REDACCIÓ
“Salou està fent una aposta important per a convertir-se en un referent de la gastronomia”. Amb aquesta frase resumia l’alcalde de Salou, Pere Granados, la importància que estan agafant els fogons salouencs dins del seu turisme. I és que segons el batlle, l’oferta gastronòmica és una peça clau en el camí cap a la desestacionalització. Un factor que cada vegada té més pes per als turistes que s’allotgen Salou, ja que la despesa dels visitants en aquest servei és la que més ha apujat en els darrers anys.
Com a homenatge a l’esforç dels xefs amb establiment al municipi, l’Ajuntament ha organitzat una presentació de l’agenda gastronòmica a Barcelona. Una manera de remarcar la tasca d’aquests cuiners i cuineres que es deixen l’ànima durant tot l’any.
L’objectiu de l’acte és “promoure i posar en valor una nova generació de restauradors salouencs que han impulsat un dels moments més avantguardistes de la creació gastronòmica a Salou, capaç de crear una identitat i un perfil gastronòmic propi que us volem oferir avui”.
Granados ha assegurat que “Salou és una destinació, un municipi, un entorn, un territori, que ofereix una gran diversitat d’interessants atractius i productes per gaudir amb la família i els amics durant tot l’any, com és la restauració; que complementen i reforcen la nostra principal oferta de sol i platja, inclús la revaloritzen i li donen una nova dimensió, aportant valor afegit a tota l’activitat turística que, en conseqüència, ens ajuda a consolidar i a fer realitat la nostra aposta per la desestacionalització i la sostenibilitat econòmica i laboral”.
L’alcalde també ha fet valdre la gastronomia que proposen els restauradors salouencs, la qual “es caracteritza per la varietat, la innovació, la creativitat y la utilització de productes locals de proximitat i de qualitat”. En aquest sentit, ha afegit, “consumim i oferim territorialitat”. Finalment, ha esmentat el gran patrimoni històric, natural i vinícola que envolta Salou; anunciant que “estem treballant projectes relacionats amb la cultura i el patrimoni vinícola que, en el seu moment, anunciarem”.
VÍDEOS
REDACCIÓ
