Salou està en xoc. I encara més aquells que mantenien relació amb José Antonio Hernaiz Soriano. Segurament, pocs lectors saben de qui estem parlen. Doncs, bé ens referim a una de les cares més conegudes del món de l’oci i de la restauració de la Costa Daurada: Yoyo. Ens ha deixat la nit passada a causa d’un infart.
El seu nom està molt associat al Restaurant Portofino, que durant molts anys ha acollit famosos de diferents àmbits. També ha fet de director de la Pizzeria Spezia i va estar relacionat amb les discoteques Pacha i La Cage.
Era una persona molt coneguda, positiva, alegre i amic dels seus amics. Fa temps va abandonar Salou durant una temporada per motius de salut. De fet, recentment havia estat sotmès a una operació quirúrgica.
La vetlla es farà al Tanatori de Vila-seca i el funeral està previst per aquest diumenge.
La nostra redacció se suma al dolor de la família de ‘Yoyo’ i presenta les seves condolences a tots aquells que l’estimaven. DEP, Yoyo.
Un dels arrossos servits aquest migdia
El restaurant Portofino de Salou s’ofereix com a plataforma gastronòmica catalana. I ho fa amb unes jornades d’arrossos que s’han inaugurat aquest migdia.
Durant quatre setmanes, el conegut restaurant s’atreveix amb receptes d’arròs elaborades per cuiners de renom de la Costa Daurada, Costa Brava i Delta de l’Ebre.
Cada setmana, de dilluns a divendres, un cuiner convidat, prepararà l’arròs típic del seu territori. Als caps de setmana, Nico Popa, cuiner del Portofino, ofereix la seva recepta particular.
Els menús, marinats amb cervesa Estrella o vi de les Bodegues Torres, hi inclouen aperitiu, entrants, arròs de la setmana, postres i cafè. El preu és de 19,90 euros, amb Iva inclòs.
Els organitzadors esperen servir, fins el proper 30 de maig, unes cinc mil racions d’arròs.
Lluís Ferrés de l’Hotel Aigua Blava de Begur (Empordà), Miquel García (Restaurant Terramar de Llafranc), Miquel Gómez (Restaurant Miquel de Cambrils) i el Col”lectiu de Cuina de la Ràpita Delta de l’Ebre, són els cuiners protagonistes d’aquestes jornades. Productes del territori
El responsable de Portofino, Josep Maria Perera diu que Salou, pot aprofitar la seva internacionalitat per oferir-se com a plataforma gastronòmica de tota Catalunya.
De fet, el restaurant, durant el mes de juny, pretén organitzar unes jornades del peix blau, dels musclos i de les hamburgueses. De cara a la tardor, està previst que el ‘suquet’ sigui el gran protagonista d’un altre certamen gastronòmic.
Portofino fa un forta aposta per la cuina tradicional, oferint als clients nacional i internacionals una proposta atractiva i d’alt nivell. Portofino i Gastrotour La tapa del Portofino per a Gastrotour
El restaurant Portofino marcarà presència en Gastrotour que comença el proper dia 8 amb una ‘tapa’ diferent i força atrevida: mini hamburguesa de calamar amb ceba caramel·litzada. Gastrotour Salou és una iniciativa impulsada des de l’Ajuntament de Salou a través de la regidoria de Promoció Econòmica i l’Associació de Comerciants i Empresaris de Salou, amb la col·laboració de l’Associació Hotelera de Salou-Cambrils-La Pineda i la Cervesa San Miguel.
Se celebra del 8 de maig a l’1 de juny entre diversos restaurants, bars i pastisseries del municipi, oferint una degustació representativa del seu establiment acompanyada d’una beguda per 2,50 euros.
REDACCIÓ16 Novembre, 2019
Salou està en xoc. I encara més aquells que mantenien relació amb José Antonio Hernaiz Soriano. Segurament, pocs lectors saben de qui estem parlen. Doncs, bé ens referim a una de les cares més conegudes del món de l’oci i de la restauració de la Costa Daurada: Yoyo. Ens ha deixat la nit passada a causa d’un infart.
El seu nom està molt associat al Restaurant Portofino, que durant molts anys ha acollit famosos de diferents àmbits. També ha fet de director de la Pizzeria Spezia i va estar relacionat amb les discoteques Pacha i La Cage.
REDACCIÓ
