según la Federación Nacional de Empresarios de Ocio y Espectáculos (España de Noche), y la consecuente destrucción de hasta 90.000 empleos vinculados a esta actividad.

«El objetivo no es otro que el de denunciar la pésima gestión política del Gobierno de España sobre los la ampliación de los ERTE y su resistencia a abordar un plan de rescate para garantizar la supervivencia económica de las pymes, los trabajadores y la economía de un sector duramente e injustamente castigado con el cierre de su actividad», ha señalado la federación. Los datos que maneja la patronal España de Noche confirman el desasosiego de sus profesionales porque el 24,95 % de los locales ya han cerrado a día de hoy (un total de 6.237). Y eso no es nada porque los empresarios calculan que se podrían arruinar hasta el 69,29 % de las pymes del sector del ocio y los espectáculos. En otras palabras: de las 25.000 empresas que existían antes de la pandemia, solo quedarán en pie 7.678.

Cristian Compte – Discoteca Tòtem de Tarragona


REDACCIÓ27 Novembre, 2014

Earroool Totem Cafè ha estat l’escenari escollit per l’Art (Associació d Restauradors de l’Eixample de Tarragona) per acostar el món del còctel als tarragonins. En aquesta ocasió, en motiu de la 3a edició dels Arrossos Creatius els còctels han portat com a ingredient protagonista el licor d’arròs i també el Chartreuse.

L’encarregada de portar a terme aquesta tasca ha estat la ‘bartender’ de Boca Chica (BCN) Natàlia García, més coneguda Annie Bennett, qui ha afirmat que el licor d’arròs és més versàtil del que molta gent es pensa.

Annie Bennett
Natalia García, 31 anys i originària de Santander,  és bartender per vocació.  Té 13 anys d’experiència en el sector de l’hostaleria i actualment és un emblema i estendard de Boca Chica.

La seva vida és el còctel, només vol fer això. La seva antiga professió, topògrafa, no li aportava aquesta espurna que ella necessita.arros

La seva trajectòria professional sempre ha estat relacionada amb alguns dels bars més avantguardistes com el Museu Chicote o el Cañadío Madrid.

Ha estat guardonada amb diversos premis, entre els més recents el premi del Challenge Bar Xef 2014 a la final nacional de World Class Espanya.

La bartender ha ‘impartit‘ una breu classe magistral, a les set de la tarda,  a una vintena de professionals de l’hosteleria i la restauració interessats en el món dels còctels, als quals els ha ‘regalat’ la seva experiència i bons consells. Annie ha recordat que “encara s’ha d’educar a la gent, no tothom està preparat per enfrontar-se a un còctel”.

Ha sentenciat que la seva feina només es pot ‘fer amb passió sinó no la pots fer’ i ha afirmat que el més important és el fet de tastar la beguda, “sinó està bo per a tu vol dir que no està bo pel client”.

arro
La regidora Patrícia Anton ha assistit a l’acte

Art
Per la seva banda, Carles Salvadó, cap de cuina del restaurant l’Ona de l’Hotel Imperial Tárraco i copresident d’Art, s’ha mostrat mot satisfet per aquest acte i per la direcció que estan portant la nova edició dels Arrossos Creatus de la ciutat.

“Enguany està sent la millor edició, sense dubte. Aquest acte suposa fer un pas més endavant per consolidar el treball que fem a través d’Art. Sempre intentem encabir tots els productes a tots els establiments que formen Art i poder fer que l’arròs entri a aquests locals és un pas important”.

També ha recordat que rebre el patrocini de la cervesa Inedit de Damm ha suposat un trampolí per la nova edició.

Patrícia Anton, la regidora de Turisme de l’Ajuntament de Tarragona, no s’ha volgut  perdre l’acte i ha tingut l’oportunitat de provar tres tipus diferents de còctels, un d’ells fet amb licor d’arròs.

Jonathan OCA

 


REDACCIÓ15 Octubre, 2014

El cas Highland no només està a la plaça pública com també, ara, als jutjats. L’afer s’ha judicialitzat després que el regidor de Seguretat Ciutadana, Carles Castillo, fos imputat, acusat d’un delicte de prevaricació.

highland
El Highland continua donant que parlar

La jutgessa que investiga el cas pretén arribar a conclusió si el polític socialista va beneficiar la discoteca de la Rambla Vella al veure un pòsit, on Castillo donava ordres que s’aturés, momentàniament, un expedient sancionador. El regidor justifica l’existència d’aquesta nota manuscrita amb les negociacions en curs. “Abans de procedir a les sancions havien d’esgotar la via del diàleg”, ha argumentat Castillo en alguna ocasió.

La jutgessa instructora va cridar a declarar, com a testimonis, dues funcionàries de l’Ajuntament i el responsable del Highland. La magistrada s’ha interessat per les relacions turbulentes entre el Tòtem i el pub que va tenir com a soci el germà de la regidora socialista Begoña Floria.

