Arxius de Salou Food Experience | Diari La República Checa

REDACCIÓ21 Gener, 2020
foodS_portada.jpg

Salou pretenia arribar a la capital d’Espanya com un volcà. I així ha estat. En una de les sales del selecte restaurant Ramses de la Plaça de la Independència de Madrid- l’espai Nomad House –, s’ha presentat el Food Experience Salou.

Entre els assistents es trobaven destacats periodistes, bloggers, influencers i eminències i experts en el turisme. Aquest acte, presidit per l’alcalde de Salou, Pere Granados, que s’emmarca en la celebració de la Fira Internacional de Turisme (Fitur), pretén donar a conèixer els principals atractius i productes turístics de la capital de la Costa Daurada.

La paraula ‘Salou’ presidia la sala. El batlle Pere Granados, que és simultàniament el president del Patronat de Turisme, donava la benvinguda als convidats. La seva alegria i satisfacció eren contagioses. Els regidors i membres del patronat eren conscients de la importància d’aquest acte per a la destinació.

El regidor de Dinamització Econòmica, Hèctor Maiquez, ha donat el tret de sortida de la posada en escena. Ha donat pas al cap de l’executiu salouenc, qui ha estat el responsable de presentar el calendari de les activitats programades pel 2020 en l’àmbit del Food Experience Salou. La idea és potenciar Salou a tots els nivells a fi d’evitar la desestacionalització i, conseqüentment, crear llocs de treball.

Granados, amb l’ajuda d’un power point, explica de forma detallada les accions que es duran a terme. A banda de les jornades gastronòmiques de la gamba, Salou vol sorprendre residents i forasters amb experiències enològiques i gastrovinícoles que formen part del Mediterranean Wine Week, que se celebrarà el proper mes de juny.

Les accions programades pretenen atraure turistes sense oblidar la cultura, l’esport, la història, el patrimoni, el sol i platja. La gastronomia i el turisme del vi seran àrees tractades amb molta “atenció i afecte” per part de l’ajuntament i patronat.

També es durà a terme jornades com Sabor Salou (maig); Gastrotour (segona quinzena de maig); Jornades Gastronòmiques de l’Arròs (juny); Gastro Wine & Music (final de setembre); Rally de Tapes Rally RACC Catalunya – Costa Daurada (octubre); i Jornades Gastronòmiques del Calamar (novembre). Al desembre se celebrarà la Festa del vi jove.

Pere Granados ha assegurat que el consistori té un pla estratègic “de gran atractiu” per desestacionalitzar la temporada turística per activar l’economia i potenciar la contractació laboral. Salou és una destinació turística familiar, però mai no ha oblidat l’esport i la cultura.

Ara, Granados entén que hi ha cabuda per treballar en l’àrea gastronòmica i de restauració. Es vol posar l’accent en la qualitat i la diversitat, un propòsit que espera comptar amb la col·laboració dels restauradors. Entén que aquest és un bon moment per potenciar l’art culinària com un valor afegit de l’oferta turística.

Però, l’èxit d’aquesta presentació rau en el compromís institucional i la col·laboració del sector privat. Granados s’ha fet acompanyar d’una nodrida representació de xefs, entre ells el del Restaurant Deliranto, guanyador de l’Estrella Michelin. També ha marcat presència la propietària del celler Clos Galena, Merche Dalmau.

De fet, els xefs presents han pogut presentar algunes de les seves delicadeses: Deliranto: ‘Puresa de calamar’; Club Nàutic Salou: Snacks en textura de calçot; Restaurant La Pasión: Un toc de mar, sardina marinada amb picada de tomàquet i ceba morada amb vinagreta de festuc verd; Lunattic Restaurant: Ibéricus tàrtar; Restaurant Club Nàutic Salou: Arròs cremós de calamar.

Les postres les han preparat en conjunt (i en directe), i han estat ‘sorbet de nitro de vainilla amb tòfona de Prades’. Totes aquestes creacions han anat acompanyades amb vins DO Terra Alta, del Celler Clos Galena del Priorat; el vermut Padró & Co ‘Vermell Clàssic’; cava Adernats Pur; i cervesa San Miguel Magna.

Amb aquest acte, Salou ha volgut demostrar que la seva fortalesa i capacitat per atraure turistes fora de la temporada estival. Granados ha insistit en la (potent) marca Salou i les seves potencialitats. En definitiva, la posada en escena en Madrid ha servit perquè Salou posi de manifest la seva identitat i referència en l’àmbit turístic i gastronòmic. L’acte ha acabat amb un brindis per ‘Salou’. A la sortida, els convidats sortien amb un somriure i amb cara de sorpresa. De ben segur que molts faran els possibles per visitar la capital de la Costa Daurada en les properes vacances…

 

V Í D E O S


REDACCIÓ22 Maig, 2017

Una seixantena d’establiments salouencs ofereixen les seves millors tapes i una cevesa San Miguel a 2,5€

gastrotour salou 2Per sisè any consecutiu, el Gastrotour Salou Food Experience aplega les millors propostes gastronòmiques de 58 restaurants de Salou. Amb la col·laboració de l’Ajuntament de Salou, a través de la Regidoria de Promoció Econòmica, Comerç i Mercats, el municipi salouenc es convertirà, a partir del divendres 26 de maig, i fins al primer diumenge de juny, en una ruta gastronòmica de nivell. Pel preu de 2,5 €, es podrà degustar una tapa elaborada amb productes de primera qualitat, i acompanyada d’un quinto de cervesa San Miguel. Tota una crida als amants del bon menjar.

Cada restaurant vinculat al Gastrotour Salou Food Experience oferirà una tapa d’alt nivell. El Restaurant Lunattic, per exemple, ofereix ‘La Vieira se va al monte‘, una tapa que combina una vieira en textures d’all, acompanyada d’un sorbet de cítrics i una broqueta de baldana D.O. Deltebre i cansalada ibèrica. Per la seva banda, el Rock & Grill Cafe porta ‘l’Homenatge a Rolling Stones‘, un Wellington de galta de vedella cuinada a baixa temperatura amb formatge Idiazabal, acompanyat d’una sangria de gerd i un tall de gelat de torró. Altres propostes són el Timbal Gastromur, del Restaurant Mur Mur, o el Summer is coming, del Sunset ST.

gastrotour salou 3A més de gaudir de l’alta cuina al millor preu, amb deu tapes s’entrarà en un sorteig de diferents premis. I a banda del Gastrotour, també s’ofereixen dues rutes de tapes alternatives. Una va destinada als més petits de la família, la Baby Tour, on els nens podran gaudir de plats adaptats al seu paladar. L’altra té com a protagonistes els gossos, per als quals també hi ha una ruta de tapes, a través dels establiments animals i veterinàries del municipi.

“Presentem aquest programa en quatre idiomes –català, castellà, anglès i francès– i busquem que hi hagi una vinculació més directa entre la tapa i el restaurant” ha destacat la regidora de Promoció Econòmica, Comerç i Mercats, Martina Fourrier. Per la seva banda, l’alcalde de Salou, Pere Granados, ha agraït la col·laboració de l’associació de Comerciants Salou 365 i de San Miguel, i ha afegit Aquest gastrotour permet promocionar els nostres establiments, i alhora aconseguim un turisme familiar i local, principalment de ciutats com Tarragona, Reus i Cambrils.

Marc MOLINA




RCPRESS no es fa responsable de les opinions expressades pels usuaris i col·laboradors. El contingut d’aquestes són a títol personal de l’autor

NOTA LEGAL   |   POLITICA DE PRIVACITAT I COOKIES


Newsletter