Arxius de Premis Gastronòmics Tarragona | Diari La República Checa

REDACCIÓ16 Abril, 2021

Els Premis Gastronòmics Tarragona veuran avui el seu primer guanyador. 6 cuiners estan lluitant entre ells ara mateix -i fins a les 14:30h- per assolir el títol a millor xef de Tarragona. El certamen s’està duent a terme al Palau Firal i de Congressos de Tarragona de manera presencial, però sense públic. L’acte es pot veure via streaming a través d’aquest enllaç.

Els finalistes són: Adrià Viladomat -laksa de gamba de Tarragona-; Carlos Martin -gamba Vermella de Tarragona-; Joan Llaberia -romesquet de gamba vermella de Tarragona-; Josep Queralt -gamba de Tarragona, el seu coral, algues i rovell d’ou cruixent-; Omar Morales -arròs negre a la meva manera amb la seva gamba vermella en sal- i Roger Murtro -laksa de gamba vermella amb els seus wonton-. En l’apartat de cocteleria, els finalistes són Alex Collado -còctel Marie Stopes-; Jordi Vizcarro -còctel tarragoní-; i Ruben López -Fatwashing-.

PUBLICITAT

REDACCIÓ25 Març, 2021

La província de Tarragona podrà gaudir dels seus propis premis gastronòmics, els quals comptaran amb multitud de xefs amb Estrelles Michelin i Sols Repsol entre el jurat. El certamen d’aquesta primera edició es durà a terme al Palau Firal del 16 al 19 d’abril, i comptarà amb guardons al millor cuiner i al millor cocteler. Ara bé, un dels requisits indispensables de cada plat és que aquest estigui elaborat amb gamba de Tarragona o amb peix blau, productes típics de la demarcació.

Les jornades es podran seguir senceres pels canals de YouTube oficials de Tarragona Turisme i el Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona. A més a més, el 17 i 18 d’abril, el concurs obrirà les seves portes a qualsevol ciutadà -que s’hagi inscrit prèviament- per gaudir d’exhibicions de xefs reconeguts com Diego Campos, Fran López, Josep Moreno o els germans Torres. A banda, també s’oferiran tasts de vins.

El dia 19 l’Ajuntament acollirà l’entrega de premis, per posar punt i final a unes jornades que poden significar un abans i un després pel turisme gastronòmic de la província. Pel que fa a les mesures de prevenció de la covid-19, la regidora de Turisme del consistori tarragoní, Cinta Pastó, ha confirmat que es realitzaran proves a tots els participants.

VÍDEO

PUBLICITAT

Arxius de Premis Gastronòmics Tarragona | Diari La República Checa

xxx Partners

6 cuiners es disputen avui el títol a millor xef de Tarragona

Tarragona crea un certamen gastronòmic amb productes de la demarcació