Un dels socis és Mosso d’Esquadra
El representant de la polèmica discoteca ha negat que Iñaki Floria tingués actualment funcions directives al pub. No obstant, tot i que Floria no marca presència diària a la discoteca, ha reconegut que, ocasionalment, l’ha representada en alguna reunió externa. També s’ha fet saber a la jutgessa que un dels socis del Highland és un agent dels Mossos d’Esquadra, el qual ja va ser castigat pel Departament de Serveis Interns de la policia de la Generalitat.

La magistrada ha volgut aprofundir sobre la (mala) relació entre el treballador del Highland que viu en un pis damunt del Tòtem Cafè i que es va queixar del soroll. S’ha dit que no correspon a la realitat que sigui Relacions Públiques del Highland, tot i que Araújo es presentava com a tal a les xarxes socials. S’ha negat de forma rotunda que Carlos Araújo fos treballador de la polèmica discoteca. Tot i així, no ha explicat que feia darrere la barra.

Floria no pressionava
D’altra banda, les funcionàries municipals citades a declarar han coincidit que la conducta de Carles Castillo, en la seva opinió, res té que veure amb prevaricació, ja que és cert s’ha intentat, des del primer moment, fer que es complís la normativa mitjançant el diàleg. Han confirmat que es va enviar la policia al local en diferents ocasions.

Una d’elles ha confirmat que Iñaki Floria, en alguna ocasió, ha actuat com a representant del Highland i que la seva germana, la regidora Begoña Floria mai no va tenir cap influència en l’expedient.

 


REDACCIÓ12 Setembre, 2014

ommEl Totem Cafè va ser l’escenari triat pel periodista Òliver Márquez per presentar-se a la societat com a cantant.

‘Fem el boig’ és el seu primer videclip, enregistrat al mes de juliol i que va comptar amb la participació de més de 50 persones, la majoria tarragonines.

Després de la seva estrena com a cantant al Teatre Metropol, en l’àmbit dels Premis Ona Mediterrània, Oliver Márquez sorprèn el públic amb un disc desenfadat, molt ben estructurat i que transmet, sobretot, ‘bon rotllo’.

Durant la presentació, a la que han acudit moltes cares conegudes, el periodista, que ha decidit donar ales a la seva “afició des de petit”, ha responsabilitzat la seva dona – la periodista i pianista Montse Adan – per llençar-se en aquest projecte musical.om

Márquez ha demanat el recolzament del públic per aquest viatge discogràfic, el qual “no sé fins on ens portarà”.

El moment més divertit de la vetllada ha estat quan s’ha exhibit el vídeo amb les ‘tomes falses’.

La propera actuació d’Oliver està prevista pel proper divendres dia 19 de setembre, a les 22 hores, a la Capsa de Música de Tarragona, ubicada a la Tabacalera.

Oliver Márquez compaginarà, a partir d’ara, els escenaris amb la redacció del diari NotíciesTgn, on n¡és el director.

El cantant i periodista ja està treballant en l’enregistrament de dos dos videclips més, dels temes ‘Adicto’ i ‘Cara Trista’, que segons hem pogut saber tindran uns registres totalment diferents i no deixaran el públic indiferent. 

 


REDACCIÓ17 Juliol, 2014

És difícil d’entendre que algú que coneix el tarannà de la premsa, perquè va col·laborar amb ells, pretengui, ara, silenciar un mitjà de comunicació. Això és exactament el que està fent Carlos Araújo, un dels col·laborador de la Ràdio Sant Pere i Sant Pau i ex relacions públiques del pub Highland.
El nom de Carlos Araújo surt associat a la guerra entre el Highland i el Tòtem Cafè després que aquest col·laborador hagi arrendat, expressament, un pis al Carrer Portalet, just al damunt del cafè per, presumptament, entorpir la legalització del Tòtem de la Rambla.

totem
Carlos Araújo intenta silenciar alguns mitjans de comunicació

La República Checa diari  va informar sobre aquesta situació – aleshores Araújo no va voler fer declaracions optant pel silenci –.  La revista +Actual també va fer un reportatge sobre la polèmica existent entre els dos locals (Highland i Tòtem).
Amenaça amb querelles
Carlos Araújo va fer arribar  a dos mitjans de comunicació de Tarragona – que havien informat sobre el polèmic arrendament – un burofax amb l’objectiu de silenciar-los.
Araújo, en el document amenaçador, adverteix  aquest mitjà que “s’abstingui d’utilitzar el nom nom en els seus articles amb l’evident ànim de perjudicar la meva reputació i bona imatge”. L’ex col·laborador de la Ràdio Sant Pere i Sant Pau i ex-relacions públiques de la discoteca que gestionava el germà de la regidora Begoña Floria, assegura que aquest diari “no ha dubtat en vulnerar el meu dret a la intimitat”.
“Vull deixar patent que el suposat que faci cas omís de la meva exigència, he donat instruccions als meus advocats perquè interposin (…) les accions judicials escaients per defensar el meu honor, bon nom i intimitat personal”, es pot llegir al burofax.
Però Araújo va més lluny a l’afirmar que “aquesta és la darrera vegada que adverteixo” La República Checa diari no té “autorització per parlar de mi”.
En el seu escrit, Carlos Araújo pretén censurar les notícies publicades per aquest diari. “En el cas que no les paralitzi de forma immediata (…) us asseguro que haureu de donar complides explicacions a l’autoritat judicial competent (…)”.
 
