REDACCIÓ25 Maig, 2021
L’Associació Americana del Cor (AHA) ha avalat els 14 punts que tracten de la dieta mediterrània que ha establert l’estudi PREDIMED (Prevenció Dieta Mediterrània), posat en marxa pel catedràtic de nutrició de la URV, Jordi Salas–Salvadó, juntament amb altres investigadors del CIBEROBN. La declaració científica d’aquesta associació destaca la necessitat de comptar amb eines de valoració nutricional en l’atenció clínica, per prevenir les malalties cròniques relacionades amb la dieta.
L’estudi ha situat la recerca espanyola en primera línia mundial, ja que s’ha convertit en un dels estudis globalment més influents en nutrició. Com afirma Montse Fitó, de l’Institut Hospital de la Mar d’Investigacions Mèdiques, gràcies a l’estudi la dieta mediterrània compta amb les millors garanties d’eficàcia en la prevenció cardiometabòlica i pot ser la gran resposta de la ciència a les greus conseqüències de l’obesitat“.
Els 14 punts de l’estudi pregunten sobre temes alimentaris com si l’ús i quantitat d’oli d’oliva com a principal greix, la quantitat de racions de fruita i verdura; la quantitat de racions de carns vermelles o de mantega; número de begudes carbonatades; quantitat de vi consumim en una setmana o la quantitat de racions de llegums i de peix.
Per part seva, Ramón Estruch, de l’Hospital Clínic de Barcelona, director i promotor de l’assaig PREDIMED, indica que la dieta mediterrània ha estat triada com la millor dieta del món –per quart any consecutiu–, segons el rànquing O.S. News and World Report: “A això se suma l’excel·lència atribuïda a la nostra escala en aquesta important declaració científica de la AHA“.
PUBLICITAT
