Els colors del vi… i com evitar tacar les estovalles

Ja estem a l’estiu, i a tots ens ve de gust estar a l’aire lliure després del llarg hivern. Les terrasses, els jardins, la platja, tots són bons indrets per reunir-se amb els amics i compartir moments a la fresca.

Molts de vosaltres, durant aquests dies, segur que organitzeu algun sopar o dinar per la família o per aquells amics amb els quals compartiu l’estiu, i llavors és quan surten els dubtes de, quin vi s’ha de servir?

La veritat és que personalment crec que un bon vi marida amb tot, però ja sabeu allò de què amb carn vermella, vi negre i amb amanides i entrant vi blanc.

Però avui no parlaré de la temperatura del vi ni que combina millor amb un plat. Això ho deixaré pels sommeliers que són els veritables especialistes en aquesta matèria.

Només us vull donar un parell de consells per quan prepareu un àpat acompanyat de vi. Primer, les copes no les poseu mai de colors, millor que siguin incolores, d’aquesta manera es podrà veure el color del vi.

Si teniu previst combinar vi blanc, rosat o negre en un mateix menjar, recordeu que cada un haurà de ser servit en una copa diferent, és a dir, tingueu la previsió de posar més copes a la taula o canviar-les al canviar de vi.

I un últim consell, quan servim el vi, moltes vegades, sobretot amb el vi negre, embrutem les estovalles. Com no fer-ho? Si serviu directament de l’ampolla a la copa, quan acabeu, feu un gir amb el canell en el sentit de les agulles del rellotge i d’aquesta manera no us gotejarà.
A gaudir de les trobades a l’estiu!

Mar TORIBIO

 

REDACCIÓ


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *



RCPRESS no es fa responsable de les opinions expressades pels usuaris i col·laboradors. El contingut d’aquestes són a títol personal de l’autor

NOTA LEGAL   |   POLITICA DE PRIVACITAT I COOKIES



Newsletter

Download Best WordPress Themes Free Download
Download Best WordPress Themes Free Download
Premium WordPress Themes Download
Download WordPress Themes
download udemy paid course for free