REDACCIÓ
Riudoms ja ho té tot a punt per a la 415a edició de la Fira de Sant Llorenç i 34a Fira de l’Avellana, que se celebrarà entre avui i diumenge. El certamen aplegarà més de 120 expositors, entre un 5 i un 10% més que l’edició passada.
Enguany, la fira commemorarà les 30 edicions de la Cursa de Portadors de Sacs d’Avellanes de Riudoms i continuarà innovant a l’hora de mostrar les últimes novetats gastronòmiques d’aquest fruit sec amb una singular ‘mousse’ d’avellana. La inauguració oficial del certamen tindrà lloc aquest divendres, a dos quarts de nou del vespre, i anirà a càrrec del director de l’Agència Catalana de Notícies (ACN), el riudomenc Joan Maria Clavaguera.
Les dificultats per les quals passa tradicionalment el sector de l’avellana no han estat un impediment perquè la fira de Riudoms hagi rebut aquest any més sol·licituds d’expositors per ser presents al certamen. “N’hem rebut entre un 5 i un 10% més que l’any passat, tant de local com de foranis, i cada vegada ens hi hem d’esforçar més per donar-los cabuda”, ha destacat el vicepresident de la Fira de l’Avellana, Eudald Salvat.
A banda de la nova ‘mousse’ elaborada aquest any per una pastisseria local, l’orxata, el gelat o el xarrup d’avellana, les avellanes crues, torrades o garapinyades, el licor i la coca d’avellana o de músic, protagonitzen una oferta gastronòmica que també inclou una bona mostra dels productes de qualitat com ara les coques amb recapte, els embotits o la fruita i la verdura de Riudoms.
Aquesta edició també hi haurà un estand dedicat a la producció ecològica i, a més, d’entre els més de 120 expositors s’hi podrà trobar una bona mostra de maquinària agrícola, automoció, artesania i jardineria, en una àrea d’exposició que arriba als 16.000 metres quadrats.
REDACCIÓ
