Arxius de AEHT | Diari La República Checa

REDACCIÓ1 Desembre, 2022
Revista-A-la-carta-1280x960.jpg

La Federació d’Associacions d’Empresaris de l’Hostaleria de Tarragona (AEHT) ha recuperat la revista ‘A la carta’, una eina de promoció del sector amb més de 30 anys d’història. Aquesta iniciativa, però, es va haver d’abandonar el 2014, i ara retorna amb una periodicitat semestral. El primer dels nous exemplars compta amb una tirada de 2.000 unitats que es distribuiran entre els establiments associats a l’AEHT, tot i que la idea és ampliar-ho a tots els negocis de la província.

En aquesta revista s’hi podran trobar entrevistes a cuiners o experts de l’àmbit de l’hostaleria i la restauració, reportatges, formacions, i una agenda d’esdeveniments, entre altres. L’objectiu, segons el president de la federació AEHT, Francesc Pintado, és difondre les accions de l’agrupació i aconseguir un retorn econòmic pels associats. El representant dels hostalers ha fet valdre el retorn d’aquesta iniciativa després de dos anys de pandèmia on el sctor ho ha passat molt malament.

L’objectiu és difondre les accions de l’agrupació i aconseguir un retorn econòmic pels associats

Pintado també ha agraït la col·laboració de les administracions públiques, en aquest cas representades per l’alcalde de Tarragona, Pau Ricomà, i la directora del Patronat de Turisme de la Diputació, Marta Farrero. Tots dos han destacat la importància de l’hostaleria i la restauració com a eina de promoció turística i com a patrimoni immaterial del territori.

VÍDEOS



PUBLICITAT



REDACCIÓ14 Octubre, 2022
6158069a-dc4f-4dc0-a215-57bdecbcfcf9-1280x719.jpg

L’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Tarragona Ciutat i Raventós Codorniu impulsen una nova ruta gastronòmica per la ciutat. Aquesta es basa en els detalls i les facilitats per provar degustacions a diferents establiments de la Part Alta. Concretament, cada restaurant oferirà un ‘platillo‘ més vi o cava per 6 euros. La promoció tan sols es podrà aprofitar els dijous a partir de les 19:30h, i tindrà un premi per a aquells clients que completin tot el recorregut. A més, el plat canviarà cada setmana, de manera que s’insta els participants a continuar sortint pel nucli antic de Tarragona per fer satisfer el seu paladar.

L’objectiu és dinamitzar la restauració de la Part Alta, amb l’ambició d’ampliar la iniciativa a la resta de la ciutat quan agafi embranzida i es consolidi a l’agenda dels tarragonins i tarragonines. No obstant això, la cita setmanal també contribueix a augmentar el turisme gastronòmic, ja que tota la ciutadania del Camp de Tarragona podrà escollir passar la tarda a la ciutat per a després gaudir d’un sopar diferent.

A més, totes les persones que completin la ruta rebran una ampolla Prèmium de regal. Els establiments participants són: Restaurant Sentits (Pl. de la Font, 25), La Cucafera Pl. Santiago Rusiñol, 5), Donosti (Pl. de la Font, 16), La Morada (Cuirateries, 20), Tabularium (Pl. del Fòrum, 6), Merceria 34 (Merceria, 34) i Gure Toki (Pl. del Rei, 4). Les jornades compten amb la col·laboració del Patronat de Turisme de Tarragona.

GALERIA

12518de0-28da-4157-af50-431b5534be90
6158069a-dc4f-4dc0-a215-57bdecbcfcf9
2309c971-6b9f-4ae6-a5a7-13d966280a51
dbb74b74-3ea3-45df-bf6a-e9129a2e27a5
ac037ee9-cb6b-46d7-9517-b2a00f4dc62a

PUBLICITAT




REDACCIÓ10 Octubre, 2022
menjar.jpg

L’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Tarragona (AEHT) i Raventós Codorniu impulsen una nova ruta gastronòmica per la ciutat. Aquesta compta amb set establiments de la Part Alta que oferiran un ‘platillo’ més vi o cava per 6 euros. La promoció tan sols es podrà aprofitar els dijous a partir de les 19:30h, i tindrà un premi per a aquells clients que completin tot el recorregut.

Totes les persones que completin la ruta rebran una ampolla Prèmium de regal. Els establiments participants són: Restaurant Sentits (Pl. de la Font, 25), La Cucafera Pl. Santiago Rusiñol, 5), Donosti (Pl. de la Font, 16), La Morada (Cuirateries, 20), Tabularium (Pl. del Fòrum, 6), Merceria 34 (Merceria, 34) i Gure Toki (Pl. del Rei, 4). La iniciativa compta amb la col·laboració del Patronat de Turisme de Tarragona.

