REDACCIÓ3 Maig, 2019
És el que té el litoral i el bon temps. Tots aprofitem cada minut per gaudir del mar i dels bells paisatges de les nostres contrades. A qui no li agrada estar assegut a una taula gaudint d’una bona gastronomia i d’unes vistes al mar. Tothom, oi? Doncs, a Tarragona no cal anar massa lluny. Ni gastar-se massa diners.
El Tamarit Beach Resort ofereix alguns ingredients que fan que la nostra estada esdevingui una mica més inoblidable. D’entrada, ens eviten el malson de cercar aparcament i després ens saben acollir ‘comme il faut’ al restaurant Brisa. És un espai gastronòmic que ha triat una decoració senzilla, austera però acurada i sofisticada, donant protagonisme als complements marítims, com pot ser unes làmpades que són les típiques llanternes dels vaixells de pesca.
El blanc i el blau són els colors predominants de la decoració del restaurant, que toca el Castell de Tamarit i que té una capacitat per a 150 persones a la terrassa i 55 a l’interior. La carta, amb un important accent mediterrani, es canvia tres cops a l’any. El peix fresc i les varietats d’arrossos són els plats estrella que ofereix la cuina del Brisa, coordinada pel xef Joan Serra. S’aconsella dedicar una atenció especial a la selecció de vins que es pot trobar a la carta. Les postres també són d’allò més recomanable. El sortit de rebosteria és un autèntic plaer.
Els responsables del restaurant, Andrius Genys, Antonella Perrone i Luz Jiménez, en una trobada amb periodistes han evidenciat la importància del tracte dispensat al client, la qualitat-preu del producte i l’entorn.
Els francesos, els holandesos i els alemanys són els clients que ocupen el pòdium. S’està treballant per atraure el turisme nòrdic i anglès i incrementar el nacional.
El Brisa es predisposa a encarar un estiu oferint una qualitat gastronòmica envejable a un preu accessible i amb unes vistes exclusives amb l’essència marinera.
VÍDEO
