El xef Rafa Antonin… a pit decobert

Ara que els dies es fan més llargs, sempre ve de gust fer una quedada amb els amics o realitzar alguna activitat lúdica abans de tornar a casa després d’un dia de treball. Alguns tenen prou fent un beure en una terrasseta gaudint del sol i de la bona companyia.

Aquest dijous a la tarda, un grup de 20 persones, després de la seva jornada laboral, han pogut ser partícips d’una experiència gastronòmica de la mà del prestigiós cuiner i instragramer Rafel Antonin.

Al soterrani del Corte Inglés de Tarragona, molt a prop de la zona del supermercat, s’ha instal·lat una cuina, on 20 persones, de forma exclusiva i selecta, han tastat arrossos (amb escamarlans i sobrassada) fets al moment i maridats amb dos vins D.O., un del Priorat (Clos Galena) i l’altre de la Terra Alta (Edetària).

El xef Rafa Antonin exhibint un dels seus arrossos

Els convidats, mentre participaven del procés de preparació de l’arròs, tenien l’oportunitat d’intercanviar opinions i sol·licitar consells a en Rafa Antonin, un comercial convertit en cuiner de referència, amb més de 350 mil seguidors a Instagram.

El vi Clos Galena ha estat un dels triats per maridar el showcooking

El xef ha compartit alguns dels seus ‘trucs’ per aconseguir un plat exquisit. El secret passa, inequívocament, per la qualitat dels productes i, no menys important, del material i estris que s’utilitzen per cuinar. Les presses són l’enemic principal de la bona cuina, ja que la bona gastronima requereix dedicació i ‘foc lent’.

L’activitat s’ha convertit en una barreja de càtering i espectacle, quelcom que agrada en un moment en què la imaginació culinària està a l’ordre del dia.

Rafa Antonin ha cuinat en directe per a 20 comensals exclusius

El xef, en una conversa amb La República Checa, dóna alguns consells perquè qualsevol de nosaltres pugui convertir-se, almenys un dia, en el rei dels fogons.

 

ENTREVISTA

VÍDEOS

REDACCIÓ


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Informació bàsica respecte a protecció de dades
Responsable República Checa Press +info...
Finalitat Gestionar y moderar tus comentarios. +info...
Legitimació Consentiment de l'interessat +info...
Destinataris Automattic Inc., EEUU per filtrar spam. +info...
Drets Accedir, rectificar i esborrar les dades, així com altres drets. +info...
Informació addicional Podeu aconseguir més informació sobre protecció de dades a la pàgina de política de privadesa.



RCPRESS no es fa responsable de les opinions expressades pels usuaris i col·laboradors. El contingut d’aquestes són a títol personal de l’autor

NOTA LEGAL   |   POLITICA DE PRIVACITAT I COOKIES


Newsletter

Download Best WordPress Themes Free Download
Download Best WordPress Themes Free Download
Download Nulled WordPress Themes
Download WordPress Themes Free
udemy paid course free download