PUBLICITAT



REDACCIÓ22 Setembre, 2022
Foto-1280x960.jpg

L’Associació d’Apartaments Turístics i Hostels de Tarragona s’ha sumat a l’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de la província, l’AEHT. D’aquesta forma, la federació afegeix una nova entitat, fent un total de 16. Un dels reptes d’aquesta incorporació serà reactivar l’associacionisme del sector d’habitatges turístics a la ciutat, una missió liderada pel nou president de l’agrupació, Jordi Vilar.

Actualment, l’entitat compta amb prop de 90 apartaments i 350 places i espera que se n’hi sumin més per ajudar a cohesionar i regularitzar aquest tipus d’allotjaments que té una estada mitjana de cinc dies, més alta que els hotels, i una major diversitat de perfils de clients. En aquest sentit, és un sector que treballa els 365 dies de l’any.

PUBLICITAT




REDACCIÓ13 Setembre, 2022
be8581fc-60f6-4802-a762-c1ced3329333-1280x960.jpg

L’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Tarragona (AEHT) celebrava ahir els seus 45 anys d’història amb una gala on l’emoció i els reconeixements van ser un continu. I és que l’entitat porta gairebé mig segle vetllant pels interessos d’un dels sectors més importants de la província, un que -en els darrers anys- ha demostrat ser resilient i lluitador. Aquesta ha estat una de lloances del conseller d’Empresa i Treball, Roger Torrent, cap a la restauració i l’hostaleria catalana.

Més de 300 persones es van reunir ahir al vespre al restaurant ‘La Boella‘ per tal de commemorar els 45 anys d’història de l’entitat. La vetllada va començar amb un aperitiu als jardins, on els convidats van poder comprovar el suport de les més de 80 empreses col·laboradores de la Federació; entre elles Makro, Repsol, Balfegó, San Miguel o Coca-cola. Algunes van instal·lar un estand amb els seus productes.

Ja al saló, el president de l’AEHT, Francesc Pintado, va ser l’encarregat d’iniciar la ronda de parlaments. Pintado va agrair la tasca de cadascuna de les persones implicades en l’associació, des dels socis fins als representants institucionals. El president també va remarcar el valor de l’entitat pel territori, posant per exemple les 35 jornades gastronòmiques impulsades des de la federació.

La següent en valorar aquesta feina va ser la vicepresidenta del Patronat de Turisme de la Diputació, Camí Mendoza, seguida del conseller d’Empresa i Treball, Roger Torrent. Després de les postres, el xef Eduard Xatruch va ser nomenat membre d’honor del Consell d’Experts de l’AEHT per la seva excel·lència i dedicació en el món de la cuina.

El darrer homenatge de la nit es va dedicar als 16 presidents territorials i sectorials de l’AEHT, als quals se’ls va fer entrega d’una aquarel·la personalitzada per l’artista plàstic Pere Joan Sales. Finalment, Pintado també va rebre un reconeixement pel seu comandament i esforç continu a la federació. La nit va acabar amb premis, concretament amb el sorteig de 10 experiències a allotjaments de l’Associació Hotelera de l’AEHT així com a l’esdeveniment gastronòmic Gastro Wine & Music.

“Ara  podem dir ben alt que celebrem 45 anys amb orgull de pertinença, que l’AEHT és més forta que mai i que seguirem treballant amb responsabilitat, amb il·lusió i amb passió per seguir forjant les bases que garanteixin el futur de la nostra Federació”, va concloure Pintado.

GALERIA

6e025cf3-118c-4e31-8fae-2f31530200de
96456244-d07c-44e0-a73c-978d12240993
d5398123-b0c7-4655-bd14-91876104d75f
f7bf0d59-19f7-4327-8dbf-9bf0f7684640
53d5f77c-c33e-4a51-a33b-a86d1131f025
be8581fc-60f6-4802-a762-c1ced3329333

VÍDEOS








PUBLICITAT



REDACCIÓ26 Abril, 2022
consell-experts-1280x853.jpg

La Federació d’Associacions d’Hostaleria de la província de Tarragona (AEHT) ha nomenat quatre nous membres del Consell d’Experts de l’entitat, els xefs de quatre restaurants distingits amb un Sol Repsol.

Els nous restauradors que han rebut la jaqueta de cuina de l’AEHT són Pep Moreno, de restaurant Deliranto; Moha Quach, del Terrat Tarragona; Vicent Guimerà, de l’Antic Molí d’Ulldecona; i Ana Ruiz, del restaurant AQ de Tarragona.

El Consell d’Experts uneix els millors cuiners de Tarragona i l’Ebre, reconeguts amb un Sol Repsol. Constituït el 2018, té l’objectiu de reunir als professionals de llarga i reconeguda trajectòria, perquè esdevinguin un referent i un suport per als 750 socis que formen part de l’AEHT.

