REDACCIÓ18 Agost, 2020
La Cambra de Tarragona ha reconegut la trajectòria d’un dels comerços més singulars de la demarcació. Es tracta de Ca la Sara o Cal Sarameu, una botiga d’embotits i formatges a Santes Creus, on també es poden trobar tota mena de productes típics del territori. L’establiment va obrir al públic el 1964, i continua regentat per la Maria Teresa Morgades de 73 anys.
Laura Roigé, presidenta de la Cambra, ha volgut fer una menció especial a la dedicació ininterrompuda de l’establiment de queviures i productes típics de la rodalia del monestir de Santes Creus, distinció personificada en la mestressa de la botiga, Maria Teresa Morgades i Martínez, que tot i la seva edat, encara no s’ha jubilat i segueix despatxant amb neguit.
Roigé ha dit que “és un exemple de dedicació a l’activitat comercial i a la promoció dels productes agroalimentaris de les nostres terres, i que mereix el reconeixement per la seva llarga constància i tossuderia per mantenir oberta l’única botiga de Santes Creus, durant més de 56 anys”.
Maria Teresa Morgades explica que l’establiment el va obrir la seva mare, Sara, però “tan aviat com vaig acabar els estudis me’n vaig fer càrrec”. Llavors hi havia tres botigues a Santes Creus, ara és l’única. “La clientela s’ha transformat moltíssim, però l’èxit continua essent oferir allò que el client vol”, explica.
La botiguera afegeix que els principals elements de diferenciació comercial de l’establiment passen per una oferta de producte totalment artesanal i especialment de proximitat. Maria Teresa Morgades lamenta no disposar de relleu generacional, però estar al capdavant de la venda al detall la manté activa i és un servei que dóna a la població i a Santes Creus.
