28. Març 2024

Arxius de Deliranto | Diari La República Checa

REDACCIÓ5 Juny, 2023
xef-pep-moreno-1280x680.jpg

El restaurant Deliranto de Salou, reconegut amb una estrella Michelin, participarà en el tercer festival Corpinnat, un esdeveniment gastronòmic exclusiu que tindrà lloc a Sant Sadurní d’Anoia. La cita tindrà lloc el proper dijous 15 de juny a partir de les 21:00 hores.

Amb només 20 places disponibles, aquesta “experiència brutal” és una oportunitat única per gaudir de la gastronomia de qualitat. El preu per comensal és de 145 euros, que inclou un maridatge amb vins de Recaredo.

Per reservar, els interessats hauran d’accedir a la pàgina web exclusiva de reserves. En cas de necessitar més informació, es pot contactar amb el restaurant a través del telèfon 977 380 942 o per correu electrònic.

Aquest festival Corpinnat promet ser una experiència gastronòmica inoblidable per als amants de la cuina de primer nivell i els vins d’excel·lència.

PUBLICITAT
















REDACCIÓ15 Abril, 2021

La Fundació Gresol ha lliurat per sisena vegada consecutiva els seus Premis Tribuna Jove Gresol al Talent Emprenedor. L’entrega es va dur a terme ahir al vespre a l’Hotel Olympus Palace de Salou. Els guardons van ser per a 4 projectes innovadors impulsats des del territori: AppropDormideoDeliranto i Ecocircle.

Approp, premiada amb el Talent Tecnològic, és una aplicació mòbil (per a dispositius iOS i Android) per a fomentar el consum responsable i potenciar el comerç local, ajudant els petits comerciants a entrar en el món digital.

Dormideo ha estat el guanyador en la categoria de Talent Màrqueting, una start-up dedicada a la venda de matalassos en línia, va néixer a Tortosa fa 4 anys, de la mà d’Enric Ginovart CEO també d’Incubàlia, una incubadora per a empreses de comerç electrònic emplaçada al campus de Terres Ebre de la Universitat Rovira i Virgili (URV).

El Talent Gastronòmic va ser pel xef Pep Moreno, qui va obrir el restaurant Deliranto a Salou el setembre de 2017 i només en dos anys, el 20 de novembre de 2019, va aconseguir la prestigiosa estrella Michelin. L’original proposta de Moreno, a vegades un punt surrealista, troba el seu punt àlgid en la taula, perquè tant en la carta com en els menús presenta una infinitat d’aperitius, entrants i plats principals d’excel·lent nivell tècnic.

Finalment, el Talent Acadèmic va ser per a Ecocircle. Aquest projecte es basa a crear productes amables amb el medi ambient, dissenyats segons les demandes de mercat, a partir de la revaloració de residus de malta generats per empreses del sector d’alimentació i begudes (especialment microcerveceres de Catalunya), aplicant tècniques sostenibles i innovadores fonamentades en els principis de l’economia circular.

PUBLICITAT

 


REDACCIÓ21 Gener, 2020
granados_deliranto.jpg

Granados, Moreno i Maiquez viatgen a Madird

Salou desembarcarà amb força a Madrid. Aquest dimarts, l’alcalde Pere Granados, coincidint amb la celebració de Fitur, donarà a conèixer l’agenda dels esdeveniments gastronòmics Salou Food Experience 2020.

L’Ajuntament de Salou i el seu Patronat de Turisme han fet una aposta forta i valenta en la gastronomia, aprofitant que el municipi ja es troba en la llista de les Estrelles Michelin.

L’acte que tindrà lloc al restaurant Ramses de Madrid està emmarcat en el pla estratègic de turisme salouenc, el qual pretén promocionar els seus principals atractius i productes turístics

L’acte que tindrà lloc al restaurant Ramses de Madrid està emmarcat en el pla estratègic de turisme salouenc, el qual pretén promocionar els seus principals atractius i productes turístics.

Salou s’ha posicionat com una destinació turística líder a la Mediterrània gràcies a molts atractius, un dels quals és la seva gastronomia, avalada per la recent consecució d’una Estrella Michelin. En aquest sentit, la capital turística de la Costa Daurada presentarà aquest dimarts, en el marc de la fira internacional Fitur, les deu jornades enogastronòmiques per a l’any 2020.

Està previst que el xef Pep Moreno llueixi el nom de Salou en la seva jaqueta professional, una gesta que demostra el compromís del municipi amb la gastronomia local

Pere Granados viatja a capital d’Espanya acompanyat del seu regidor de Dinamització Econòmica, Hèctor Maiquez, el xef Pep Moreno (del restaurant Deliranto, distingit recentment amb una Estrella Michelin) i Merche Dalmau, la propietària del Celler Clos Galena (el vi que va ser servit durant la cena dels Premis Nobel del 2017).

En aquesta presentació, està previst que el xef Pep Moreno llueixi el nom de Salou en la seva jaqueta professional, una gesta que demostra el compromís del municipi amb la gastronomia local.

 

 


REDACCIÓ3 Desembre, 2019
pep_moreno-1280x960.jpg

Josep Moreno, el xef del restaurant Deliranto de Salou, encara no s’ho creu. Encara està assaborint la màgia de pertànyer al desitjat i selecte club dels ‘Estrella Michelin’.

Pep Moreno i el seu equip

L’Ajuntament de Salou, amb Pere Granados al capdavant, ha volgut retre-li homenatge i agrair la seva professionalitat i dedicació al món de la gastronomia. També li ha encoratjat a continuar innovant i a portar el nom de Salou en la seva qualitat culinària. L’alcalde li va obsequiar una placa om a mostra del reconeixement del poble salouenc.

En una trobada amb periodistes, Pep Moreno – emocionat – ha explicat algunes de les sensacions que va viure després de ser distingit amb aquesta preuada estrella gastronòmica.

Diu que no està pensant en la segona, sinó en mantenir la qualitat del producte i serveix que el restaurant ofereix. Intenta mantenir els peus a terra, malgrat visqui un somni.

Es considera un friqui de la cuina i un apassionat de la seva professió. És, a través dels seus plats, que s’abstrau del món i dóna ales a la creació, sense desfer-se del puntet d’infant que no s’hauria de perdre mai. Pep Moreno ho explica molt bé en els següents vídeos…

 

|

 

V Í D E O S


REDACCIÓ21 Novembre, 2019

Pep Segura rebent l’Estrella Michelin

La Costa Daurada i la demarcació de Tarragona han sumat una nova Estrella Michelin. El restaurant Deliranto, dirigit pel xef Pep Moreno, ha rebut la seva primera estrella en només dos anys de vida, en la gala dels prestigiosos guardons gastronòmics celebrada al Casino de la Exposición i al Teatre Lope de Vega de Sevilla.

El restaurant salouenc va obrir les seves portes el passat 2017 i ja compta amb la primera estrella gastronòmica. Des que es va conèixer l’adjudicació d’aquest guardó, milers de personalitats han volgut felicitar el restaurant, com ha estat el cas de l’alcalde de Salou, Pere Granados.

Granados ha volgut manifestar que “estem molt orgullosos de poder comptar amb la primera Estrella Michelin de la història a Salou”. “Felicitem el guanyador i emprenem una nova etapa i un gran impuls per a la gastronomia de Salou”, ha afirmat el batlle de la capital de la Costa Daurada.

D’altra banda, a més de dirigir el nou restaurant amb Estrella Michelin, l’empresari Pep Moreno presideix l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) de Salou des del passat mes de gener. Enhorabona!