REDACCIÓ8 Abril, 2022
Els Premis Lladonosa comptaran amb tres finalistes de la província de Tarragona. Aquests són Emma González, Joel Sasot i Jordi Roig, de l’Escola de Cuina Villa Retiro de Xerta. Els tres joves van guanyar-se un lloc a la final en la darrera prova disputada ahir a Salou en forma de showcooking. Es tractava de la semifinal dels guardons a Tarragona i Lleida. De fet, Pol Llena, de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida va encapçalar la classificació.
El xef Pep Moreno, del restaurant ‘Deliranto’ (una Estrella Michelín) i Javier Torres, de Cocina Hermanos Torres de Barcelona (dos Estrellas Michelín), han coordinat els membres del jurat, amb presència del seu president, Josep Lladonosa.
El jurat avalua el nivell dels futurs xefs a dues semifinals: la d’avui, amb estudiants de Lleida i Tarragona, i la primera, celebrada el passat mes de març amb alumnes de Girona i Barcelona. L’elecció de millor estudiant de cuina de Catalunya es realitza a través d’un concurs gastronòmic inspirat en el format ‘masterchef’ obert a totes les Escoles d’Hostaleria de Catalunya, públiques i privades.
PUBLICITAT
