Arxius de Cuina japonesa | Diari La República Checa

REDACCIÓ21 Juliol, 2021
Bokoto-restaurant-japonès-1280x960.jpg

El restaurant Bokoto arriba a Tarragona per portar la millor cuina japonesa de qualitat a la ciutat. Ho farà a partir del divendres, quan s’inaugurarà el seu establiment situat al número 22 de la Rambla Nova. Aquest negoci s’adreça tant a les persones amants del menjar nipó com a aquelles que encara han de descobrir-lo, ja que els treballadors de Bokoto ofereixen explicacions detallades de cada plat perquè els comensals tinguin indicis de com iniciar-se.

De fet, la carta és molt visual, ajudant sobre manera al client d’allò que demanarà. La varietat de plats és extensa, amb més de 100 opcions saludables a escollir entre yakisobanigiris, rolls, makissashimis, etc. L’àpat insígnia és la trilogia de nigiris, encara que també és recomanable provar el tuna omaki, el plat més venut des dels inicis de Bokoto a Lleida.

La relació qualitat-preu és la més justa, ja que els productes que s’ofereixen són d’alta qualitat amb la marca quilòmetre zero. La mitjana d’un dinar o sopar a la carta pot oscil·lar entre els 30 i els 60 euros, encara que al migdia es poden escollir dos menús. El primer és l’executiu, amb un preu de 23,5 euros; i el segon és el degustació, el qual té un preu de 48 euros.

L’acte de presentació s’ha dut a terme aquest migdia al mateix establiment amb una explicació per part de dos dels socis de la marca Bokoto: Bito Fuster i Roland Vigatà. En paraules de Fuster, l’objectiu és que “la gent surti per la porta satisfeta i vulgui tornar”. Bokoto va començar la seva aventura a Lleida i ja té restaurants exitosos a Saragossa i a l’estació de Baqueira-Beret. Ara inicia un nou repte a Tarragona per posicionar-se com el restaurant de cuina asiàtica de referència a la ciutat.

VÍDEO

PUBLICITAT




RCPRESS no es fa responsable de les opinions expressades pels usuaris i col·laboradors. El contingut d’aquestes són a títol personal de l’autor

NOTA LEGAL   |   POLITICA DE PRIVACITAT I COOKIES


Newsletter