23. Abril 2024

Arxius de cervesa | Diari La República Checa

REDACCIÓ9 Maig, 2023
URV1-1536x1024-1-1280x853.jpg

Un grup d’alumnes de la Universitat Rovira i Virgili (URV) ha creat una nova cervesa basada en la pruna. Es tracta d’Horitzó, una barreja de l’aroma terrós del llúpol amb el toc àcid i refrescant de la pruna. La beguda és una vienna lager de 4,7 graus dissenyada per cinc estudiants d’Enginyeria de Bioprocessos Alimentaris. La iniciativa forma part d’un programa de la marca Moritz basat en una formació amb competició interuniversitaria per a elaborar una nova cervesa.

L’Institut Químic de Sarrià va resultar guanyador amb una cervesa àcida amb aromes fruitals on destaca la figa. La seva creació es convertirà en el nou producte de temporada de la Fàbrica Moritz Barcelona, Casa Moritz i Bar Velòdrom el proper mes de juny.

PUBLICITAT




REDACCIÓ17 Abril, 2022

Els metges i sanitaris espanyols reclamen a Sanitat que el seu avantprojecte de llei de prevenció del consum d’alcohol en menors incorpori un augment del preu de les begudes alcohòliques, inclòs vi i cervesa, i de l’edat de consum, així com un rigorós control dels punts de venda per lluitar contra el botelló.

Així ho recullen les aportacions a l’avantprojecte d’entitats científiques com la Societat Espanyola de Medicina de Família i Comunitària (SEMFYC), la de Salut Pública i Administració Sanitària (SESPAS), la Societat Espanyola d’Epidemiologia (SEE) o de la Societat Científica d’Estudis sobre Alcohol-Socidrogalcohol, en el que és el tret de sortida en l’elaboració de la nova llei.

El Ministeri de Sanitat i la Delegació del Govern per al Pla Nacional sobre Drogues van obrir a consulta pública l’avantprojecte de llei per protegir els menors dels efectes negatius de l’alcohol i “impedir les activitats i conductes destinades a promoure, afavorir o facilitar-ne el seu consum”.

Sanitat es proposa lluitar contra els botellones i així busca afavorir “hàbits de vida saludables entre els menors d’edat i la seva educació enfront del consum de begudes alcohòliques”, segons detalla en els objectius de la norma que es proposa desenvolupar aquesta legislatura i que, a priori, no distingeix el vi o la cervesa de la resta de begudes alcohòliques d’alta graduació.

D’entre les 39 entitats que han realitzat aportacions per orientar l’avantprojecte ministerial, la SEMFYC demana a Sanitat establir un “augment del preu de les begudes alcohòliques a través d’un impost especial” -a Espanya són un 19% més barates que la mitjana europea-, mentre que SESPAS, SEE i Socidrogalcohol parlen de reduir l’accessibilitat mitjançant impostos o la fixació d’un “preu mínim”.

Els metges i els professionals de la sanitat també volen retardar l’edat d’inici real del consum d’alcohol a Espanya, actualment en els 14 anys, doncs els menors que comencen a beure amb aquesta edat tenen sis vegades més de probabilitats de tenir problemes relacionats amb l’alcohol al llarg de la seva vida que els que comencen als 21 anys, edat legal d’inici del consum establerta a molts països.

La SEMFYC demana a Sanitat que aposti per un “acord social perquè es respecti la majoria d’edat” dels 18 anys per a l’inici del consum d’alcohol i estableixi “normes estrictes” en la regulació dels punts de venda, una restricció d’horaris de venda, reduir la publicitat i el patrocini, i sancions econòmiques per consum en la via pública, és a dir, prohibir uns botellons que ja són perseguits per moltes ordenances municipals.

Els professionals de Socidrogalcohol van més lluny i demanen “reevaluar i incrementar l’edat legal de consum” de begudes alcohòliques concorde a la maduresa neuronal, tal com s’ha fet a d’altres països.

SESPAS i SEE, per la seva banda, advoquen un “canvi cultural” per reduir els consums de riscos i els comes etílics que de forma més freqüent es registren entre menors d’edat.

En aquest context, totes les entitats científiques inclouen en les seves aportacions prohibir les vendes a preus reduïts com les Happy Hour o el 2×1 en franges horàries d’alguns establiments, vetar la venda i el consum d’alcohol a la via pública i establir “sancions dissuasives” als establiments que venguin fora dels horaris permesos a menors.

Unes altres de les mesures a dur a terme serien la dels advertiments sanitaris en els envasos i fer un seguiment mèdic dels menors amb intoxicacions etíliques agudes, especialment en els casos de reincidència.

PUBLICITAT






REDACCIÓ23 Març, 2020

 Confinats, però no sense la meva “birra”. Les imatges de compres massives de paper higiènic han quedat en l’oblit. Segons l’estudi de consum setmanal de Gelt, la venda de cervesa a Espanya ha pujat un 78% durant els primers dies de confinament, derivats del decret d’estat d’alarma.

Una vegada recondicionat el nostre rebost pel confinament, els articles no peribles i alguns com el paper higiènic cedeixen pas i baixen en el global d’operacions, segons les dades de l’estudi de consum. Els productes de neteja són els que no falten en cap operació, seguits de conserves, llegums, plats preparats i arròs.

Entre els productes el consum dels quals s’incrementa estan la cervesa (+78%) -, netejadors (+34%), alcohol (+24%) i les conserves (+23%), mentre que baixen oli (-58%), plats preparats (-48%), arròs (-46%), llegums (-42%), llet en pols (-36%), amoníac (-33%), pasta (-33%), paper higiènic (-10%) i lleixiu (-8%).

 


REDACCIÓ7 Octubre, 2016

340-fira-cervesa-escuteradaEl propr cap de setmana, els dies 14 i 15 d’octubre, Torredembarra acollirà a la plaça del Castell la setena edició de la fira. Un total de 12 productors mostraran les seves elaboracions, acompanyats d’un programa d’activitats complementàries per donar a conèixer la cultura de la cervesa i esdevenir una bona proposta d’oci amb parades de menjar, xerrades, música en viu, tasts, jocs per a infants i dj’s.

Aprofitant aquest marc, també s’ha convocat una escuterada a la mateixa plaça del Castell, on es donaran cita scooters clàssiques de tot el territori. Algunes de les marques de cerveses artesanes són lo Vilot, Bripau, L’Ò, Feelen i Cerberus, i els productors venes des del mateix Baix Gaià i Tarragonès fins a l’Aragó, passant per la Conca del Barberà, l’Alt Camp o el Segrià.

M.M.

 

 

 


REDACCIÓ11 Desembre, 2013

La interminable comitiva tarragonina que s’ha desplaçat , dilluns, a Madrid, en el tren de les 08h30, per participar en la recepció que ha ofert el príncep Felip al Palau de la Zarzuela ha tingut temps per tastar un dels entrepans més famosos de la capital madrilenya: ‘bocata de calamars’.
CALAMARS
 
Abans de tornar a terres tarragonines, en el tren de 15:30, el regidor Josep Acero, el d’Esports i d’Economia i Finances, Joan Sanhaujes i Pau Pérez respectivament, el subdelegat del Govern central a Tarragona, Jordi Sierra i el director del comité organitzador dels Jocs 2017,  Ramon Cuadrat, han fet una parada obligatòria en un dels locals més emblemàtics de Madrid per assaborir un entrepà amb calamars, unes olives i, com no, una cerveseta.
Ara cal esperar la visita de sa altesa real el Príncep d’Astúries a Tarragona,que es podria produir durant el 2014.
princep1