REDACCIÓ
Valls, el bressol del calçot, ha escenificat aquest migdia, l’arrencada de la primera ceba. D’aquesta manera, es dóna el tret de sortida a la temporada de calçotades en la capital de l’Alt Camp.
L’exjugador del Barça, Robert Fernández, ha estat l’encarregat de collir el primer calçot del conreu adherit a la IGP Calçot de Valls.
Durant aquesta temporada, l’esportista barcelonista, que ha estat nomenat l’Amic de l’Autèntica Calçotada de Valls, serà l’ambaixador d’aquesta tradició.
Durant el matí, han estat molts els establiments que han organitzat degustacions elaborades amb el calçot com a principal ingredient marinades amb vins de la DO Tarragona i caves de la comarca.
REDACCIÓ
