REDACCIÓ15 Juny, 2022
Ara ja no hi ha excuses per no gaudir d’una experiència gastronòmica gaudint del bon temps, d’una cuina exquisida i d’un espai inigualable. L’hotel Gran Palas Experience de la Pineda ofereix, els dies 8, 9, 16, 22 i 23 de juliol, a partir de les 20h, les “Nits Gastromediterrànies”. Els grans protagonistes d’aquesta ‘iniciativa’ gastro – oberta al públic en general – són els prestigiosos xefs Moha Quach del restaurant El Terrat; Ferran Cerro del restaurant Ferran Cerro i Ramón Martí del restaurant El Llagut, els quals porten la seva pròpia bodega.
L’hotel Gran Palas està fent una aposta decidida per l’alta gastronomia de proximitat, obsequiada per veritables mags de la cuina, també del territori. Fins ara, aquest establiment hoteler de La Pineda s’havia distingit per la seva variada cocteleria, però ara vol fer un pas endavant i endinsar-se en la cuina d’alta qualitat i amb productes “ben nostres”. Es tracta d’una nova experiència que el representant de l’hotel espera que rebi el recolzament del públic.
Inda Salas, durant la presentació de les jornades gastronòmiques, ha explicat que compten amb cuiners d’alt nivell, tots ells amb estils i filosofies diferents, a l’hora de confeccionar els seus plats. Els plats es confeccionaran en directe i cada xef deixarà la seva petjada en el menú, ja que els tres cuiners porten tres ofertes diferenciades.
Inda Salas està convençut que aquesta nova iniciativa, basada en la humilitat, la dedicació i la qualitat, agradarà a tots els implicats, també al públic, el qual “volem sorprendre”. L’objectiu és, essencialment, sumar i posar en valor els productes i la cuina d’autor que ofereix el territori en tots els seus vessants.
El representant de l’hotel ho té clar que aquesta ‘nova experiència’ ha de servir perquè “tots ens ho passem bé”. Els sopars estaran amenitzats, en alguns casos, amb música en directe a cocteleria situada al Beach Club “L’hotel ofereix l’espai – els seus jardins –, l’actitud i l’experiència”, de la resta s’encarregarà els xefs i els comensals. L’èxit estarà assegurat si “tots hi sumem” i hi ha ganes de passar-s’ho bé.
Les places per gaudir d’aquests sopars sota les estrelles són limitades. Les reserves es podran fer a través del correu eventos@granpalashotel.com o del telèfon 602253052.
La revista ‘Cuina’ celebra 
La província de Tarragona manté la seva importància dins de la guia Repsol d’aquest curs a través dels guardons anomenats ‘Sols Repsol’. En aquest sentit, es consoliden els dos Sols de les Moles d’Ulldecona i Can Bosch, i es mantenen els Sols d’El Celler de l’Arbocet, Ferran Cerro, Restaurant Miramar, Rincón de Diego i Villa Retiro.