PUBLICITAT


REDACCIÓ30 Març, 2022
hotel-g993af0f9d_1920-1280x895.jpg

 

L’augment del preu de l’electricitat i del combustible preocupen al sector hostaler de Tarragona. Així ho exposa la Federació de l’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Tarragona (AEHT). La mala climatologia també és un factor que posa en risc l’inici de la temporada alta al territori. Tanmateix, la incertesa d’aquests afers no ha minvat en excés les reserves. En aquest sentit, les previsions d’ocupació són bones de cara a Setmana Santa.

A Tarragona, l’ocupació prevista oscil·la entre el 80% i el 85% a la ciutat, i la mitjana és d’un 55% en hotels dels voltants; amb ocupacions que esperen que augmentin amb l’arribada del bon temps.

A la costa de les Terres de l’Ebre, l’ocupació ronda el 50% de dilluns a dimecres i arribarà al 70% de dijous a diumenge. S’espera, però, tenir una ocupació plena, amb reserves d’última hora.

PUBLICITAT



REDACCIÓ8 Març, 2022
DSCF2404-1280x853.jpg

Fins a 23 restaurants de Tarragona s’han adherit a la nova proposta gastronòmica de la ciutat, impulsada per l’AEHT i el Patronat de Turisme. Torna un any més les jornades de l’Arròs Mariner que se celebraran del 17 de març fins al 3 d’abril, amb aquest plat típic de la gastronomia mediterrània i tarragonina com a principal protagonista.

La Cucafera, El Llagut, Alta Taverna, Casa Balcells, La Morada, Mas Rosselló, Restaurant Alta Mare Hotel H10, Palau del Baró, Àpats Quatros, Cocula, De Vins, Tap i Tapes, Hotel SB Ciutat de Tarragona, Càmping Tamarit, Restaurant Brisa, Sol-Ric, La Sardineta Restaurant, La Xarxa, Restaurant Nàutic Tgn, LÀncora del Port, El Racó del Pescador, Restaurant l’arrosseria, Xaloc i Vadegust, participen en les jornades.

L’acte de presentació de les jornades, celebrat aquest matí a la Golondrina del Serrallo ha començat amb la intervenció de Víctor Franquet, director del Patronat Municipal de Turisme de Tarragona, qui ha posat en relleu el potencial mariner i gastronòmic de la ciutat i ha animat als turistes a gaudir d’unes jornades “on trobareu productes que entren per la llotja i arriben frescos a taula”.

Javier Escribano, president de l’AEH Tarragona Ciutat, ha volgut destacar l’aposta de l’Associació per promoure el sector a tota la ciutat amb esdeveniments gastronòmics com aquest, que ja s’han convertit en tot un clàssic. Montse Adan, directora del Port Ciutat i SAC, ha valorat “un plat mariner molt arrelat al centre del nostre Port que és el Serrallo”.

PUBLICITAT

 


REDACCIÓ8 Gener, 2022

Francesc Pintado, el president de la Federació d’Empresaris d’Hostaleria de la Província de Tarragona, reconeix que la gestió de la pandèmia ha estat nefasta, sobretot des del punt de vista d’un sector força fustigat per les restriccions anticovid. Els empresaris de l’hostaleria i restauració esperen que el govern sàpiga fer equilibris entre la salut i l’economia. Les improvisacions són nefastes per a tots, però molt negativa per a un sector que és tractat, sovint, com si fos el responsable de propagar la malaltia. Demana als governants que siguin empàtics amb els ICOS i els ERTOS.

Com veu la situació que travessa el sector?
Després de la pandèmia i d’un llarg període de tancaments i restriccions, hem viscut un bon estiu on hem treballat de valent i sembla que la situació actual segueix per bon camí. Estem vivint un moment dolç, en què la gent té ganes de sortir, d’omplir les terrasses i de reprendre la seva vida. Som optimistes enfront de la situació actual, perquè estem fent feina i poc a poc estem recuperant la vida que tant hem trobat a faltar.

Quina és la solució per tirar endavant?
La solució és tan senzilla com que ens deixin treballar. El nostre ADN ja ve carregat d’esforç, passió i dedicació. Així que l’únic que necessitem, per tirar endavant, és que ens deixin fer la nostra feina encara que la situació sanitària empitjori, perquè sempre hem dit que la hostaleria regula i és segura, i el temps ens ha donat la raó.

L’únic que necessitem, per tirar endavant, és que ens deixin fer la nostra feina

Quines són les preocupacions del sector?
Destacaria dues. La primera: que no ens tornin a tancar. Creiem que la mesura del passaport Covid per a accedir als establiments de restauració és una bona solució per evitar tancament en cas que la situació empitjori (esperem que no sigui així). Però si passa, hem  de ser enginyosos i respondre amb antelació.

