Proposen plantes tarragonines per millorar la salut

Antoni Caimari proposa utilitzar productes tarragonins

El Tech4Good Congress, el fòrum anual que organitza Eurecat, ha presentat els avenços en la recerca del Projecte d’Especialització i Competitivitat Territorial Nutrisalt, impulsat per Eurecat, Ajuntament de Reus i URV entre altres institucions tarragonines.

Aquest projecte innovador pretén trobar ingredients amb propietats saludables, que provinguin de parts que no s’aprofiten de plantes del Camp de Tarragona com l’avellaner, el taronger, la vinya, el noguer, la síndria, el meló, la pomera o el tomàquet; que són productes de baix valor econòmic.

El director de l’Àrea de Biotecnologia d’Eurecat, Antoni Caimari, ha donat a conèixer estratègies de valorització de subproductes com closques, pellofes o pinyols, d’algunes espècies vegetals del Camp de Tarragona, per obtenir extractes per millorar aspectes de la salut de les persones.

Segons Caimari: “La valorització de subproductes de baix cost pot repercutir de forma significativa sobre l’economia circular, amb l’obtenció de beneficis econòmics per part de les empreses del sector agroalimentari, amb la comercialització de nous productes de baix cost de producció, reduint les despeses associades a l’eliminació d’aquestes i minimitzant l’impacte ambiental sobre el territori”.

B.V.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Informació bàsica respecte a protecció de dades
Responsable República Checa Press +info...
Finalitat Gestionar y moderar tus comentarios. +info...
Legitimació Consentiment de l'interessat +info...
Destinataris Automattic Inc., EEUU per filtrar spam. +info...
Drets Accedir, rectificar i esborrar les dades, així com altres drets. +info...
Informació addicional Podeu aconseguir més informació sobre protecció de dades a la pàgina de política de privadesa.



RCPRESS no es fa responsable de les opinions expressades pels usuaris i col·laboradors. El contingut d’aquestes són a títol personal de l’autor

NOTA LEGAL   |   POLITICA DE PRIVACITAT I COOKIES


Newsletter

Download Best WordPress Themes Free Download
Premium WordPress Themes Download
Download Premium WordPress Themes Free
Free Download WordPress Themes
free download udemy course