NOTA DE LA DIRECCIÓ
La República Checa té com a objectiu denunciar injustícies, però sempre dins el respecte al dret a l’honor i a la reputació dels protagonistes. No obstant, mai es deixarà intimidar i silenciar i encara menys quan ho facin utilitzant la política de la por jurídica. Aquest mitjà està disposat, si s’escau, a comparèixer davant “l’autoritat judicial competent” i a facilitar tots els esclariments que se’ns demani i considerin oportuns. No ens mouen els personalismes ni les guerres de campanar. 
La nostra única fita és informar els lectors basant-nos en la veracitat. El Sr. Carlos Araújo sap que va tenir l’oportunitat de pronunciar-se i donar el seu punt de vista, però la va recusar.
La República Checa no acceptarà mai ni tolerarà que ningú ens intimidi i vulneri el dret a la informació  i la llibertat de premsa. 
 
 


REDACCIÓ3 Juny, 2014

totem
La finestra il·luminada del pis de la polèmica

La polèmica sembla voler acompanyar, de forma permanent, la discoteca Highland. Aquest cop, no té res a veure amb l’aforament. Es tracta de la guerra absurda existent entre la coneguda discoteca de la Rambla Vella i el Tòtem Cafè.
La rivalitat entre els dos locals ha arribat a extrems que són, a tots els nivells, inadmissibles. Fa temps que Tòtem Cafè està fent els possibles per adquirir la llicència necessària per posar música.
Fonts consultades per aquest diari han comentat que, des de l’Ajuntament de Tarragona “s’està filant massa prim”. Una actitud diferenciada – diuen les mateixes fonts – si tenim en compte l’actitud protagonitzada envers el local que va tenir com a soci, durant molt de temps, el germà de l’actual regidora de Cultura, Begoña Floria.
Persecució?
Després de mesurar les distàncies d’entrades i sortides d’emergència, ha arribat el moment de fer les sonometries al Tòtem Cafè. En aquest capítol la polèmica també està servida. El consistori no concedirà la llicència (definitiva) a aquest local mentre no s’esclareixi la denúncia que un veí motivada per l’excés de soroll.
totem
Hem picat a la porta en diferents dies i hores i no havia ningú a casa

Els responsables del Tòtem Cafè sospiten que estan a ser víctimes d’una persecució (orquestrada). I fonamenten els seus recels amb el fet que el veí que es va queixar és un col·laborador del Highland, concretament Carlos Araújo. Segons el seu perfil de Facebook, desenvolupava les funcions de Relacions Públiques. Es tracta de l’ex col·laborador de la Ràdio de Sant Pere i Sant Pau, Carlos Araújo.
Les mateixes fonts asseguren a La República Checa que Araújo es va interessar, inicialment, per un pis a la tercera planta del mateix edifici on està ubicat el Tòtem Cafè. Dies més tard i després d’assabentar-se que hi havia un pis disponible a la primera planta va demanar un canvi, al·legant problemes per pujar escales. Tot indica que la sol·licitud d’Araújo va sorprendre la propietària de l’edifici, sobretot tenint en compte que l’habitatge del primer pis és molt antic. Es diu que el lavabo està a la cuina. Les mateixes fonts es pregunten: Com és que llogant un pis a la tercera planta canviar a la primera tot sabent que hi ha un local nocturn sota?
Canvi pis
Hi ha sospites que apunten que Araújo va llogar el pis només per dificultar la concessió de la llicència als propietaris del Tòtem Cafè. De fet, hi ha qui assegura que l’ex relacions públiques del Highland no viu al pis llogat, tot i haver-se queixat del soroll.
Un equip de La República Checa va intentar parlar amb Araújo al seu domicili durant diferents dies i hores i tots els nostres esforços han resultat infructífers. Hem intentat també, i per altres vies, conèixer la versió de Carlos Araújo, però de moment no ha manifestat disponibilitat per parlar sobre aquesta polèmica.
Aquest diari ha intentat parlar amb els responsables del Tòtem Cafè però aquests han declinat fer qualsevol comentari sobre aquesta qüestió. Confien que imperi el bon seny i el sentit de la justícia.
Com pensa solventar aquesta situació l’Ajuntament de Taragona?
 
 




RCPRESS no es fa responsable de les opinions expressades pels usuaris i col·laboradors. El contingut d’aquestes són a títol personal de l’autor

NOTA LEGAL   |   POLITICA DE PRIVACITAT I COOKIES


Newsletter