REDACCIÓ27 Febrer, 2020
Investigadors del Grup de Recerca en Nutrició Funcional, Oxidació i Malaltia Cardiovascular de la Universitat Rovira i Virgili han constatat els beneficis de la ingesta de pomes per a la prevenció de malalties cardiovasculars. El grup ha analitzat els estudis fets fins ara sobre l’efecte del consum de pomes de polpa vermella en el marc del projecte ‘AppleCor‘.
La prova científica demostra que els individus que ingereixen almenys una poma sencera al dia -uns 100 grams-, com a mínim durant un any, redueixen en un 14% el risc de morir per qualsevol causa, en un 27% el risc de morir per ictus i en un 25% el risc de morir per un infart cardíac i de patir un ictus.
D’altra banda, l’efecte del consum de pomes, verificat mitjançant estudis d’intervenció nutricional, demostra que tenen un efecte beneficiós en els nivells lipídics sanguinis. Així doncs, menjar una poma al dia durant almenys vuit setmanes redueix els valors de colesterol total i de colesterol de baixa densitat (LDL o ‘colesterol dolent’).
A aquests beneficis s’hi afegeix que consumir una poma al dia fa augmentar els nivells de colesterol d’alta densitat (HDL o ‘colesterol bo’). A més, es redueix en un 9% el risc d’hipertensió i en un 24% el risc que l’aorta es calcifiqui de manera greu.