La segona preocupació és la necessitat d’endarrerir al màxim el moment de retornar els ICOS, així com flexibilitat per ajustar la plantilla un cop finalitzats els ERTOS. És la manera d’evitar la destrucció del teixit empresarial. Necessitem les màximes facilitats per a contrarestar la manca de suport que hem rebut durant la pandèmia. Així que la principal demanda que fem a les administracions és que no ens tornin a tancar i flexibilitat en quants als ICOS i als ERTOS. 

Quan temps necessiteu pe recuperar-vos?
Tenint en compte que hem estat un any i mig sense facturar, i sent conscients que tot i que haguem tornat a la normalitat, no estem facturant més que altres anys; és difícil recuperar-nos sense conseqüències. Els diners d’aquesta recuperació sortiran d’estalvis i de pressupostos destinats a inversió i expansió. La recuperació està obligant a molts empresaris a no invertir en projectes de millora dels seus negocis i fins i tot a disminuir despeses personals d’oci, per pal·liar la manca d’ingressos del darrer any i mig.

Ens han negat la possibilitat de fer la nostra feina sense compensar-nos, i això és indignant

Com valoreu la gestió de la pandèmia?
La veritat és que ha estat nefasta. Evidentment entenem la dificultat de gestionar una situació com aquesta, però valorem negativament la falta de contacte i sensibilitat de l’administració cap al sector. Ens han negat la possibilitat de fer la nostra feina sense compensar-nos, i això és indignant. També valorem negativament que la legislació s’hagi fet sense consultar-nos quan el sector és un dels més rellevants perquè representa, ni més ni menys, que un 25% del PIB. Creiem que hem estat un dels sectors més atacats i culpabilitzats quan, repeteixo, sempre hem defensat i s’ha demostrat que la restauració regula i és segura.

Us heu sentit sols?
Sí. Els canvis continus en les mesures que implementava el govern, arribaven abans a la premsa que a la reunió on suposadament havíem de conèixer-los i debatre’ls. Va ser un desgavell i creiem que es van prioritzar les tensions internes del govern català que les necessitats reals de la ciutadania. Però tot té una vessant positiva i d’aquesta soledat en va néixer la necessitat de sentir-nos recolzats i la cohesió amb representants del sector hostaler a tot Catalunya com el Gremi de Restauració de Barcelona, la Federació d’Hostaleria de Lleida, la Federació d’Hostaleria de Girona, la FIHRT i PIMEC Turisme. Entre totes representem al major nombre d’establiments de restauració i allotjaments de tota Catalunya i hem consolidat una relació que ens fa forts davant les administracions i que ens servirà per defensar en un futur els interessos dels empresaris.

Necessitem les màximes facilitats per a contrarestar la manca de suport que hem rebut durant la pandèmia

Quines estratègies proposeu per recuperar el temps perdut?
Creiem que des de l’estiu, la recuperació està avançant a un ritme molt ràpid, sobretot amb l’activació de banquets i esdeveniments.  Des de l’AEHT hem engegat de nou les jornades gastronòmiques i n’estem programant amb totes les associacions de la província. Creiem que és una bona estratègia per dinamitzar la restauració i els allotjaments en temporades amb baixa ocupació. Aquestes iniciatives ajuden a desestacionalitzar i a posar en relleu els productes i productors del territori. També seguim posant èmfasi en estratègies que ja desenvolupàvem abans de la pandèmia, com les formacions, les publicacions com la Guia Gourmet o noves accions com els esmorzars de forquilla de l’AEHT.

PUBLICITAT

 






REDACCIÓ30 Desembre, 2021
sopar-dempresa-1280x902.jpg

Els restaurants de Tarragona tornen a estar en una situació delicada. Amb les noves restriccions imposades pel Procicat i l’alarmisme general amb la variant òmicron, molts restauradors han patit una allau de cancel·lacions pel que fa a cap d’Any. Així ho exposa l’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Tarragona (AEHT) en un comunicat on mostren que al Tarragonès, la baixada d’ocupació respecte a altres anys ha estat d’un 75% menys. Als hotels, però, es mantè en un 70% d’ocupació total.

Pel que fa a Tarragona ciutat, els hotels oscil·len entre un 20 k un 70% d’ocuació, preveient moltes reserves d’última hora. En relació amb els restaurants, les reserves han disminuït de forma forçada en un 50% per les restriccions d’ocupació, però també per anul·lacions de clients. Alguns establiments han optat per tornar a oferir serveis de delivery per aquells que no han pogut fer el Cap d’Any al restaurant per falta d’espai o covid-19.

PUBLICITAT




RCPRESS no es fa responsable de les opinions expressades pels usuaris i col·laboradors. El contingut d’aquestes són a títol personal de l’autor

NOTA LEGAL   |   POLITICA DE PRIVACITAT I COOKIES


Newsletter